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1、前言I范围1术语和定义1食品添加剂的使用原那么1食品添加剂质量标准2带入原那么2食品分类系统2食品添加剂的使用规定2营养强化剂2食品用香料2食品工业用加工助剂 2胶基糖果中根底剂物质及其配料2附录A食品添加剂的使用规定3首字母食品添加剂名称虫他a氨基乙酸又名甘氨酸4钱磷脂4b巴西棕桐油蜡4白油又名液体石蜡4L-半胱氨酸盐酸盐5苯甲酸及其钠盐54-苯基苯酚52-苯基苯酚钠盐6冰结构蛋白6L-丙氨酸6丙一醇6丙一醇脂肪酸酯6丙酸及其钠盐、钙盐7不饱和脂肪酸单甘酯7c茶多酚又名维多酚7茶黄色素,茶绿色素8赤鲜红及其铝色淀8刺梧桐胶9刺云实胶9醋酸酯淀粉9d单,双甘油脂肪酸酯油酸、亚油酸、亚麻酸、棕桐
2、酸、山薪酸硬脂酸、月桂酸10单辛酸甘油酯10淀粉磷酸酯钠10靛信及其铝色淀11S羟基茴香醒11对羟基苯甲酸酯类及具钠盐对羟基苯甲甲酯1爪对羟基苯甲酸乙酯及其钠盐12多穗柯棕12e二丁基羟基甲苯13二甲基一碳酸盐又名维果灵132,4-二氯苯氧乙酸14e二氧化硅14二氧化硫,焦亚硫酸钾,焦亚硫酸钠,亚硫酸钠,亚硫酸氢钠,低亚硫酸钠14二氧化钛16二氧化碳17f番茄红17番茄红素合成17蜂蜡18富马酸18富马酸一钠18g甘草,甘草酸俊,甘草酸一钾及三钾19甘草抗氧物19D- B露糖醇19柑秸黄20高镒酸钾20谷氨酰胺转氨酶20瓜尔胶20硅铝酸钠20硅酸钙21桂醛21果胶22h海多胶22海藻酸内一醇酯
3、22海藻酸钠23核更系23黑豆红24黑加仑红24红花黄24红米红25红曲米,红曲红25葫芦巴胶26琥珀酸单甘油酯26琥珀酸二钠27花生衣红27滑石粉27槐豆胶又名刺槐豆胶28环己基氨基磺酸钠又名甜蜜素,环己基氨基磺酸钙28黄蜀葵胶29黄原胶又名汉生胶29J己二酸294-己基间苯一酚30甲壳素又名几丁质30百30姜更系31焦糖色加氨生产31焦糖色普通法32J焦糖色亚硫酸钱法33金樱子棕34酒后酸氢钾35菊花黄浸百35聚丙烯酸钠35聚二甲基硅氧烷35聚甘油良麻醇酯PGPR35聚甘油脂肪酸酯36聚葡萄糖36聚氧乙烯木糖醇酎单硬脂酸酯37聚氧乙烯山梨醇酎单月桂酸酯又名吐温2037聚氧乙烯山梨醇酎单棕桐
4、酸酯又名吐温4037聚氧乙烯山梨醇酎单硬脂酸酯又名吐温6037聚氧乙烯山梨醇酎单油酸酯又名吐温8037聚乙二醇38聚乙烯醇38决明胶38k咖啡因39卡拉胶39抗坏血酸又名维生素 C39抗坏血酸钠39抗坏血酸钙39抗坏血酸棕桐酸酯40可得然胶40PJ PJ壳色41可溶性大豆多糖41唾咻黄42l辣椒橙42辣椒红42辣椒油树脂43蓝锭果红43取苯醍乂名一聚谜43亮曲及其铝色淀44磷酸,焦磷酸二氢二钠,焦磷酸钠,磷酸三钙,磷酸三钾,磷酸三钠,45磷酸二氢钙,磷酸二氢钾,磷酸氢二钱,磷酸氢二钾,磷酸氢钙,45六偏磷酸钠,三聚磷酸钠,磷酸二氢钠,磷酸氢二钠45磷酸化二淀粉磷酸酯47磷脂48硫代一丙酸二月桂
