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1、.一填空题1. 总大肠菌群多管发酵法测定的步骤分为_ 、_ 和 _。2. 粪大肠菌群多管发酵法的初发酵试验， 是将水样分别接种到盛有乳糖蛋白胨培养液的发酵管中，在 _培养 _h，产酸产气则为阳性。二、判断题1. 总大肠菌群测定时， 如果不能实现常规的检验步骤， 例如水样运输途中不能保证所要求的温度，或采样后不能在允许的时间内进行检验等，都可采用延迟培养法。（）2. 对受污染严重的水体样品，如果在初发酵中未发现产气，则应将其培养到48h，然后再进一步证实有无大肠菌类细菌。()3如果粪大肠菌群测定的接种体积为10ml ，则试管内应装有三倍乳糖蛋白胨培养液10m1，如接种量为1m1，则接种于普通浓度
2、的乳糖蛋白胨培养液10m1中。 ( )4粪大肠菌群多管发酵法的复发酵试验，是将培养物转接到EC 培养液中，在35下培养24h。 ( )5水中总大肠菌群和粪大肠杆菌的快速测定法，适用于医院污水、生活污水、垃圾渗滤液以及其他行业 ( 如餐饮业、食品加工等 ) 排入地表水中的污水。 ( )三、选择题1我国目前以为总大肠菌群的报告单位，MPN值再乘即为该体积水样中的总大肠菌群数。 ( )A 100m1 ， 10B 1 L， 1C，1 L， 10四简答题1. 简述多管发酵法测定水源水中总大肠菌群的初发酵操作步骤。2. 如果总大肠菌群和粪大肠菌群测定水样接种量不是10ml、1m1和 0.1ml 而是较低或
3、较高三个浓度的水样，应如何计算总大肠菌群数或粪大肠菌群数?试写出计算公式。答案一 1.初发酵试验平板分离复发酵试验2. 37 24二 1.正确2.正确3.错误4.错误5.正确三 .1.C四. 1.答案： (1) 将水样做1 10 稀释。 (2) 在各装有 5m1三倍浓缩乳糖蛋白胨培养液的5 个1 / 2.试管中 ( 内有倒管 ) 各加入 10ml 水样；在各装有10m1乳糖蛋白胨培养液的5 个试管中 ( 内有倒管 ) 各加入1ml 水样；在各装有10m1乳糖蛋白胨培养液的5 个试管中 ( 内有倒管 ) 各加入1m1 1 10 的稀释的水样。(3) 将各管充分混匀，置37恒温箱培养24h。2. 答案：如果接种的水样量不是10m1、 1m1和 0.1m1，而是较低或较高的三个浓度的水样，可先查 MPN表求出 MPN指数，再经过下面的公式换算成每100m1的 MPN值。 MPN值乘以 10，即为 1L 水样中的总大肠菌群数( 或粪大肠菌群数) 。MPN值MPN指数10 ml接种量最大的一管ml2 / 2