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1、第3节 生活中两种常见的有机物啤酒含酒精葡萄酒含酒精黄酒含酒精白酒含酒精医用酒精含乙醇75%工业酒精约含乙醇95%以上多种多样的酒3%5%6%20%8%15%30%70%(以上均为体积分数体积分数)(35)(620)(815)(3070)第一学时 乙醇无 色特殊香味液 体比水小跟水以任意比互溶能够溶解多种无机物和有机物易挥发状 态：颜 色：挥发性：密 度：溶解性：气 味：乙醇的物理性质结合生活经验，谈谈你对酒精的认识乙醇与钠的反应乙醇的分子结构羟基烃的衍生物CCOHHHHHH结构式CH3CH2OH或C2H5OH 结构简式提示：煤油是多种烷烃的混合物，乙基的性质和烷烃的性质相似。 2a + 2
2、H OH = 2aOH + H2(1) 乙醇与钠反应2a + 2CH3CH2OH 2CH3CH2 Oa + H2乙醇的化学性质 往试管中加入约3 mL无水乙醇，把一端弯成螺旋状的铜丝放在酒精灯外焰上加热片刻，观察现象，然后迅速伸入无水乙醇中，重复操作3次，观察铜丝颜色变化，并闻液体的气味。 乙醇的催化氧化2Cu + O2 = 2CuOCH3CH2OH + CuO(2) 乙醇的氧化反应 2HCC + 2H2O乙 醛乙 醇HHH HO2H CCH + O2HCu或AgHOH Cu + CH3CHO+ H2OCu2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2O动画演示22222 乙醇的燃烧CH3C
3、H2OH + 3O2 2CO2 + 3H2O 点燃 乙醇在人体中的氧化 乙醇被某些强氧化剂直接氧化成乙酸乙醇 乙酸 酸性KMnO4溶液或酸性重铬酸钾溶液乙醇 乙醛 乙酸 CO2 + H2O + 能量氧化氧化氧化想一想 乙醇分子中不同的化学键如下图，下列关于乙醇在各种反应中断键的说法不正确的是（ ） A.乙醇和钠反应，键断裂B.在Ag的催化下和O2反应，键断裂C.在Cu的催化下和O2反应，键断裂D.乙醇是电解质，在水溶液中键断裂电离出H+H C C O H HHHHCD作业： 课本p76：2、3、8乙醇乙醛氧原子水动画演示： HCCOHHHHHHCCOHHH氢原子碳原子把质量为m g的铜丝灼烧变黑，立即放入下列物质中，能使铜丝变红，而且质量仍为m g的是（ ）A.稀硫酸B.C2H5OHC.稀硝酸D.COBD