《安徽省滁州市定远县育才学校2017_2018学年高二生物下学期第三次月考试题实验班201806110.doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《安徽省滁州市定远县育才学校2017_2018学年高二生物下学期第三次月考试题实验班201806110.doc（12页珍藏版）》请在三一文库上搜索。
1、育才学校2017-2018学年第二学期（实验班）第三次月考高二生物 （考试时间90分钟，满分100分）第I卷（选择题 50分）一、选择题（本大题共25小题，每小题2分，共50分）1.无菌技术包括以下几个方面的叙述，其中错误的是A.对实验操作的空间、操作者的衣着和手进行灭菌B.将用于微生物培养的器皿、接种用具和培养基等进行灭菌C.为避免周围环境中微生物污染，实验操作应在酒精灯火焰附近进行D.实验操作时应避免已灭菌处理的材料用具与周围的物品相接触2.在PCR扩增前，需要将下列哪些物质加入微量离心管中模板DNA 模板RNA DNA解旋酶 耐高温的DNA聚合酶引物 PCR缓冲液 脱氧核苷酸贮备液 核苷
2、酸贮备液A. B.C. D.3.下列属于固定化酶在利用时特点的是A.有利于酶与产物分离B.制成的加酶洗衣服可以被反复利用C.能自由出入依附的载体D.能催化一系列的酶促反应4.下列有关“检测土壤中细菌总数”实验操作的叙述，正确的是A.用蒸馏水配制牛肉膏蛋白胨培养基，倒平板后再灭菌B.同一浓度的土壤稀释液应至少涂布四个平板C.将实验组和对照组平板倒置，37恒温培养2448小时D.确定对照组无菌后，选择菌落数在300以上的实验组平板进行计数5.某兴趣小组学习了酵母细胞的固定化技术后，以酵母菌为材料进行“固定化原生质体”实验下列叙述错误的是A.酵母菌去除细胞壁后更利于胞内物质的分泌B.为了提高原生质体
3、的形成率应尽量延长酶解时间C.凝胶珠呈白色是因为海藻酸钠的浓度偏低D.酶解法去壁制备原生质体应在等渗或略高渗透压的溶液中进行6.下列叙述错误的是A. 酵母菌在无氧条件下利用葡萄汁产生酒精B. 醋酸菌在无氧条件下利用乙醇产生醋酸C. 泡菜腌制利用了乳酸菌的乳酸发酵D. 腐乳制作利用了毛霉等微生物的蛋白酶和脂肪酶7.下列有关果酒果醋的制作和腐乳制作的说法，正确的是A.腐乳制作有多种微生物参与，其中起主要作用的是根霉B.含水量为50%左右的豆腐适于制作腐乳C.在酒精发酵旺盛时，醋酸杆菌能将果汁中的糖发酵为醋酸D.果汁发酵后是否有酒精产生，可以用嗅气味的办法来检验8.A种植物细胞（基因型为 Aa, B
4、种植物细胞（基因型为 Bb）:去掉细胞壁后,诱导两种细胞的原生质体融合, 形成单核的杂种细胞。若经过组织培养得到的杂种植株是 A二倍体,基因型为AaBbB二倍体,基因型为AAaaBBbbC四倍体,基因型为:AaBbD四倍体，基因型为AaaaBBbb9.图1表示制备固定化酵母细胞的有关操作，图2是利用固定化酵母细胞进行酒精发酵的示意图。下列有关叙述错误的是A. 图1中注射器内是刚溶化的海藻酸钠与活化的酵母菌混合制备的混合液B. 图1中X溶液为CaCl2溶液，其作用是使海藻酸钠聚沉形成凝胶珠C. 图2发酵过程中搅拌的目的是为了使培养液与酵母菌充分接触D. 图1中制备的凝胶珠用蒸馏水洗涤后再转移到图
