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1、如何冲泡碧螺春-碧螺春的冲泡方法及注意事项如何冲泡碧螺春-碧螺春的冲泡方法及注意事项一、冲泡外形紧结重实的碧螺春茶叶1 .首先烫杯后，先将合适温度的水冲入杯中，接着取茶投入，不 加盖。2 .一段时间之后，茶汤凉至适口，即可品茶。此乃一泡。茶叶评 审中，以5分钟为标准，茶汤饮用和闻香的温度均为4555c若高 于60则烫嘴也烫鼻;低于40香气较低沉，味较涩。这个时间不易掌握。如用玻璃杯，一般用手握杯子，感觉温度适 合即饮;如用盖碗，则稍稍倒出一点茶汤至手背以查其温度。3 .第一泡的茶汤，尚余三分之一，则可续水。此乃二泡。如若茶 叶瘦弱的.茶，二泡茶汤正浓，饮后舌本回甘，齿颊生香，余味无量。 饮至三
2、泡，则一般茶味己淡。二、冲泡条索松散的碧螺春茶叶1 .烫杯后，取茶入杯，此时较高的杯温可将碧螺春的茶香隐隐烘 出。2 .冲入适温的水入杯中，水量需覆盖茶叶。由于此种碧螺春茶叶 本身比较舒展，无需使用水的冲力，反而易烫伤嫩叶。采取的办法是如用玻璃杯，则沿杯边注水，盖碗则将盖子反过来 贴在茶杯的一边，将水注入盖子，使其沿杯边而下。然后悄悄摇晃 茶杯，使茶叶充分浸润。3 .稍停约两分钟，待干茶吸水伸展，再冲水至满。冲水方法如前。 此时茶叶或徘徊飘舞，或游移于沉浮之间，别具茶趣。冲泡碧螺春的注意事项1 .请选择安静优雅，空气清新的环境冲泡碧螺春。2 .选择无异味的洁净茶杯茶具冲泡碧螺春，防止串味。3 .选择优质矿泉水冲泡碧螺春。4 .冲泡碧螺春要先注水后放茶叶，且严格确认在放入茶叶时水温 己降至70左右。5 6