5、酯48硫磺48硫酸钙又名石膏49硫酸铝钾又名钾明矶,硫酸铝俊又名钱明矶49硫酸镁50硫酸锌50氯化钙50l氯化钾50氯化镁50罗望子多糖胶51萝卜红51落葵红51m吗咻脂肪酸盐果蜡52麦芽糖醇和麦芽糖醇液52没食子酸丙酯PG52玫瑰痂红53迷迭香提取物53密蒙奥54木糖醇酎单硬脂酸酯54n纳他霉素54柠檬黄及其铝色淀55柠檬酸及其钠盐、钾盐56柠檬酸脂肪酸甘油酯57柠檬酸亚锡二钠57o偶氮甲酰胺57P偏酒石酸57葡萄皮红57葡萄糖酸亚铁58普鲁兰多糖58q羟基硬脂精氧化硬脂精58氢化松香甘油酯58氢氧化钙59氢氧化钾59r日落黄及其铝色淀59乳酸60乳酸钙60乳酸链球菌素61乳酸钠61乳酸脂肪
6、酸甘油酯61乳糖醇62s三聚甘油单硬脂酸酯62三氯蔗糖乂名蔗糖素62桑根红63沙蒿胶63沙棘黄64山梨醇酎单月桂酸酯又名司盘20,山梨醇,酎单棕桐酸酯又名司盘40 ,山梨醇酎单硬 脂酸酯又名司盘60 ,山梨醇酎叁硬脂酸酯又名司盘65,山梨醇酎单油酸酯又名司盘8064山梨酸及其钾盐65山梨糖醇和山梨糖醇液66双乙酸钠67s双乙酰酒石酸单双甘油酯67松香季戊四醇酯68酸性红又名偶氮玉红68酸性磷酸铝钠68酸枣色68竣甲基淀粉钠69t碳酸钾69碳酸镁69碳酸钠69碳酸氢钾70碳酸氢三钠又名倍半碳酸钠70糖精钠70特丁基对策一酚71L-a-天冬氨酰-N- 2,2,4,4四甲基-3-硫化三亚甲基-D-丙
7、氨酰胺又名阿力甜71天然嵬菜红71的胶72甜菊糖甘72脱氢乙酸及其钠盐72脱乙酰甲壳素又名壳聚糖73w维生素E dl- a-生育酚,d- a-生育酚,混合生育酚浓缩物73稳定态一氧化氯73x嵬菜红及其铝色淀74橡子壳棕74硝酸钠,硝酸钾75辛,癸酸甘油酯75辛基苯氧聚乙烯氧基76辛烯基琥珀酸铝淀粉76新红及其铝色淀76新草提取物77y亚麻籽胶又名富兰克胶77亚铁氧化钾,亚铁氧化钠77亚硝酸钠,亚硝酸钾77胭脂虫红78胭脂红及其铝色淀79胭脂树橙红木素,降红木素80盐酸81杨梅红81氧化铁黑和氧化铁红8182叶绿素铜钠盐,叶绿素铜钾盐82液体二氧化碳煤气化法83乙二胺四乙酸二钠83乙二胺四乙酸二
8、钠钙83乙奈酚83乙酸钠84y乙酰磺胺酸钾又名安赛蜜84乙氧基喋84异构化乳糖液85D-异抗坏血酸及其钠盐85异麦芽酮糖85硬脂酸又名十八烷酸85硬脂酸钙86硬脂酸钾86硬脂酸镁86硬脂酰乳酸钠,硬脂酰乳酸钙86诱惑红及其铝色淀87玉米更88越橘红88z藻蓝淡、海水88皂荚糖胶89蔗糖脂肪酸酯89桅子黄90桅子蓝91植酸又名肌醇六磷酸,植酸钠91植物炭黑92仲丁胺92竹叶抗氧化物93紫草红93紫胶又名虫胶94紫胶红又名虫胶红94表A.2可在各类食品中按生产需要适量使用的食品添加剂名单95表A.3按生产需要适量使用的食品添加剂所例外的食品类别名单99附录B食品用香料使用规定100表B.1不得添加食用香料、香精的食品名单101表B.2允许使用的食品用天然香料名单102表B.3允许使用的食品用合成香料名单118附录C食品工业用加工助剂以下简称“加工助剂使用规定162表C.2需要规定功能和使用范围的加工助剂名单不含酶制剂164表C.3食品用酶制剂及其来源名单167附录D胶基糖果中根底剂物质及其配料名单175附录E食品添加剂功能类别177附录F食品分类系统178