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日期组别记录员原辅料用量流酒情况品名单位数量蒸煮时间高粱-流酒丿情况稻壳流酒麸曲曲子情况酒母情况酒母-糖化力酸度加水量糖化个数水份出芽率发酵情况渣别温度水份淀粉 含量酸度对时温度情况大渣入池大渣一对时出池二对时小渣入池二对时出池小渣一对时回槽入池二对时出池二对时扔槽入库酒度出库数量备注
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