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1、随堂真题演练1 .（2015课标卷I , 5）人或动物PrP基因编码一种蛋白（PrPc）,该蛋白无致病性。PrPc的空间结构改变后成为PrPsc（肮粒），就具有了致病性。PrPsc可以诱导更多的PrPc转变为PrPsc,实现肮粒的增殖，可以引起疯牛病。据此判断，下列叙述正确的是 （）A. 朊粒侵入机体后可整合到宿主的基因组中B.肮粒的增殖方式与肺炎双球菌的增殖方式相同C.蛋白质空间结构的改变可以使其功能发生变化D.PrPc转变为PrPsc的过程属于遗传信息的翻译过程解析 根据题干信息知，朊粒为蛋白质，不可能整合到宿主的基因组中，A 错误；由题干可知，朊粒的增殖是通过诱导更多的PrPc 的空间结
2、构改变实现的，而肺炎双球菌的增殖方式为二分裂，B 错误； 蛋白质功能发生变化的一个重要原因是空间结构发生改变，C 正确；遗传信息的翻译过程是指在核糖体上以mRNA 为模板合成蛋白质的过程，而 PrPc转变为PrPsc的过程是空间结构的改变，不符合上述特点，D 错误。答案 C2 .（2015福建理综，1）人体内含有多种多样的蛋白质，每种蛋白质（）A.都含有20种氨基酸B.都是在细胞内发挥作用C.都具有一定的空间结构D.都能催化生物化学反应解析 组成人体内蛋白质的氨基酸有20 种， 但并不是每种蛋白质都含有20 种氨基酸， A 错误；有的蛋白质在细胞外发挥作用，例如人体内的消化酶，B 错误；每种蛋
3、白质都具有一定的空间结构，C 正确；酶能催化生物化学反应，绝大多数酶是蛋白质。但是蛋白质不一定是酶，例如某些激素、抗体等，D 错误。答案 C3 .（2015海南单科，11）关于蛋白质的叙述，错误的是（）A.rRNA 能参与蛋白质的生物合成B.DNA 和蛋白质是染色体的组成成分C.人体血浆中含有浆细胞分泌的蛋白质D.核糖体上合成的蛋白质不能在细胞核中发挥作用解析 所有的蛋白质均在核糖体上合成，即核糖体上合成的蛋白质能在细胞核中 发挥作用，D错误。答案 D4.（2012海南单科，2）关于蛋白质的叙述，错误的是（）A.有些蛋白质是染色体的组成成分B.酶在催化反应前后，其分子结构不变C.食盐作用下析出
4、的蛋白质发生了变性D.蛋白质可与双缩月尿试剂产生紫色反应解析 染色体的主要组成成分是 DNA和蛋白质，A正确；作为催化剂的酶在反 应前后不发生变化，B正确；向蛋白质溶液中加入盐溶液，可使蛋白质的溶解度 降低而从溶液中析出，这种现象叫作盐析，蛋白质遇高温、重金属等变性，盐析 出的蛋白质没有变性，C错误；蛋白质分子中含有肽键，可与双缩月尿试剂产生紫 色反应，D正确。答案 C课后分层训练（时间：10分钟 满分：50分）基期东6本教就，维速度 60（1分心做1.下列不属于植物体内蛋白质功能的是（）A.构成细胞膜的主要成分B.催化细胞内的化学反应C.作为生长素，促进细胞伸长生长D.协助矿质元素进入根细胞
5、解析 植物体内的生长素，其化学本质为“呷咪乙酸”，并不属于蛋白质。答案 C2.（2016广东适应性测试，1）下列关于蛋白质的叙述，正确的是（）A.组成蛋白质的基本单位是氨基酸B.合成蛋白质的细胞器是高尔基体C.性激素属于蛋白质类有机物D.真核生物的遗传物质是蛋白质解析 合成蛋白质的细胞器是核糖体，B错误；性激素属于固醇类有机物，C错 误；真核生物的遗传物质是 DNA, D错误。答案 A3 .生物体内的蛋白质千差万别，即使像催产素、牛加压素、血管舒张素等由相同数量的氨基酸构成的蛋白质，其生理功能也差异很大。其原因不可能是 （）A.形成肽键的场所不同B.组成蛋白质的氨基酸种类不同C.氨基酸的排列顺