5、2装置中10.下图为苹果酒的发酵装置示意图，下列叙述正确的是 A发酵过程中酒精的产生速率越来越快B集气管中的气体是酵母菌无氧呼吸产生的C02C发酵过程中酵母菌种群数量呈“J”型增长D若发酵液表面出现菌膜，最可能原因是发酵瓶漏气11.以下关于菌种保藏的叙述错误的是A菌种保藏的目的是保持菌种的纯净B固体斜面培养基可用于菌种的临时保藏C菌种的长期保存一般采用甘油管藏D由于甘油管藏菌种在-20条件下进行，因此对甘油可不灭菌12.鉴别培养基是根据微生物的代谢特点在培养基中加入一些物质配制而成的，这些物质是A. 指示剂或化学药品 B. 青霉素或琼脂C. 高浓度食盐 D. 维生素或指示剂13.下列有关“土壤
6、中分解尿素的细菌的分离与计数实验”的叙述，正确的是A. 分解尿素的细菌能产生脲酶，脲酶能分解尿素产生氮气B. 将实验组和对照组平板倒置后，15恒温培养810小时C. 统计尿素分解菌的数目时，以菌落数在300以上的平板进行计数D. 用尿素为唯一氮源、加有酚红指示剂的培养基培养尿素分解菌，指示剂变红14.下列有关现代生物技术操作注意事项或应用的叙述中，不正确的是A. 在进行果酒发酵过程中要定期“放气”，并注意防止外界细菌进入发酵瓶B. 果醋制作时需要经过先通气发酵后密封发酵两个主要阶段C. 用加酶洗衣粉洗涤污渍时，浸泡时间不足会造成洗涤效果差D. 在固定化细胞技术中，细胞多采用包埋法固定化15.下
7、列说法不正确的是A. 在进行酒精发酵的过程中，接种酵母菌后，应立即密封B. 在进行酒精发酵的过程中，接种酵母菌后，应先通气一段时间，再隔绝空气C. 为了避免杂菌污染，在实际生产过程中可以直接接种纯种的酵母菌D. 制葡萄酒的时间控制在10-12天左右16.在对制葡萄酒和葡萄醋发酵条件的控制中，下列叙述错误的是A. 葡萄汁装入发酵瓶时，要留有23的空间B. 葡萄汁装入发酵瓶时，要留有13的空间C. 制葡萄醋的温度要比葡萄酒的温度高些D. 制葡萄酒的过程中，除在适宜的条件下，时间应控制在1012d17.在酿酒生产上，常向发酵罐中加少量尿素，其目的是A. 作为碳源，为酵母菌提供能源物质 B. 作为碳源
8、，用于酵母菌合成代谢产物C. 作为氮源，用于酵母菌合成蛋白质和核酸 D. 作为氮源，用于酵母菌合成代谢产物18.下列关于高中生物学实验的原理、方法或选材的叙述，正确的是A. 制作果醋时，通氧不足或温度过低会使发酵受影响B. 利用稀释涂布平板法对细菌计数时需借助于显微镜C. 对提取出的胡萝卜素进行纸层析鉴定，在纸层析过程中，滤纸可放在普通烧杯中D. 固定化酶和固定化细胞技术中，反应产物对固定化酶的活性没有影响19.以下说法不正确的是A. 石油醚、醋酸乙酯、乙醚、苯和四氯化碳这几种有机溶剂中,石油醚的沸点最高,在加热萃取时不易挥发,所以石油醚最适宜用作萃取剂B. 乙醇和丙酮不能够用于胡萝卜素的萃取
9、,虽然它们也是有机溶剂,但它们与水混溶C. 胡萝卜素的提取顺序是:胡萝卜粉碎干燥萃取过滤浓缩胡萝卜素D. 提取胡萝卜素时，提取效率与原料颗粒的含水量成正比20.下列关于实验室制作果酒、果醋、腐乳的叙述，错误的是A.果酒制作过程中，不能对葡萄进行消毒处理，以保存野生菌种B.果醋发酵温度较高，且发酵过程要特别注意培养液的氧气供应C.腐乳制作过程中，添加料酒、香辛料和盐等，均可以抑制杂菌生长D.果酒、果醋、腐乳制作的主要菌种都是有氧呼吸型真核生物21.下列不属于橘皮精油提取中应注意事项的是A. 橘皮在石灰水中浸泡时间为10小时以上B. 橘皮要浸透，从而压榨时不会滑脱C. 压榨液的粘稠度要高，从而提高
