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1、1.11.1 物质的变化和性质 练习题 一、单选题（共 9 9 题；共 1818分） 1.下列食品、调味品的制作过程中，主要发生物理变化的是（ ） A. 水果榨果汁 B. 黄豆酿酱油 C. 糯米酿甜酒 D. 鲜奶制酸奶 1 2.下列生活中的变化属于物理变化的是（ ） A. 葡萄酿成酒 B. 木炭燃烧变成灰烬 C. 轮胎爆炸 D. 爆竹爆炸 3.大气中有两种氧元素组成的单质，即氧气和臭氧（O3）。在一定条件下，部分氧气转化为臭 氧，下列说法正确的是（ ） A. 以上变化属于物理变化 B. 以上变化属于化 学变化 C. 氧气和臭氧是同种物质 D. 臭氧是化合物 4.下列属于物理变化的是（ ） A.
2、 甘薯酿酒 B. 石蜡熔化 C. 烟花爆炸 D. 食物腐败 5.食品安全是当今人们关注的热点，一些不法商贩为牟取暴利制造伪劣食品，下列事件中一定 涉及化学变化的是（ ） A. “”用工业酒精和水兑制成 酒精 B. 用淀粉、蔗糖、奶香精等掺 “”和成 假奶粉 C. “”用色素、水、食盐等兑制成 假酱油 D. 用硫磺燃烧后的气体熏蒸粉丝以 “”达到 美白 效果 6.属于化学性质的是（ ） A. 氢氧化钠易潮解 B. 浓盐酸易挥发 C. 氯化钠易 溶解 D. 碳酸易分解 7.生活中的下列变化，属于化学变化的是（ ） 2 A. 冰块受热变为液体 B. 熨斗通电后变热 C. 樟脑球在衣柜中消失 D. 吃
3、进的食物被消化 8.我们生活在物质的世界里，而物质在不断地变化以下属于物理变化的是（ ） A. 大米酿酒 B. 菜刀生锈 C. 湿衣晾干 D. 食物腐败 9.（2016“淄博） 一带一路”是丝绸之路经济带和 21“”世纪海上丝绸之路的简称， 一带一路 是合作发展的理念和倡议，古丝绸之路将我国的发明和技术传送到国外，下列古代生产工艺中 主要体现的物理变化的是（ ） A. 粮食酿酒 B. 纺纱织布 C. 烧制瓷器 D. 冶炼生铁 二、填空题（共 4 4 题；共 1212 分） 10.下列物质的用途，主要利用物质化学性质的是_ ； A氧气用于医疗急救 B金刚石用于切割玻璃 C干冰用于人工降雨 D_
4、11.从 H、C、O、Na、Cl 五种元素中，选择适当的元素，组成一种符合下列内容的物质，请用 化学式表示。 (1)与生命密切相关且占人体总质量 23 的液态物质_ (2)汽水中含有的酸_ (3)生活中最重要的调味品_ (4)重要的化工原料、俗称苛性钠的碱_ 12.下列物质的用途，利用了其化学性质的是_ A小苏打用于面食加工 B干冰用于人工降雨 C石墨用于做铅笔芯 D_ 13.根据不同物质的性质不同，可以进行物质鉴别将下列有关性质前的标号填在相应的括号 中，从而区分各组物质 A气味 B味道 C颜色 D状态 （1）冰和水_ ； （2）铁和铜_ ； 3 （3）食盐和蔗糖_ ； （4）酒精和汽油_
5、三、综合题（共 2 2 题；共 1313 分） 14.2017年 4 月 11日某市自来水出现了苯含量超标事故苯是一种液体，无色透明， 有香味，难溶于水，易溶于有机溶剂，本身也可作为有机溶剂在常温下，苯还是一种 易燃物，有高的毒性，对神经系统、造血系统有损害，也是一种致癌物，长期接触苯可引 起白血病等病症根据上述内容，回答下列问题： （1）其中描述苯的物理性质的是_（填序号，下同）； （2）描述苯的化学性质的是_； （3）描述苯的用途的是_ 15.（2016河南）以下是有关氨气（NH3）性质的趣味实验 （1）如图圆底烧瓶中充满氨气，当挤压胶头滴管并打开止水夹时，烧杯中的水迅速进入烧瓶， “”形
6、成 红色喷泉 ，推测氨气具有哪些性质？ （2）氨气与酸反应可生成铵盐将分别蘸有浓氨水和浓盐酸的玻璃棒接近（不接触），就有 大量白烟产生，请解释白烟产生的原因 四、解答题（共 1 1 题；共 5 5 分） 16.下列日常现象哪些是物理变化，哪些是化学变化？为什么？ （1）潮湿的衣服经太阳照晒，变干了 （2）纸张燃烧后变为灰烬 （3）瓷碗破碎 （4）钢铁生锈 4 答案解析部分 一、单选题 1.【答案】A 【解析】【解答】A水果榨果汁没有新物质生成，属于物理变化，A 符合题意； B黄豆酿酱油，有新物质生成，属于化学变化，B 不符合题意； C糯米酿甜酒，有新物质生成，属于化学变化，C 不符合题意； D
7、鲜奶制酸奶，有新物质生成，属于化学变化，D 不符合题意； 故答案为：A。【分析】物理变化是没有新物质生成的变化，化学变化是有新物质生成的变化， 二者的本质区别是是否有新物质生成的变化； 2.【答案】C 【解析】【分析】化学变化是指有新物质生成的变化，物理变化是指没有新物质生成的变化， 化学变化和物理变化的本质区别是否有新物质生成；据此分析判断 【解答】A、葡萄酿成酒的过程中有新物质酒精生成，属于化学变化 B、木炭燃烧的过程中有新物质二氧化碳生成，属于化学变化 C、轮胎爆炸过程中没有新物质生成，属于物理变化 D、爆竹爆炸过程中有新物质二氧化碳等生成，属于化学变化 故选 C 【点评】本题难度不大，解答时要分析变化过程中是否有新物质生成，若没有新物质生成属于 物理变化，若有新物质生成属于化学变化 3.【答案】B 【解析】【解答】氧气转化为臭氧，过程中产生了新的物质，属于化学变化。臭氧中只含有一 种元素是单质。 故答案为：B 5