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1、海鲜排档与互联网结合一次成功的020尝试-电脑 资料商业的最终目的是交易,这其中，很大一部分是基于“注意力”与“数据”的管理。这两 点正是计算机与互联网的优势所在。当传统商业与互联网结合，会 发生什么?三亚的一个普通海鲜排档做了一些尝试。新地点的客人流量和在旅游市场的名声，势必没有之前的好。但 是他们似乎并不担心自己的生意和订单，和很多在海鲜排挡主动拉 拢客源的方式不同，店主寻找到了更好的揽客之道：在淘宝网上开 设网店，提供低价的订餐服务。用户在淘宝店中购买一张优惠券， 即可以预约前往消费，享受折扣之余，优惠券款也会返还。而对于 020最重要的支付环节，全部可以通过支付宝来线上完成。一个看似简
2、单的又初级的尝试让这家店保持了竞争力，店内大部 分顾客都是通过网络预订的方式用餐，020,即OnlineToOffline,即线下的实际交易机会与电子商务 结合在了一起，电子商务成为前端接触消费者的渠道。艾媒咨询(iiMediaResearch)数据显示，2011年中国020市场规 模为562.3亿元，预计2012年将达到986. 8亿元，增长率为75. 5%。 而这个数字会在2015年突破4000亿，达到4188. 5亿元。其中，餐 饮行业市场规模达到196. 8亿元，2012年将突破300亿，达到 335. 5亿元,增长率为70. 5%。这家海鲜排挡只是在淘宝上的一个小小的店铺，依托淘宝完
3、成 020中最为基础的自家餐厅的订餐服务。事实上这种方式的存在已 经由来己久，但在目前的餐饮类创业市场上，更多的以020为切入点的公司同样不在少数，他们不止服务于一个店面，而是信息整合。 模式可简单分为几类：1、以大众点评为代表的信息整合平台和服务，就是最典型的代 表。通过海量收集商户和点评信息为根本，通过巨大的信息聚合释 放能量，但时间周期相对较长，这一点想想大众点评就知道了。2、微信的兴起让二维码、优惠券等模式二次兴起。与此同时团 购也在这轮大规模洗牌中筛出了几家公司占有绝对市场，后续将加 速进入正循环阶段。这两部分耕耘者众多，不过仍然要依赖强大的 商户资源和运营能力。3、预订模式。除了个体商户自己寻找渠道提供预订服务之外， 如美国知名的OpenTable就是预订整合平台，专门提供各个商户的 用餐的位置和时间管理等。目前国内并没有非常出众的公司，饭桶 网在移动端没有良好布局，同时在大众点评的挤压下丧失了最好的 时机。以目前的现状来看，如何用好020的模式和技术为餐饮业所用, 满足用户的需要，同时提高商家的效率，还需要更多创业者一起的 探索。