10、出油率D. 为了使橘皮油与水分离，可加入相当于橘皮质量0.25%的小苏打和5%的硫酸钠，并调节pH为7822.对下列生物学实验现象形成原因的分析，不合理的是选项实验现象原因A色素提取液的颜色较浅加入无水乙醇的量过大B培养的菊花愈伤组织被杂菌污染接种时无菌操作不严格C尿素培养基上少数菌落周围没有红色环带这些细菌可能不以尿素作为氮源D从洋葱细胞提取DNA，加入二苯胺，沸水浴后未显现蓝色 处理洋葱细胞研磨液时为去除杂 质加入了蛋白酶23.下列关于植物组织培养中植物激素使用的说法，不正确的是A. 植物组织培养中关键性激素是生长素和细胞分裂素B. 同时使用生长素和细胞分裂素时，两者用量的比例影响植物细胞
11、的发育方向C. 先使用细胞分裂素，后使用生长素，细胞既分裂也分化D. 先使用生长素，后使用细胞分裂素，有利于细胞分裂和分化24.下列有关花药培养的叙述，正确的是A影响花药培养的主要因素是亲本植株的生长条件B产生花粉植株有两条途径，主要影响因素是培养基中的营养物质C对花蕾进行消毒时，先用01%的氯化汞溶液后用70%的酒精D鉴定花粉发育时期的两种方法都是使细胞核着上色，然后观察其个数和位置25.在探究不同温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响实验时，往往采用同一型号的小容量自动洗衣机洗涤衣物，其原因是A. 便于更好地控制变量 B. 洗涤时间短C. 洗涤时更省力 D. 可洗涤的衣物多第II卷（非选择题 50
12、分）二、非选择题（本大题共3小题，共50分）26. （本小题满分14分）某校同学在实验室开展生物技术实践活动。请回答下列有关问题：（1）A组同学制作泡菜。在泡菜腌制的过程中，要注意控制腌制的时间、 和食盐的用量；最后要向坛盖边沿的水槽中注满水，这一操作的目的是 。（2）B组同学制作腐乳。在制作腐乳过程中，在腐乳表面往往会有一层致密的皮，这层皮实际上是微生物的_ ，对人体无害；加盐的作用是 ，避免豆腐块变质。（3）C组同学制作蓝莓果酒与果醋。某同学对自己的发酵装置定时通过充气口充气，该同学是在制蓝莓果 。另一位同学在蓝莓果汁中直接加入某品牌活性酵母，之后先向发酵罐中通入一段时间的无菌空气，通入无
13、菌空气的目的是 。 （4）在蓝莓果酒制作过程中，在变酸的酒的表面观察到的菌膜是由 大量繁殖而形成的，其可在缺少糖源时将乙醇变为 ，然后变为醋酸。27. （本小题满分14分）如图表示菊花的嫩枝的离体培养过程，请回答：菊花的组织培养(1)对菊花来说，要选取生长旺盛的嫩枝来进行组织培养，其原因是_。(2)在植物组织培养中常用的培养基名称为_，从物理性质上来看属于_培养基。培养基中都要加入一定的植物激素，在培养过程中，使用激素的顺序和比例都影响细胞的发育，细胞分裂素/生长素的比值_(填“高”“低”或“相当”)有利于根的分化。(3)两种植物组织培养都需要接种，接种前为确定培养基是否灭菌彻底，检测的方法是