6、序不同D.蛋白质的空间结构不同解析蛋白质结构的多样性决定了其功能的多样性；蛋白质结构多样性取决于组 成蛋白质的氨基酸的种类、数量、排列顺序及蛋白质的空间结构不同。答案 A4 .下列选项描述的物质不一定是蛋白质的是（）A.生命活动的主要承担者B.人体内降低血糖的激素C.细胞内具有催化功能的物质D.细胞膜上能转运钾离子的物质解析 承担生命活动的物质很多，蛋白质是主要的承担者；人体内唯一能降低血 糖的激素是胰岛素，其本质为蛋白质；细胞内具有催化功能的物质是酶， 而酶的 本质是蛋白质或RNA;细胞膜上能转运钾离子的是载体蛋白。答案 C5.（2016山东曲阜测试）下表关于人体内有机物的叙述，正确的是（）
7、厅P物质化学组成作用机理A激素蛋白质或脂肪与靶细胞的受体结合，调节生命活动B酶蛋白质或RNA降低反应的活化能，催化物质分解C受体蛋白质与糖类与信息分子特异性结合，传递信息D抗体蛋白质与糖类与抗原特异性结合，发挥免疫作用解析 “脂肪”不是“激素”，A不正确；酶可降低反应分子的活化能，但相关反应未必为“分解”反应，B不正确；抗体的化学本质为 “蛋白质”并非糖类, 故D不正确。答案 C6.（2016齐鲁名校协作体联考）蛋白质是生命活动的主要承担者，下列有关蛋白质 结构和功能的说法，正确的是（）A.氨基酸是组成蛋白质的基本单位，每种氨基酸分子都只含有一个氨基和一个竣 基，不同的氨基酸在于 R基的不同B
8、.胰岛素分子有A、B两条肽链，A链有21个氨基酸，B链有30个氨基酸，胰 岛素分子中肽键的数目是49个C.蛋白质种类繁多的原因之一是氨基酸互相结合的方式不同D.有些蛋白质起信息传递作用，能够调节机体的生命活动，如胰岛素、雄性激素 等解析 每种氨基酸分子都至少含有一个氨基和一个竣基，不同的氨基酸在于R基的不同，A错误；蛋白质种类多样性与氨基酸的种类、数目、排列顺序和蛋白 质的空间结构有关，不同氨基酸互相结合的方式是相同的，C错误；雄性激素是固醇类物质，D错误。答案 B7 .（2016潍坊期末）下列哪项不是人体血浆中的蛋白质具有的功能 （）A.降低血糖浓度B.维持血浆渗透压C.抵御病原微生物的入侵
9、D.运输氧气解析 胰岛素可降低血糖浓度，血浆蛋白可维持血浆渗透压，抗体可抵御病原微 生物的入侵，运输氧气应为血红蛋白的功能，上述物质中，只有血红蛋白不存在 于血浆中，其他物质均可存在于血浆中。答案 D8 .如图为部分细胞结构及胞外环境示意图，对与之相关的几种蛋白质的叙述错误的是（）A.若蛋白使细胞间的黏着性增强，用胰蛋白酶处理可使细胞分散开B.若蛋白参与跨膜运输，具方式可能是主动运输或协助扩散C.若蛋白与多糖结合，形成的物质在细胞癌变后含量将增多D.若蛋白具有催化功能，具有可能是将葡萄糖分解成丙酮酸的酶解析 胰蛋白酶可以将细胞间具有黏着性的胶原蛋白水解掉，A正确；在主动运输或协助扩散过程中充当
10、载体的蛋白质均嵌插于磷脂双分子层中，B正确；细胞癌变后，细胞膜表面的糖蛋白减少，C错误；葡萄糖分解成丙酮酸发生于细胞质 中，若蛋白具有催化功能，说明它属于酶，有可能是催化葡萄糖分解成丙酮酸 的酶，D正确。答案 C9.人们已经通过化学实验证明了细胞膜中含有磷脂分子。现在请你设计一个实验验证细胞膜中含有蛋白质成分。(1)实验课题：(2)实验目的：利用化学试剂检测细胞膜中的蛋白质。(3)实验原理：二实验材料：细胞膜样液、稀释的蛋清、洁净试管、滴管、双缩月尿试剂A液和B液等。(5)实验步骤：细魄、.腺样涌m 甲乙第一步：取洁净试管2支，编号为甲、乙。第二步：向甲试管中滴加2 mL的细胞膜样液，向乙试管中加 。第三步：向甲、乙两试管中各 (6)实验现象：甲试管中颜色 ,乙试管中颜色 。(7)实验结论：答案(1)验证细胞膜中含有蛋白质成分(3)蛋白质与双缩月尿试剂反应产生紫色现象(5)第二步：2 mL稀释的蛋清第三步：滴加双缩月尿试剂 A液1 mL,摇匀再加入双缩月尿试剂B液4滴，振荡摇匀。观察颜色变化(6)变为紫色变为紫色(7)细胞膜中含有蛋白质成分