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1、迪拜小伙重庆卖老火锅学乱劈柴”当生意经“这是哪个国家的人，长得好周正哦！”在奥园康城 C区附近，有一家“洋老外老火锅店”，除了装修特别“洋气”外，堂子里还会有一位身高180厘米的外国帅哥，迎来送往。你要是对他的身份产生好奇，他就会顺势自我营销一下：“我是迪拜人，叫阿里，等下咱俩喝一杯。”时不时的，他还会冒两句重庆言子儿。迪拜人！ 士豪？当你真正认识他才知道，这个老外不仅接地气，还很“上道”。这样，你在他那儿吃火锅是不是就更高兴了？为了达到这个目的，除了语言上与你套近乎，这位洋老板还有不少“心机”阿里和女友为爱而来有种阻碍叫“女友的爸爸”他就开家火锅店表决心阿里重情重义，来重庆开老火锅店，一切都
2、是为了爱。原来，2012年，到扬州读书时，阿里便恋上了重庆南岸的妹子陶三春。去年9月，他几次劝说父亲同意，跟随恋人来到重庆。今年22岁的他，在重大攻读汉语国际教育专业。克服了地理的距离，哪知，在中国，除了有种阻碍叫“丈母娘”外，还有种阻碍叫“女友的爸爸”。虽然为爱赴渝，但女友陶三春的父亲依然很有顾虑。“他认为我是外国人，肯定会回家乡，我就常问他如果我是重庆人，你会同意吗？，他总沉默，说明他还是喜欢我。”阿里说，自己理解中国人觉得有稳定收入的男人才有担当，因为爱吃火锅，也更因为要给陶爸爸吃颗定心丸，于是他上个月18号，就筹备开了家老火锅店。“我想早点挣钱买房，让陶爸爸相信，我会扎根重庆。”洋小伙
3、创业打的啥“招式”语言老外和你“乱劈柴”感兴趣不?“阿里的性格很重庆：直接、火爆、搞笑。”陶三春说，为了学语言，阿里没少下功夫。“他会在网上看一些东北小品，然后把对话背下来，没事就模仿东北人说干啥呢？、哎呀，你可愁死我了等，逗得大家捧腹大笑。”除了搞笑的东北腔，阿里还在勤学“乱劈柴”、“言子”等。“为了更好地揽客，我本身是老外，重庆话越地道，越有趣味。”阿里说。店里的熟客、家住江北区的 80后程成也如此告诉记者。“阿里现在能听懂重庆话，虽然还是以普通话交流为主，但他时不时蹦出几个重庆言子儿，效果超好，所以我很爱去他那儿吃火锅，觉得很愉快。”程成主动爆料，阿里开车的时候遇到有人不遵守交通规则，他
4、也会“路怒症”爆发，用地道重庆口音说：“啷个开的嘛，瓜兮兮的。”“现在店里大多都是回头客，看来我的有些方法还是不错的。”阿里说。阿里在学习划拳本版图片记者张路桥 摄引流位置不当道搞划拳、吹瓶子大赛引流“我店面的位置其实不太好，顾客不多，所以我想用创意活动吸引新 顾客。”阿里说，五一节时，与女友商量举办“划拳”大赛和“吹瓶子” 大赛的活动，“划拳”大赛的冠军可获得“大理双人四日游”，而“吹瓶 子”大赛冠军可获得法国进口红酒一瓶。”虽然效果还不算很如意，但是 个好的开头，我也会想出更多吸引顾客的点子。”阿里说。装修阿拉伯风格 让重庆“土著”吃点新鲜的走进店里，记者的视线便会被收银台上方满墙的合照、
5、悬挂的各国国 旗吸引。环顾四周，140平米的双层阁楼里，两侧墙上都贴满了迪拜各景点的 美图，大红色的阿联酋服装、阿拉伯水烟、阿拉伯茶具、特色洋酒都增加 了店内的异国风味。阿里说，这样装修的目的，是考虑到吃惯了重庆风格老火锅的本地人 能感受不一样的环境，增加新鲜感，同时，也能突出老板的特点。还有这些“洋”小面美国小伙重庆卖小面自创顺口溜打作料在杨家坪步行街，一家叫“胡辣壳鸡杂面”的面馆内，一位金发碧眼 的洋小伙在挑面。去年，小面馆洋老板艾文被媒体报道，他不仅亲自煮小 面，还自创顺口溜打作料。如果你提要求：“老板，整辣点。”他还会用重庆话回：“要得，等会儿！”艾文来自美国，毕业于美国田纳西州立大学
6、金融专业，去年 10月，与大学同学罗可（地道重庆人）合伙开小面馆。为了生意，他开微博“东方牛仔哥”与顾客互动；止匕外，还为小面馆做正规财务报表，什么利润率、业绩增长率等，让店里的伙计直呼“天数”。罗可说，杨家坪店是第 4家分店，他们采取连锁模式，艾文说，“希望在两年内，能有 10家连锁店。”重庆妹儿到法国卖小面老外吃完还要把汤喝光法国巴黎一条小街上，有一个面积只有13平米的小店，乍一看，这家店名叫“椒糖”的小店和遍布巴黎的小蛋糕店差别并不大，但在当地华人圈里，这家店正在变得越来越知名除了蛋糕，这里还有小面、凉面、酸辣粉，都是地道的重庆味。“法国人也吃得惯小面。”老板重庆美女杨施琨说，法国顾客的特点是，不管小面、凉面、酸辣粉，几乎个个都要把作料吃光，一方面是习惯， 另一方面证明他们喜欢这个味道。在椒糖，小面等一天能卖 40来碗，小面7.8欧元一碗，折合人民币63元，炸酱酸辣粉贵一点，要 9欧元。杨施琨说，许多顾客还习惯顺便带点蛋糕走，一天营业额在500欧元左右。