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1、第二节消化和吸收导学案第二章第二节消化和吸收导学案学习目标：1. 描述人体消化系统的组成。2. 概数食物的消化过程。学习重点：1. 描述人体消化系统的组成。2. 概述食物的消化过程。3. 运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得 出合理的结论。学习难点：运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得出 合理的结论。学习过程：课堂学习部分：预习导读一、消化系统的组成1、人体的消化系统是由和两部分组成。其具体的组成器官请你根据教材第 30页的内容填写下面的表格口腔、咽食道消化系统的组成肛门含丿1（分泌）（分泌,含)（分泌含) （分泌,含_ （分泌,含）2、食物中的淀粉、脂肪和蛋白质都是分子比较 大，结构较复
2、杂的有机物，进入消化系统后， 逐步分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫 做。 它可以分为 和 种.3. 消化主要是通过多种的作用而进行的，除口腔中的以外,胃、小肠器官中还有许多种 合作探究二、食物在消化系统中的变化（一）探究：馒头在口腔中的变化取一小块馒头放在口中咀嚼，咀嚼一会儿后你有什么发现吗？你也许发现了馒头或面包咀嚼 一会儿会变甜，你知道为什么会这样吗？1、食物在口腔中的消化1唾液中含有唾液淀粉酶，唾液淀粉酶能把淀粉消化成麦芽糖阅读实验口腔对淀粉的消化作用”的有关内 容，完成下列问题：2、实验记录和结论分析实验过 程1号2号3号馒头碎屑碎屑块加入物 质2ml唾液2ml清水2ml唾液是否搅
3、拌充分搅 拌充分搅 拌不搅拌温度37 C37 C37 C碘液2滴2滴2滴实验现 象(是 否变蓝 色)口液中的加入碘液不变蓝的疋号(2) 若以1号和(3) 若以1号实和 舌旳搅拌情况对食物试管，因为唾将淀粉分解为麦芽糖。-日 c 仏/ 口则实验的变量则实验的变量正祐咀嚼和为一组题号为一题是影卩响。(二)淀粉、脂肪和蛋白质的消化 阅读课本2830页内容，结合29页的图，思考:1、淀粉在口腔中被消化成麦芽糖后，在哪个器 官被彻底消化？被消化成什么？2、脂肪是从什么部位被开始消化的？被消化 成什么？3、蛋白质从什么部位被开始消化的？在哪个 部位被彻底消化的？被消化成什么？（四）、营养物质的吸收1、人体
4、各段消化道的吸收能力各不相同，基 本没有吸收能力的器官是口腔、咽、食道。胃、 小肠和大肠能吸收营养物质 .。小肠是消化和吸收的主要场 所观察30页的小肠皱襞和小肠绒毛示意图，写 一写小肠吸收功能相适应的特点有哪些？1、很长。2、内表面有许多环形皱嬖，皱襞表面有，增加了消化吸收的。3、小肠绒毛壁很薄，绒毛内分布着丰富的。I课堂小结：1、通过本节课的学习，我们知道了食物中 的营养物质有些必须经过消化后才能被 吸收，淀粉在开始被消化，在被彻底消化成，脂肪在被消化成，蛋白质开始被消化，在被彻底消化成，最终在被吸收。2、简述糖类、蛋白质、脂肪在小肠内的消化 过程。3、是消化吸收的主要场所。当堂检测：1.
5、 在盛有一定植物油的试管内，要使植物油消 失，配制的消化液可能是（）A. 唾液、胃液、肠液 B.胃液、胆汁、唾液C.胆汁、胰液、肠液D.胰液、肠液、胃液2. 能够消化淀粉的结构是下列哪一组（）？A. 口腔和小肠 B.胃和小肠 C.小肠 和大肠 D. 口腔和大肠3. 下列器官分泌的消化液中不含消化酶的是（）。A.小肠分泌的小肠液B.口腔唾液腺分泌的唾液淀粉酶C.胃内胃腺分泌的胃液D.肝脏分泌的胆汁4. 小明的爸爸患了胆囊炎，恶心厌油。这是由 于下列哪种物质的消化过程受到了影响？A.脂肪t脂肪微粒B.蛋白质t氨基酸C.淀粉 t麦芽糖D.脂肪微粒t甘油+脂肪酸5. 在消化道内，淀粉和蛋白质被消化的起
6、始部位 分别是（）。A. 口腔和胃B. 口腔和小肠C.胃和口腔 D.小肠和口腔6. 人体内消化和吸收的主要场所是（）A.胃 B.小肠C.大肠 D.食道7. 淀粉，脂肪，蛋白质在人体内被消化的先后顺序是（）A 淀粉，脂肪，蛋白质 B 脂肪，淀粉， 蛋白质C 淀粉，蛋白质，脂肪 D 蛋白质。淀粉, 脂肪8. 下列关于消化叙述中错误的是（）A消化是指将食物分解成可以吸收物质的全 过程B消化主要是通过多种消化酶的作用进行的 C食物的消化是在消化道内完成的。D脂肪在胆汁的消化酶的作用下分解成甘油 和脂肪9. 下列结构中不与食物直接接触的是（）A胃 B 口腔C食道D肝脏10.血液中没有（)A 氨基酸B脂肪
7、酸C麦芽糖D维生素11.人在发烧时食欲较差，其病理是（ ）A.胃不能及时排空B.摄入的食物未能被消化C.消化酶活性受影响D完全抑制了消化酶的分泌12 当体内胆汁分泌不足时，将主要影响以下哪种物质的消化？（）A.豆腐 B.米饭 C.肥肉 D.瘦肉13. 制药厂常把一些药物封装在淀粉制成的胶囊 中给人服用。根据淀粉在消化道内的消化情况分 析，其原理是（）3A.装在淀粉胶囊内，药物需慢慢渗出B.胃不能消化淀粉，胶囊可经胃进入小肠C.胆汁不能消化淀粉D.淀粉在口腔内初步消化，便于吞咽14. 以下对人体消化和吸收的认识合理的是A. 胃可初步消化蛋白质、脂肪B. 胆汁中不含消化酶，对食物消化不 起作用C.
8、 肠液和胰液中含有消化糖类、蛋白 质和脂肪的酶D. 小肠能吸收氨基酸、麦芽糖等物质， 是吸收的主要场所15在消化道内，淀粉和蛋白质被消化的起始部 位分别是（）。A. 口腔和胃 B.口腔和小肠 C.胃和口腔 D.小肠和口腔类 C脂肪和糖类D脂肪和蛋白质仃、食物中的蛋白质经消化转变成（）才能被人体吸收A脂肪酸 B氨基酸 C葡萄糖 D 甘小肠绒毛不能直接吸收的营养物质是A 氨基酸 B 麦芽糖 C 维生 素 D脂肪酸19、下列、有关人体消化系统的描述中， 不正确的7| 塞口成液道泌20.根据右面消化系统模式图，分析回 答下列问题：（1）消化食物和吸收营养物质的主要场所是 ，与其消化功能相适应的结构特点是。（2）分泌的消化液中不含消化酶的消化腺是，它所分泌的消化液的名称和作用分别(3) 淀粉被消化的起始部位是在此部位起作用的消化腺是。