14、_，植物组织培养无菌操作应注意_(两点)。(4)图中的B过程都需要_，因为愈伤组织形成幼小植物后，植物需要叶绿素进行光合作用。28. （本小题满分22分）下图表示以鸡血为实验材料进行DNA的粗提取与鉴定的操作程序，请分析回答下列问题：（1）步骤一中，向鸡血细胞液中加入_并搅拌，可使鸡血细胞破裂。（2）步骤二中，过滤后收集含有DNA的_。（3）步骤三、四的操作原理是DNA在_中溶解度不同而去除杂质，步骤四的主要操作是滴加蒸馏水并搅拌，当观察到溶液中_时，操作停止，过滤去除溶液中的杂质。（4）氯仿密度大于水，能使蛋白质变性沉淀，与水和DNA均不相溶，且对DNA影响极小。为了进一步提高DNA纯度，依
15、据氯仿的特性，步骤七的具体操作是将步骤六获得的滤液与等量的氯仿充分混合，静罝一段时间，吸取_，然后加入等体积的、冷却的_，静置23min，溶液中会出现白色丝状物，这就是粗提取的DNA。（5）步骤八：DNA遇_试剂，沸水浴5min，冷却后，溶液呈_色。参考答案1.A提示：无菌操作技术的第一方面是：对实验操作的空间、操作者的衣着和手进行消毒和灭菌。第二、三、四方面分别是选项中的B、C、D。2.A提示：DNA的复制需要模板、原料、能量和酶，在外界扩增DNA时不需要加入解旋酶，因高温能使氢键断裂，但需要加入模拟细胞环境的缓冲液，故需要加入的是，选A。3.A提示：固定化酶是指用物理学或化学的方法将酶与固
16、相载体结合在一起形成的仍具有酶活性的酶复合物，在催化反应中，它以固相状态作用于底物，反应完成后，容易与水溶性反应物和产物分离，可被反复使用，A项正确，B、C项错误；能催化一系列的酶促反应是固定化细胞的优点，D项错误。本题考查细胞和酶的固定化的相关知识，意在考查学生能识记并理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。4. C提示：A、用蒸馏水配制牛肉膏蛋白胨培养基，经高温、高压灭菌后倒平板，A错误；B、同一浓度的土壤稀释液应至少涂布三个平板，防止偶然因素对实验结果的影响，B错误；C、将实验组和对照组平板倒置，37恒温培养2448小时，C正确；D、确定对照组无菌后，选择菌落数在30300的进行
17、记数，求起平均值，再通过计算得出土壤中细菌总数，D错误故选：C5.B提示：A、酵母菌去除细胞壁后更利于胞内物质的分泌，A正确；B、原生质体的形成过程中不能延长酶解时间，否则或破坏细胞原生质体，B错误；C、凝胶珠呈白色是因为海藻酸钠的浓度偏低，包埋的酵母菌数量少，C正确；D、酶解法去壁制备原生质体应在等渗或略高渗透压的溶液中进行，防止原生质体在低渗溶液中会吸水涨破，D正确故选：B6.B提示：酵母菌无氧呼吸能产生酒精，因此酵母菌利用葡萄糖汁产生酒精需要在无氧条件下，A正确；醋酸菌是好氧菌，利用乙醇生产醋酸需在有氧条件下，B错误；泡菜腌制利用了乳酸菌的乳酸发酵，C正确；腐乳制作利用了毛霉等微生物的蛋
