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1、十二单元化学与生活复习导学案 【复习目标】1、加深对蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六类营养物质的了解。2、进一步认识蛋白质、糖类、油脂、维生素在人类生命活动中的重大意义。3、记住人体的基本组成元素（常量元素、微量元素）。4、知道一些元素对人体健康的重要作用。5、知道什么是有机物，了解有机高分子材料的分类和用途。6、了解有机合成材料的特点、用途和对环境的危害，认识环境保护的重要性。【复习重点、难点】梳理出本单元知识结构。【使用说明及学法指导】自主复习、合作探究、拓展练习【预习案】一、预习自测：大家比一比，看谁说的又快又准。1、人类为了维持生命和健康，必须摄取食物。食物的成分主要有 、
2、、 、 、无机盐和水等六大类，通常称为营养素。2、构成细胞的基本物质，机体生长及修补受损组织的主要原料是 。3、维生素和以无机盐形式存在的元素能够调节人体的新陈代谢，缺乏时会导致疾病：缺乏维生素A，易患 ；缺乏维生素C，易患 ；人体缺乏铁元素会引起 。4、因体内缺乏而引起表皮角质化和癌症的营养元素是 。5、甲状腺肿大是缺乏 ，龋齿是缺乏 。6、三大有机合成材料是指 、 、 。7、人体中含量最多的物质是 ，含量最多的元素是 ，含量最多的金属元素是 。8、请将人们食用下列药品或食品所补充的元素名称写在横线上：加碘食盐 ，葡萄糖酸锌口服液 ，健骨钙片 ，牛奶 ，补血口服液 。9、化合物分为有机物和无
3、机物，有机物是指含 元素的化合物。10、以下塑料制品中，电线套管、农田用塑料大棚薄膜、电木插座、食品保鲜膜、不锈钢锅上的塑料手柄。其中属于热固性塑料的是（填序号） ，属于热塑性的是（填序号） 。我的疑惑（请将预习中未能解决的问题和疑惑写下来，准备在课堂上与老师和同学探究解决） 。【探究案】一、自主复习:回顾本单元知识点。二、合作探究、展示点评：组内合作建立知识框架图，然后分组展示点评。【训练案】一、当堂检测：1能调节新陈代谢，但一般在人体内不能合成，可从水果、蔬菜中摄取的营养素是（ ）A蛋白质 B糖类 C油脂 D维生素2生活中处处有化学。判断下列做法合理的是（ ）A. 用硫磺薰蒸使食品增白 B
4、. 食用加碘盐防止甲状腺肿大C. 用甲醛溶液浸泡水产品 D. 用工业酒精勾兑白酒3人体中缺少某些元素会影响健康，甚至引起疾病。下列说法中正确的是（ ）A.缺铁易患贫血病 B缺碘易患夜盲症C. 缺锌易患甲状腺疾病 D.缺钙易患动脉硬化疾病4下列物质中，不能向人体提供能源的是（ ）A.糖类B.油脂 C.蛋白质D.无机盐5.下列物质属于有机物的是（ ）酒精 食盐 石墨 甲烷 水 蔗糖 石灰石 味精 食用油 鸡蛋清A. B. C. D.全部6食物是维持人类生命和健康的支柱。下表是某食品包装袋上的说明：品名xxx蔬菜苏打饼配料小麦粉、鲜鸡蛋、精炼食用植物油、白砂糖、奶油、食盐、脱水青菜、橙汁保质期十二个月生产日期2005年6月14日从该说明的配料中分别选出一种物质，填在相应的横线上：富含蛋白质的是 ；富含油脂的是 ；富含维生素的是 。7. 我省宜春某麻纺厂生产的XX牌服饰以其美观大方、舒适被消费者喜爱。该品牌衬衫的面料成分为“75%苎麻，25%棉”，请问：（1）制作该衬衫的纤维种类属于_（填“天然纤维”还是“合成纤维”）；（2）要检验某服装是否用绦纶制成的该品牌衬衫的假冒产品，简便的方法是： 。8.维生素C又名抗坏血酸，可溶于水，具有酸性，且在酸性环境中比较稳定，在高温时易被破坏，主要存在于蔬菜和水果中，它能增强人体对疾病的抵抗能力。