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1、_古诗中的酒文化中国酿酒的历史非常悠久。传说中的酒神杜康即夏初时人少康。至殷商时,造酒业已非常发达 ;西周时更设有专管酒业的机构和官员;西汉时 ,酒业成为国家财政的重要来源之一;魏晋之时 ,因社会动乱 ,士人常有朝不虑夕之感,文人在激烈的阶级内部斗争中,往往借酒韬光养晦,浇愁解闷 ,从而使酒增添了几分文化内涵;盛唐之时 ,出了个 “斗酒诗百篇 ”的 “诗仙 ”李白 ,他的诗歌传下来的有一千五百余首,其中写到饮酒的有一百七十首之多。李白的 “花间一壶酒 ,独酌无相亲。举杯邀明月 ,对影成三人 ”成为传世佳作。酒便成了激发诗兴、施展诗才的兴奋剂,从此太白酒旗四海飘扬。文人雅士与酒的关系愈来愈密切。
2、水浒故事流传以后,又出了个 “一分酒一分力气 ”、在景阳冈上三拳两脚打死吊睛白额大虫的英雄武松,使酒与英雄侠士变得亲密起来。至于宴饮酬酢 ,饯行送别 ,更少不了酒的媒介作用。可以说,酒与古代中国人的经济生活、精神生活和情感生活关系甚为密切,酒中所积淀的中国古代文化,酒中所蕴含的古代中国人的精神世界和情感世界 ,都极为丰富和深厚。中国的酒以其品种繁多,香浓味厚而驰名世界 ;中国的酒文化同样以其丰富多彩而饮誉世界。因此,讲中国的传统文化而忽略了酒文化,那就是残缺不全的。 在古诗文中 ,酒与人们的情感又有着怎样的关系?下面从四个方面加以阐析。一、酒与英雄襟怀英雄与酒缘分甚深,似乎你中有我,我中有你
3、,难以区分。酒往往给英雄以力量、气魄和襟怀 ,曹操那首脍炙人口的短歌行或许是最早体现英雄与酒的关系的诗篇。诗中说:“对酒当歌 ,人生几何 ?”又说 “何以解忧 ?唯有杜康。 ”在三国时代的大英雄曹操看来,人生苦短 ,应该饮酒高歌 ;如果壮志未酬 ,心中尚有忧愁 ,也当以烈酒来消解。群英会蒋干中计 中写周瑜设宴款待故人蒋干,席散之后周瑜借着酒兴拔剑起舞,高歌曰:“丈夫处世兮立功名 ,立功名兮慰平生。慰平生兮吾将醉,吾将醉兮发狂吟 !”抒发了周瑜作为英雄期盼建功立业,扬名后世的愿望和心愿。周瑜作为江东的军事统帅本有一股英雄豪气,正好借着酒兴尽情抒发,这样更显得英气勃发 ,豪气干云。苏轼江城子 ?
4、密州出猎一词本是作者处于顺境时的豪放之作。此词充分抒发了作者以英雄自居 ,切盼为国建功立业的豪壮情怀。诗人何以有如此豪壮情怀呢?从词中不难看出 ,这与酒的作用是不无关系的。词的下片开头说:“酒酣胸胆尚开张 ,鬓微霜 ,又何妨 !”原来此时词人正是酒酣耳热之时,酒使他精神振奋 ,心情激荡 ,于是他豪气顿生 ,雄心勃发 ,唱出了这首响遏云霄的壮词。鲁提辖拳打镇关西中写鲁达与史进、李忠三人在潘家酒楼喝酒,虽未直接写到鲁达惩恶除奸的英雄壮举,但从他吃酒菜的风格亦不难窥见他的英雄豪气,喝酒聊天之中听见别人哭哭啼啼 ,他就忍不住发火 ,把碟儿、盏儿丢了一地 ,又向酒家发火 ,这表明鲁达性格粗豪,不习惯于听
5、啼哭之声。当听完金氏父女的诉说之后,他就忍不住要立即去打死郑屠,又慷慨解囊送给金氏父女十五两银子。 然后又给金氏父女送行,最后又凭着一腔正义之火三拳打死镇关西。从这些可以看出 ,这位好酒任性的英雄的确是一位路见不平、拔刀相助、性格粗豪、慷慨大方的好汉。因此 ,即使是朋友们平平常常的一次聚会也能体现出鲁达的英雄本色。至于他因醉打闹五台山 ,醉拔垂杨柳 ,醉打小霸王周通 ,就更显出这位好酒英雄的一腔豪气。二、酒与饯行送别人世间总少不了亲朋戚友的离合聚散,临岐分手之际,人们少不了要饯行送别,以表达依-可编辑修改 -_依惜别之情。这时酒往往成为情感的使者,人们将自己的情感汇入酒中,借举杯把盏表达自己的
