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1、餐饮业防控疫情应急预案为统筹疫情防控和经济社会发展，进一步优化餐饮业疫情防控措施，做好餐饮业产业发展。根据实际情况特制定本疫情防控应急预案。一、应急小组组长：副组长：组员：二、加强用餐管理(一)禁止举办坝坝宴（二）家庭聚餐控制在单次10人以内；喜事缓办、丧事简办，确需举办宴请的就餐人数控制50人之内，并按要求提前申请和完善相关手续。（三）顾客进入餐饮服务单位，应戴口罩，测体温或出示健康码。餐饮单位发现有发热、咳嗽等症状、健康码为黄色、红色和未戴曰罩人员，应拒绝进入餐饮场所。顾客除就餐期间外，其余时冋必须戴口罩。（四）每冋包厢只开1桌，顾客隔位相坐，面对面距离不小于1米，每桌人数不超过10人。大
2、厅减少桌椅摆放，餐桌实际使用数量不超过平时的50%,餐桌之冋距离不小于1米，顾客隔位、错位相坐，面对面距离很多于1米。（五）每桌每批次顾客用餐后立即对桌椅进行消毒，再安排下一-批次，间隔时冋不低于20分钟。（六）建立就餐人员登记台账，每桌登记至少1名顾客的姓名、联系方式、就餐时间。（七）要文明就餐，提倡分餐、使用公筷公勺，给予每桌客人双筷勺或公筷公勺。（八）保持环境卫生整洁，及时清理垃圾。（九）全面禁止非法食用、交易野生动物的行为，严禁圈养、宰杀、制售活禽，按照餐饮服务食品安全操作规范的要求食品加工制作食品。三、落实疫情防控主体责任(一)餐饮服务单位负责人为第一责任人，制定完善疫情防控工作措施和应急预案，明确疫情防控工作职责。从业人员每天进行晨检和体温监测，全程佩戴口罩，严禁有发热、咳嗽等症状的从业人员上岗。定时对就餐场所、过道冋等公共场所设施进行消毒保洁，保持食品加工场所和就餐场所的空气流通。（二）经商务办要落实餐饮行业管理责任，市场监管所要落实食品安全监管责任，卫生院要落实防疫工作指导责任。各有关部门要各司其职、密切配合，形成联动机制，共同推动餐饮业加强疫情防控。