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1、XXXX的做法和制作设备介绍章鱼小丸子是一种起源于日本的美食。外酥里嫩的章鱼丸蘸上酸甜可口的 沙拉酱和章鱼烧酱，卖相吸引，让人见了都想吃。由于章鱼小丸子越来越受到 年轻人的喜爱，因此章鱼丸的市场也就越来越广，许多资金不足但是又想创业 的朋友纷纷选择了章鱼小丸子的创业项目。那么章鱼小丸子的做法是怎么样的 呢？制作章鱼小丸子需要用到什么设备呢？xxxx需要用到的设备是：鱼丸炉。鱼丸炉，又叫鱼丸机，通常为二板，有燃气鱼丸机和电热鱼丸机两种类 型。可以在食品器械公司购买，价格优惠，还可以附赠各种制作工具，可以在 公司接受培训，让专业的师傅手把手教你制作章鱼小丸子，为你创业迈出稳健 的第一步。下面，介绍
2、一下章鱼小丸子的做法，为想创业或喜爱美食的朋友提供一个制作xxxx需要用到的食材有：1. 章鱼（最基本）注意一定是章鱼，而不是鱿鱼。国内很多卖家都用鱿鱼代 替章鱼，虽然成本低廉，但是味道却是天壤之别。章鱼切成碎粒。2. 鸡蛋3. 芝士（少许）用来替代食用油，不仅香味浓郁，而且更富营养，也没有油 腻之感，还可防止沾锅。4. 沙拉酱（可以选用丘比的，原味）5. 青海苔粉末（适量），如果没有就用当零食吃的海苔片，撕碎即可。6. 柴鱼片（少许）如果超市没有卖，可以通过食品机械公司购买。7. 章鱼烧酱其他辅料：山芋粉、红生姜、 xx 虾、葱、芥末制作步骤：将面粉、鸡蛋、水和 xx 混合。2. 将很多半圆
3、凹槽的小丸子专用铁板加热后，用毛刷刷上一层油，然后倒入 面糊（刚好没过半圆凹槽）。每个孔里放一小块黄油，这样做出来的小丸子很 香又不会油腻腻的。3. 将章鱼粒迅速撒到面糊里。如果是自己吃的话，还可以在里面放上一点芝 士粒，这样会更香哦！4. 然后在整个面上倒满面浆，小心不要倒得过多漫出来。5. 当面糊开始变成膜状的时候，用小锥子翻面，让还没变硬的部分转到铁板 的一侧继续加热。没有工具的话也可以用细竹签。操作过程中小心不要让铁板 烫到手。6. 当一面烤好后，再翻另一面烤，使之形成一个球形。当看到小丸子被烤成黄褐色并散发出香味，就可以装盘了。特点：外面酥脆，里面还没有完全凝固，像奶油一样，口感绝佳。涂上章鱼烧酱、沙拉酱。还可以随自己喜好加点芥末。9.最后撒上海苔碎末、柴鱼片，这样一份好吃又好看的可爱章鱼小丸子就做 好啦！以上就是 xxxx 的做法。PS以上设备和所有材料都可以由食品机械公司提供。现在购买爽歪歪食品 机械有限公司的章鱼小丸子加盟创业超值套餐只需 2680 元。包括所有设备、工 具、技术培训和各种原材料费。文章出自爽歪歪小吃培训：ww.xcpx