6、送别之情和祝愿之意。王维的送元二使安西就是一首饯别送行诗。暮春时节,柳色青青 ,朝雨刚过 ,空气清新 ,诗人此时正于酒肆之中设小宴为西行的友人元二饯行。想到友人将去之地乃是远在阳关之外的安西都护府 ,生离死别之感、 依依惜别之情油然而生 ,满腔话语汇入酒杯之中 “劝君更尽一杯酒 ,西出阳关无故人 ”,此时 ,千言万语融入一个简单的动作之中,这就是举杯劝酒 ,真诚地希望友人多喝几杯别离酒 ,既给自己远行增添几分胆气,也带去诗人对他的美好祝福。安西地处边陲 ,那里有的只是大漠黄沙,滚滚硝烟 ,缺少的就是友人和亲情。这种时候 ,分手前的短暂相聚也就显得特别珍贵 ,因而诗人特别珍惜这短暂的时光,一心希
7、望友人同自己一道多喝几杯充满友谊和情感的别离酒。柳永的雨霖铃 ? 寒蝉凄切是一首伤离恨别之词。词人虽是一位风流浪子,但并非薄情寡义 ,而是一位多情种子。据说此词是作者离开京城开封南行时写给两位歌妓的。据此,则这首词所抒发的是情人之间的离别之情。暮秋时节,傍晚时分 ,寒蝉凄厉地鸣叫着,骤雨刚过 ,词人即将启程远行。此时 ,情人于城外郊野处设宴饯行,作者想到 “兰舟催发 ”,分别在即 ,心中无限哀婉凄伤 ,于是 ,“都门帐饮无绪 ”,心情落寞 ,情绪纷乱 ,好酒的柳三变也变得无心喝酒了。此时的别离酒滋味苦涩 ,难以下咽。 当离别情人后 ,中途停宿于江岸时,词人愁肠百绪 ,他只能用酒来安慰自己孤独、
8、寂寞的心灵,用沉醉来排遣心中的愁绪和哀伤,“今宵酒醒何处 ?杨柳岸晓风残月 ”,也许醒来之时 ,已是晨风吹拂 ,残月西沉的黎明了。词中两次写到饮酒,一次是 “帐饮无绪 ”,一次是 “酒醒何处 ”,其中的酒都是苦涩的滋味,代表着离愁别绪和孤独悲伤,酒在这里成了别离滋味的象征。三、酒与遣兴抒怀酒 ,在很多情况下是情感、心灵和意绪的一种物化。它可以其自身的热量和酒精刺激人的情绪、 灵感和思维 ,使人热血沸腾、 精神亢奋 ,文思泉涌 ,使人或产生创作的冲动 ,或产生情感的激变 ,因此 ,多少文人骚客借酒起兴 ,酒中兴怀 ,酒后成篇。 这时的酒往往成为诗人、 词家心路历程、情感历程的象征。苏轼的中秋词水
9、调歌头? 明月几时有是酒的精神产品,题下小序说 :“丙辰中秋 ,欢饮达旦 ,大醉 ,作此篇 ,兼怀子由。 ”没有中秋月夜的“欢饮达旦 ”和 “大醉 ”,不能激发词人的创作冲动,不能使词人文采飞扬。可以说酒在这里以其无形的力量使作者感触兴怀,神思飞动 ,从而铸就了这首传诵古今的中秋词绝调。词的开篇说:“明月几时有 ?把酒问青天。”如果不是词人对月把酒 ,又怎能生出下面美妙的遐想,这首词只怕要变得质实无味了,哪里还能成为苏词中豪放、飘逸之作的代表!当然 ,苏轼生性旷达,他不会因为中秋月圆时的兄弟阔别而缠绵悱恻,作出小儿女情态 ;词人的情感世界虽因兄弟的别离而稍有一点遗憾,但对人生哲理的深悟又使他开
10、朗而乐观。这种酒后的遣兴抒怀是明朗而健康的,没有丝毫的低沉与颓丧。苏轼的念奴娇? 赤壁怀古是一首真正的豪放之作。词虽是因身临古战场而兴怀伤感,但在词的结尾处却有借酒抒怀之笔 “人生如梦 ,一尊还酹江月 ”。词人在凭吊古迹 ,缅怀英雄之后 ,想想自己人生道路上的诸多不适意 ,他不禁生出 “人生如梦 ”的感叹 ,只觉得光阴荏苒 ,韶华易逝 ,自己功业未成,却已 “早生华发 ”,难免有几分惋惜和遗憾,于是 ,他端起酒樽 ,将酒徐徐倒入江中 ,既酬答明月给了自己月光如银的美好夜晚,也寄托自己追慕英雄,成就英雄业绩的情怀。从字面看 ,“人生如梦 ”近似消极 ,而从全词看 ,这里不过是人生不如意时的一丝感
