《伏季休茶背景与调控技术.doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《伏季休茶背景与调控技术.doc（2页珍藏版）》请在三一文库上搜索。
1、茶叶科学技术2012(3):29- 30Tea Science and Technology伏季休茶背景与调控技术何孝延I,杜起洪2(1 福建省农业厅，福建 福州350003;2福建省三明市茶叶技术推广站，福建三明365000)摘要：分析了福建塔夏署绿茶.鸟龙茶生产和效益情况，提出伏季休茶概念、意义和夏暑季茶的釆养.修剪调控技术及茶园 肥培管理技术蜡施.关械词：绿茶；鸟龙茶；夏署茶；伏季休茶The Background and Regulation Technology ofSummer Closed Tea-Picking SeasonHE Xiao-yan1, DU Qi-hong2( .
2、 Fujian provincial Center for Agricultural. Fuzhou Fujian 350000, china：2. Fujian Sanming tea technology extended stationSanming, Fujian 365000, china )Abstracts: In the paper, the production benefits of the summer green tea and Oolong tea in Fujian province were analysized, the conception and signi
3、ficance of the summer closed tea-picking season was described, and the technical measures of summer tca-picking and keeping, pruning regulation, fertilization management on tea garden was put forwardKey wofgreen tea, oolong tea, summer tea, summer closed tea-picking season29福建是茶叶大省，近几年茶叶发展迅猛，2011 年全
4、省茶园面积21.13万hm2,居全国第五位；茶 叶总产量达29.6万t,毛茶产值110亿元，均居全 国第一位。与2006年相比，茶园面积扩大5.15万 hm2,提髙32.2%；茶产童增加9.6万t,增长48%； 产值增加67.3亿元，增长1.6倍。虽然我省茶叶单产位居全国第一，但平均单位 面积产值和效益尚低于江苏、浙江等省，大宗茶销 售市场压力逐年增大。尤其是占茶叶总产量30% 35%的夏居茶，其效益不尽理想，绿茶生产区夏辱 茶产值比重不足20%,乌龙茶产值高者也只在25% 左右。随着劳务成本和生产资料成本的大幅度上 涨，夏暑茶生产常岀现有产值没有效益或亏本现象 （，1o另一方面，由于夏季高温
5、高湿，正处于茶叶病 虫害高发期，防治用药相对频繁，对茶叶农残管控 提出更高的要求。因此，以提高春秋季产量和名优 茶比重为目标，进行夏暑茶生产调控，开展了伏季 休茶技术的系统研究，使茶农在适度减产的情况下 能保证其基本效益不受影响，是我省茶叶生产亟待 解决的问题。1伏季休茶的概念所谓伏季休茶就是生产茶园在每年夏黑茶生 产期间（一般为5月下旬至8月下旬）不进行采摘 加工，并根据不同品种、不同生产区域、不同茶类 等，留养到一定时期，对新梢进行修剪回园。伏季 休茶技术就是以提高春秋茶产量比重和效益，适度 调控夏暑茶产量为目标的一种技术管理措施。2伏季休茶的意义由于夏暑季茶总体品质远不如春茶和秋茶。为 提高夏暑茶品质，科技工作者先后开展了 遮荫对 夏署乌龙茶品质的影响及其机理研究”，认为覆盖2929基金项目：福建省科技厅重点项目（2009N0029）.作者简介：何孝延（1965），男，教授级高级农艺师，主要从事茶叶技术推广工作.29