18、白酶和脂肪酶，D正确7.D提示：A、腐乳制作过程中多种微生物参与了发酵过程，其中起主要作用的是毛霉，A错误； B、含水量为70%左右的豆腐适于制作腐乳，B错误；C、在酒精发酵旺盛时，无氧的环境和较低的温度条件一直醋酸菌的生长繁殖，因此醋酸杆菌不能将果汁中的糖发酵为醋酸，C错误；D、可以用嗅气味的办法来检验果汁发酵后是否有酒精产生，D正确故选：D8.C提示：A细胞含2套染色体组，B细胞也含2套染色体组，但由于彼此属于不同种，染色体组彼此不同，故融合后产生的杂种细胞含有4套染色体组，应属于四倍体，而基因型则是A+B，应为AaBb9.A提示：刚溶化的海藻酸钠要冷却至室温，才能与活化的酵母细胞混合制备
19、混合液，以免高温使酵母细胞失活，A错误；混合液加入CaCl2溶液进行固定化酵母细胞，CaCl2的作用是使海藻酸钠形成凝胶珠，B正确；发酵过程中搅拌的目的是使培养液与酵母细胞充分接触，以利于发酵过程的顺利进行，C正确；制备的凝胶珠用蒸馏水洗涤（去除残留的CaCl2）后再转移到图2装置中进行发酵，D正确10. D提示：发酵过程中由于营养物质的消耗、pH的改变等,酒精的产生速率越来越慢，A项错误；因苹果汁并未装满发酵瓶，故开始时酵母菌能利用瓶中的氧气进行有氧呼吸产生二氧化碳，所以集气管中的气体是酵母菌无氧呼吸和有氧呼吸产生的二氧化碳，B项错误；发酵过程中酵母菌种群受营养物质等影响呈“S”型增长，C项
20、错误；发酵液表面出现的菌膜可能是醋酸菌在有氧条件下繁殖产生的，说明发酵瓶可能漏气，D项正确。11.D提示：为了保持菌种的纯净，需进行菌种的保藏，A项正确；临时保藏的菌种一般是接种到试管的斜面培养基上，等到菌落长成后，放入冰箱低温保藏，B项正确；对于需要长期保存的菌种，可以采用甘油管藏的方法，C项正确；甘油管藏菌种是指：在3ml的甘油瓶中,装入1ml甘油后灭菌，将1ml培养的菌液转移到甘油瓶中,与甘油充分混合后,放在-20的冷冻箱中保存，D项错误。12.A提示：鉴别培养基的原理是：在培养基中加入某种试剂或化学物质，依据微生物产生的某种代谢产物与培养基中特定试剂或化学药品反应，产生明显的特征，从而
21、鉴别不同种类的微生物，故A正确。13.D提示：分解尿素的细菌能产生脲酶，将尿素分解为氨和二氧化碳，A错误；将实验组和对照组平板倒置后，37恒温培养2448小时，B错误；统计尿素分解菌的数目时，以菌落数在30300以上的平板进行计数，求其平均值，C错误；用尿素为唯一氮源、加有酚红指示剂的培养基培养尿素分解菌，指示剂变红，D正确。14.B提示：果酒发酵时除了产生酒精还会产生二氧化碳，因此在进行果酒发酵过程中要定期“放气”，并注意防止外界细菌进入发酵瓶，A正确；醋酸菌是嗜氧菌，因此果醋制作时需要不断通入无菌空气，B错误；用加酶洗衣粉洗涤污渍时,浸泡时间不足会造成酶与污垢不能充分接触，进而造成洗涤效果
22、差，C正确；在固定化细胞技术中,细胞多采用包埋法固定化，D正确。15.A16.A提示：本题考查果酒和果醋的制作，要求考生掌握果酒与果醋制作的原理和方法，明确两过程中使用的菌种和发酵条件的差异。果酒制作使用的菌种是酵母菌，在无氧条件下，酵母菌通过无氧呼吸可产生酒精，因此葡萄汁装入发酵瓶时，要留有13的空间，A错误，B正确；制葡萄酒的过程中，除在适宜的条件下，时间应控制在1012d，D正确；果醋的制作使用的菌种是醋酸菌，在有氧条件下，醋酸菌可以将酒精（或葡萄糖）分解为醋酸；酒精发酵一般将温度控制在18-25，而醋酸菌的最适生长温度为30-35，因此制葡萄醋的温度要比葡萄酒的温度高些，C正确。17.
