1、酒店从业人员礼仪酒店从业人员礼仪（一）仪（一）仪容仪表礼仪容仪表礼仪（一）一）仪容、仪容、仪表的概念仪表的概念 指一个人的容貌，包括五官的搭配和适当的发指一个人的容貌，包括五官的搭配和适当的发型衬托。型衬托。就个人的整体形象而言，容貌是整个仪表的就个人的整体形象而言，容貌是整个仪表的一个至关重要的环节。它反映着一个人的精神面貌、一个至关重要的环节。它反映着一个人的精神面貌、朝气和活力，是传达给接触对象感官最直接、最生朝气和活力，是传达给接触对象感官最直接、最生动的第一信息。动的第一信息。（二）仪表（二）仪表 指一个人的外表。它是一个人总体形象的统指一个人的外表。它是一个人总体形象的统称，除容貌
2、发型之外，还包括人的服饰、身体、称，除容貌、发型之外，还包括人的服饰、身体、姿态等。姿态等。二、酒店从业者注重仪容仪表的意义二、酒店从业者注重仪容仪表的意义（一）仪容仪表是树立良好公众形象的前提和基础（一）仪容仪表是树立良好公众形象的前提和基础（二）注重仪容仪表是酒店从业者尊重宾客的需要（二）注重仪容仪表是酒店从业者尊重宾客的需要（三）良好的仪容仪表可以缩短服务人员与宾客之（三）良好的仪容仪表可以缩短服务人员与宾客之间的心理距离间的心理距离（四）良好的仪容仪表是增强自信心的有效手段（四）良好的仪容仪表是增强自信心的有效手段 三、酒店从业者对仪容仪表的总体要求三、酒店从业者对仪容仪表的总体要求
3、 （一）规范化、制度（一）规范化、制度 对酒店各类工作人员，按其工作性质，对穿着打扮，仪容仪表等均作出相应的规定，形成法则使大家有章可循。（二）整体性（二）整体性 仪表仪容必须符合整体性原则的要求，即仪表仪容要和其他的言谈、举止，以至修养等相联系、相适应，融为一体。（三）秀外慧中三）秀外慧中 仪表应该是一个人精神面貌的外在表现，其总体要求基本上可以概括为48个字：容容貌端正，举止大方；貌端正，举止大方；端端庄稳重，不卑不亢；庄稳重，不卑不亢；态态度和蔼，待人诚恳；度和蔼，待人诚恳；服服饰庄重，整洁挺括；饰庄重，整洁挺括；打打扮得体，淡妆素抹；扮得体，淡妆素抹；训训练有素，言行恰当练有素，言行恰
4、当。（四）勤于检查四）勤于检查 四、仪容礼仪四、仪容礼仪 （一）发式礼仪（一）发式礼仪 1、头发整洁，无异味、头发整洁，无异味 2、发型大方，得体、发型大方，得体 3、不染发、不染发 （二）面部（二）面部 男子胡须要剃净，鼻毛应剪短，不留胡子；女子可适当化妆，但应以浅妆、淡妆为宜，不能浓妆艳抹，并避免使用气味浓烈的化妆品。（三）指甲（三）指甲 不能留长指甲，指甲的长度不应超过手指指尖；要保持指甲的清洁，指甲缝中不能留有污垢。绝对不要涂有色的指甲油。（四）鼻子和体毛（四）鼻子和体毛 鼻毛不能过长，体毛必须修整。又黑又粗的体毛，同时需要掩饰。（五）个人卫生（五）个人卫生（六）关于化妆（六）关于化妆
5、1、服务人员面容化妆的总的原则、服务人员面容化妆的总的原则“化妆上岗，淡化妆上岗，淡妆上岗妆上岗”。2、“扬长避短扬长避短”原则原则要使化妆符合审美的原则，应注意以下几要使化妆符合审美的原则，应注意以下几点点：（1）讲究色彩的合理搭配（2）依据自己的脸型合理调配（3）强调自然美 3、化妆的、化妆的“W”原则原则When什么时间；Where什么场合；What做什么4、讲究科学性原则、讲究科学性原则（1）科学选择化妆品）科学选择化妆品（2）讲究科学的化妆技法）讲究科学的化妆技法5、专用原则、专用原则不可随意使用他人的化妆品6、“修饰避人修饰避人”的原则的原则即不在公共场合化妆和补妆 7、不以残妆示
