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1、第一节食物的营养成分同步练习1、人体内备用的能源物质是（）A 、蛋白质B 、无机盐C、脂肪D、糖类2、患脚气病是由于食物中缺乏（）A 、维生素 AB、维生素 B1C、维生素 CD、维生素 D3、儿童缺钙会出现（）A 、骨痛B、佝偻病C、骨质疏松症D 、地方性甲状腺肿4、下列饮食习惯中，不易患坏血病的是（）A 、生吃新鲜水果B、熟吃新鲜水果C、高温烹调新鲜蔬菜D、长期吃窖藏蔬菜5、人体缺乏维生素A 时，易患 : （）A 、坏血病B 、夜盲症C、脚气病D、佝偻病6、抗美援朝战场上，有志愿军将士傍晚时眼睛看不清东西，应给他们提供下列哪些食品？（）A 、大米和白面B、黄瓜和西红柿C、玉米、胡萝卜、动物
2、肝脏D 、粗粮7、下列叙述中，疾病与病因不相符的一项是（）A 、夜盲症与缺乏维生素A 有关B、脚气病与缺乏维生素B1有关C、牙龈出血缺乏维生素C有关D、神经炎与缺乏维生素D有关8、牛奶中含有丰富的钙，但有时幼儿只喝牛奶体内也会缺钙，可能原因是体内缺少（）A 、含铁的无机盐B、维生素 DC、蛋白质D 、维生素 A9、下列营养物质中，既不参与构成人体细胞，也不提供能量，而且人体的需要量也很小，但它对人体的作用却很大。该物质是（）A 、蛋白质B 、糖类C、脂肪D、维生素10、长期不吃新鲜蔬菜、水果的人，易患（）A 、夜盲症B 、脚气病C、骨质疏松症D 、坏血病参考答案选择题12345678910DBBAACDBDD