23、C18.A提示：醋酸菌是嗜氧菌，也是嗜温菌，因此制作果醋时，通氧不足或温度过低会使发酵受影响，A正确；利用稀释涂布平板法对细菌计数时，通过肉眼即可数出菌落数，不需借助于显微镜，B错误；在纸层析过程中，滤纸放在装有层析液的密封的玻璃瓶中，C错误；某些反应产物可能与酶结合，致使酶的结构产生变化，从而改变酶的催化活性，因此固定化酶和固定化细胞技术中，反应产物对固定化酶的活性可能有影响D错误。19.D提示：石油醚的沸点最高，在加热萃取时不易挥发，所以石油醚最适宜用作萃取剂，A项正确；萃取剂应该具有较高的沸点，能够充分溶解胡萝卜素，并且不育水混溶，B项正确；胡萝卜素的提取顺序是:胡萝卜粉碎干燥萃取过滤浓
24、缩胡萝卜素，C项正确；提取胡萝卜素时，提取效率与原料颗粒的含水量成反比，D项错误。20.D提示：A、在果酒制作过程中，不能对葡萄进行消毒处理，以保存野生菌种，A正确； B、参与果醋制作的微生物是醋酸菌，而醋酸菌是嗜氧菌，也是嗜温菌，因此果醋发酵温度较高，且发酵过程要特别注意氧气供应，B正确；C、腐乳制作过程中，添加的料酒、香辛料和盐等均具有调节腐乳风味的作用，也都可以抑制杂菌生长，C正确；D、参与果酒制作的酵母菌是兼性厌氧型真核生物，参与果醋制作的醋酸菌是需氧型原核生物，参与腐乳制作的毛霉是需氧型真核生物，D错误故答案为：D21.C提示：橘皮在石灰水中的浸泡时间为10小时以上，橘皮要浸透，这样
25、压榨时不会滑脱，出油率高，并且压榨液的粘稠度不会太高，过滤时不会堵塞筛眼。为了使橘皮油易于与水分离，还要分别加入相当于橘皮质量0.25%的碳酸氢钠和5%的硫酸钠，并调节pH至78，故本题应选答案为C。22.D提示：加入无水乙醇的量过大，会使提取的色素溶液浓度过低，最终导致色素带上的颜色较浅，A正确；植物组织培养要求严格无菌，因此造成杂菌污染的原因是无菌操作不严格，B正确；分解尿素的细菌能够产生脲酶，将尿素分解为氨，从而使培养基的PH升高，会使酚红指示剂变红，故出现红色环带。而那些不以尿素为氮源的细菌不会使PH升高，也就不会出现红色环带，C正确；提取DNA实验中加入蛋白酶的作用是分解蛋白质，有利
26、于颜色反应。二苯胺试剂需要现用现配，否则会影响鉴定效果，D错误。23.D提示：植物组织培养中关键性激素是生长素和细胞分裂素，被称为“激素杠杆”，A正确；同时使用生长素和细胞分裂素时，两者用量的比例影响植物细胞的发育方向，生长素用量比细胞分裂素用量，比值高时，有利于根的分化、抑制芽的形成；比值低时，有利于芽的分化、抑制根的形成；比值适中时，促进愈伤组织的生长，B正确；先使用细胞分裂素，后使用生长素，细胞既分裂也分化，C正确；先使用生长素，后使用细胞分裂素，有利于细胞分裂，但细胞不分化，D错误。24.D提示：影响花药培养的主要因素材料的选择和培养基的组成，A错误；产生花粉植株有两条途径，主要影响因
27、素是培养基中激素的种类及其比例，B错误；对花蕾进行消毒最好用抗生素，因为01%的氯化汞溶液和70%的酒精会使花蕾失去生物活性，C错误；鉴定花粉发育时期的两种方法都是使细胞核着上色，然后观察其个数和位置，D正确。25.A提示：采用小容量自动洗衣机洗涤衣物有利于更好地控制变量。26.（1）温度（1分） 保证坛内乳酸菌发酵所需的无氧环境（2）匍匐菌丝 析出豆腐中的水分使其变硬、抑制微生物生长（3）醋 在有氧条件下，使酵母菌迅速繁殖，数量增加（4）醋酸菌 乙醛27. 生长旺盛的嫩枝生理状况好或容易诱导脱分化和再分化 MS培养基 固体 低 将未接种的培养基放在37 的恒温箱中培养24小时(或放在适宜温度下培养一段时间)后观察是否有菌落出现 外植体消毒、在酒精灯旁进行操作、操作者双手消毒 光照28. 蒸馏水 滤液 不同浓度的NaCl溶液 絮状物不再增加 上清液 酒精 二苯胺 蓝- 12 -