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1、调味品原材料辅助材料及包装材料检验计划包装材料验收,装蛇油，酱油的桶及盖由固定供应商提 * .r, /.8-:J K k供，建立合格供应商档案，提供卫生许可证及包装材料证明, 必须为食品级材料,包装材料运输密封包装，避免运输过程受到污染。送入仓库备用。检验项目及要求检验方法色泽、气味正常.外形圆润饱满、尸1 | Q O 少量子叶变色粒、沙粒、无病斑粒、无霉变粒，杂质含量少于1 %。色泽:气味:目视、口感、嗅觉呈白色或微黄色，不发喑,无杂质的颜色;无霉臭味,酸味，煤油味以, D.b.及其他异味；滋味：无苦味、酸味、发甜或其他d0%7尸,；异味，无刺喉感。色泽：呈白色粉末，无结块和反卤吸潮现象，无
2、外来杂质;目视、口感，嗅觉目视口感、,如气味：无异臭味或其他外来异味；仓抽嗅觉滋味：无苦味、涩味或其他异味库样1、外包装：干净，清洁，无破漏?标签用字清航内容套全*制哈我4百 砂W厂原材料要超2*感官蔡正方跟晶体，色泽渚白、 光亮，无结块、期粒均匆磷无可见 性杂质，呈甜味；无苦味、涩味及原 料 检 库，每 批 抽 样目视、 口盛、, 嗅觉其他异味一3、查看其合格证以及QS证.生 酱 轴1、外包装：干净，清洁,无破漏。2、感官：红褐色或浅红褐色，有 1 U).酱香及酯香气，无异味，无肉眼可见杂质。3、查看其合格证以及QS证。原 料 仓每样目视、 口感、 嗅觉1*外包装：干净,清洁，无破漏，目视、
3、标签印字清5内容齐全*符合我原每口感6雌轩厂原材料要求。2、感官：酱色液体,蛇味，味鲜 F,：。料 仓批 抽甜“无殿”无异味。摩样3、查看其合格证以及QS证a7食:白色粉末J不发暗，无杂质原每目视、用 政 性 淀 粉的颜色；气味：无霉臭味，酸味，其他异味；滋味：无苦味、酸味、发甜或其他 异味,无刺喉感料 仓 库批抽口感、嗅觉1、 外包装;干净，清洁，无破焦糖漏，标签印字清晰，内容齐全， 符合我厂原材料要求。原 料每批目视、 口感、 嗅觉色素2、 感目：黑色粘稠液，味甜， 有极香焦味#不变质,无肉眼杂质虫3、查看其合格证以及QS证。仓犀抽样. C9山梨酸钟人 外包装：干净，清洁，无破漏， 标签印
4、字清晰，内容齐全，符合我 厂原材料要求。:2富 感官九颗粒淡黄，不结为 不变 质,无肉眼可见杂质七3、 查看其合格证以及QS证。原 料 仓 岸篝批 抽 #目口嗅觉10酱油曲精1 外包羯节乳 清洁，无破漏， 标签印字清晰，内容齐全，符合我 厂原材料要求。 ， ， 一2、感官：嫩黄色至深绿色菌种，无异 一. L,； 八：味，不变质，无肉眼可见杂质03、 查看其合格证以及QS证。原料 卷岸每批目口嗅觉1、 外包装：干净，清洁，无破漏，目11苯甲酸钠 )标签印字清晰，内容齐全，符合我 厂原材料要求。2、 感官：白色颗粒或结晶性粉 末。无气味，有甜涩味a不变质, 无肉眼可见杂质。原料每 批 轴 祥口3、查看其合格证以及QS证。暝觉1、外包装：干铮，清洁3无破漏。原 料 仓 岸每批 抽 检it望料桶及 善a 4 “2、 感官；无变形，无破损,有塑 料特有的气味，无异味，无肉眼可 见杂质d* 濡3、杳看其合格证以及QS证。目视包每13标鬟无破损，印刷内容清晰、正确。装批目视仓抽库检14纸箱干净、.无再购尺寸符合要求，无破 损,印刷内容正确。包 装 仓 库每 批 抽 检目视