11、叹而已。屈原列传中虽未直接写到诗人饮酒,但却有两句与酒有关的千古名句。文中写到当诗人游于江滨时,路遇渔父 ,渔父问他 “何故而至此 ?”屈原回答说 :“举世混浊而我独清,众皆醉而我独醒 ,是以见放。 ”“举世 ”二句可以说是屈原光辉峻洁人格的体现。所谓“众皆醉而我独醒”,-可编辑修改 -_是说那些党人们一味追求物质享受,成天纸醉金迷、醺醺然不知国之将亡矣;而诗人则时刻保持清醒的头脑,决不浑浑噩噩,与众人同沉浮。渔父见屈原如此回答,故意说 :“举世混浊 ,何不随其流而扬其波?众人皆醉 ,何不 ? 其糟而啜其 ? ?何故怀瑾握瑜而自令见放为?”实际上是假意劝诗人放弃清高孤洁,改而随波逐浪。诗人又是
12、如何回答的呢?他说 :“人又谁能以身之察察,受物之汶汶者乎 ?宁赴常流而葬于江鱼腹中耳,又安能以皓皓之白而蒙世之温蠖乎?”由此可见 ,屈原是一个忠君爱国、忧患意识很强的人。文中借用“皆醉 ”、 “独醒 ”,形象地说明当时楚国的现状和屈原始终珍视自己的人格,宁死而不愿与世俗同流合污的心态。四、酒与隐士情怀饮酒赋诗本是隐士的生活内容之一,因此 ,酒与隐士结下了不解之缘。 苏轼说 ,“渊明之诗 ,篇篇有酒 ”,虽然有点夸张 ,但陶渊明爱酒 ,陶诗中多涉酒字 ,却是不争的事实。不仅陶渊明如此,以后的孟浩然、林逋亦如此。酒与陶诗的确有着特别密切的关系。他的诗集中有题为“饮酒 ”的组诗二十首 ,他在序中写
13、道 “余闲居寡欢 ,兼比夜已长 ,偶有名酒 ,无夕不饮。顾影独尽,忽焉复醉。既醉之后 ,辄题数句自娱 ;纸墨遂多 ,辞无诠次。 聊命故人书之 ,以为欢笑耳。 ”清楚地说明了这组诗与酒的关系。从序中可以看出 :一是陶渊明之所以喜欢饮酒主要是闲居生活缺少乐趣,需要填补生活中的缺陷;二是陶渊明饮酒成习,只要有好酒就天天要饮;三是每次痛饮之后都要题诗以自娱。可以说,没有酒也就没有这组诗,饮酒中不少作品都写到了诗人的饮酒:第一首衰荣无定在说:“忽与一殇酒 ,日夕欢相持。”第九首清晨闻叩门说:“壶浆远见候 ,疑我与时乖。 且共欢此饮,吾驾不可回。 ”第十四首故人赏我趣说 ,“故人赏我趣 ,挈壶相与至。班荆
14、坐松下 ,数斟已复醉。 悠悠迷所留 ,酒中有深味。 ”在饮酒中的确差不多 “篇篇有酒 ”。其他如乞食移居等许多篇章都写到了诗人饮酒。总之 ,酒成了陶渊明生活中不可或缺的东西,饮酒既是陶渊明物质生活的重要方面,又是其精神生活必不可少的内容;既是激发其诗兴的酶体,又是其诗歌的重要描写内容。可以说没有酒就没有田园诗人陶渊明,就没有陶渊明恬淡闲逸的田园生活,就没有陶渊明纯洁、清正的人格 ,就没有平淡自然的陶诗。孟浩然的过故人庄 是一首典型的隐士诗,诗中写了他与农家的亲密关系,描绘了山村的自然风光 ,也写了他与农夫一边喝酒,一边拉家常的亲切场面,“开轩面场圃 ,把酒话桑麻。待到重阳日 ,还来就菊花 ”。
15、这种喝酒就是典型的农家方式:打开窗户 ,面对晒谷场和菜圃,一边喝酒,一边拉着农家的家常话,谈论着桑麻的收成,并相约重阳到来之时再来赏菊、饮酒。如此优美的田园风光、如此宁静的田园生活、如此亲密的人际关系,真要把人的五脏六腑都淘洗得干干净净 ,只有真正的隐士才能写出如此清雅脱俗的诗篇。综上所述 ,酒与人们的情感生活密不可分,酒能助诗兴 ,也能助豪情 ,壮勇士胆。历代很多文人墨客 ,酒缘深厚。宋朝“醉翁 ”欧阳修 ,有流芳百世的醉翁亭记。苏轼写过酒经的妙文。李清照的 “沉醉不知归路 ”“浓睡不消残酒”也为世人传诵。雅士好酒英雄亦好酒,就有了刘邦凯旋返归故里 ,与家乡父老畅饮开怀 ,高唱大风歌 ;曹操青梅煮酒论英雄 ,豪情满怀议论纵横 ; 荆轲饮燕市 ,酒酣气益震 ;关云长温酒斩华雄 ;宋太祖杯酒释兵权。 难怪人们说 ,中华民族的文化是飘着酒香的文化。-可编辑修改 -_Welcome ToDownload !欢迎您的下载，资料仅供参考！-可编辑修改 -