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amv_1206_ 酒店餐饮 业-管理员 岗位职责治理员岗位职责电子文件编用CYFW046页码1-1负责餐饮部家具、厨具、餐具及室内装饰物的治理，为各种设备建立档案。账目清晰, 做到心中有数，了如指掌。每天巡检餐饮部各部门设备的使用情形，对使用不当的要即刻指出并纠正，关于损坏 的要及时送或请工程部进行修理，凡需定期保养的要按打算进行保养。发觉墙纸、地毡、沙发椅被弄脏，要请清洁班来尽快清洗洁净，墙纸破旧、门窗、家 具显得陈旧的要请工程部来尽快修补或翻新。负责领发大型宴会、酒会、冷餐会、研讨会、展览会、音乐会、时装表演会等所需用 具和设备，并协助餐厅进行安装。用后要及时收回，交仓库保管好。监督和检查各部门的清洁卫生工作。若需添制家具、厨具、用具、餐具、专门用品，要层层上报核准，协助采购部门进行 采购或制作。