6、人、不以残妆示人五、着装及饰品佩戴礼仪五、着装及饰品佩戴礼仪（一）穿着的礼仪哲学（一）穿着的礼仪哲学1、穿着的、穿着的TPO原则原则Time（时间）、Place（地点）、Occasion（场合）（1）时间原则）时间原则 时间既指每一天的早、中、晚三个时间段，也包括每年春夏秋冬的季节更替，以及人生的不同年龄阶段。时间原则要求着装考虑时间因素，做到随“时”更衣。（2）地点原则）地点原则 地点原则代表地方、场所、位置不同，着装应有所区别，特定的环境应配以与之相适应、相协调的服饰。（3）场合原则）场合原则 不同的场合有不同的服饰要求，只有与特定场合的气氛相一致，相融合的服饰，才能产生和谐的审美效果，实
7、现人景相融的最佳效应。2、穿着与形体肤色相协调、穿着与形体肤色相协调3、服饰的色彩哲学、服饰的色彩哲学 色色彩具有某种社会象征性，许多色彩象征着某种彩具有某种社会象征性，许多色彩象征着某种性格、情感、追求等等性格、情感、追求等等。黑黑色色，象征神秘、悲哀、静寂、死亡，或者刚强、，象征神秘、悲哀、静寂、死亡，或者刚强、坚定、冷峻；坚定、冷峻；白白色色，象征纯洁、明亮、朴素、神圣、高雅、怡淡、，象征纯洁、明亮、朴素、神圣、高雅、怡淡、空虚、无望等；空虚、无望等；黄黄色色，象征炽热、光明、庄严、明丽、希望、高贵、，象征炽热、光明、庄严、明丽、希望、高贵、权威等；权威等；大大红红，象征活力、热烈、激情
8、奔放、喜庆、福，象征活力、热烈、激情、奔放、喜庆、福禄、爱情、革命等；禄、爱情、革命等；粉粉红红，象征柔和、温馨、温情等；，象征柔和、温馨、温情等；紫紫色色，象征高贵、华贵、庄重、优越等；橙橙色色，象征快乐、热情、活动等；褐褐色色，象征谦和、平静、沉稳、亲切等；绿绿色色，象征生命、新鲜、青春、新生、自然、朝气等；浅浅蓝蓝，象征纯洁、清爽、文静、梦幻等；深深蓝蓝，象征自信、沉静、平稳、深邃等；灰灰色，色，中间色，象征中立、和气、文雅等 服饰的色彩搭配的基本方法一般包括同色搭配法、相似搭配法和主辅搭配法三种。服饰色彩还应该与一个人的身材、肤色等协调一致。（二）饰品佩戴礼仪（二）饰品佩戴礼仪 饰品
9、是指能够起到装饰点缀作用的物件，主要包括服装配件（如帽子、领带、手套等）和首饰佩戴（如戒指、胸花、项链、眼镜等）两类。服务人员（酒店员工）首饰佩戴的基本原则：服务人员（酒店员工）首饰佩戴的基本原则：1、服务人员饰品佩戴总的原则、服务人员饰品佩戴总的原则“符合身份，以少为佳符合身份，以少为佳”2、数量原则、数量原则3、质色原则、质色原则4、搭配原则、搭配原则 首先，饰品的佩戴应讲求整体的效果，要和服装相协调。首先，饰品的佩戴应讲求整体的效果，要和服装相协调。其次，饰品的佩戴还应考虑所处的季节、场合、环境等其次，饰品的佩戴还应考虑所处的季节、场合、环境等因素。因素。5、扬长避短原则、扬长避短原则 6、习俗原则、习俗原则（3）按适用场合不同来划分）按适用场合不同来划分 正装西装正装西装 休闲西装休闲西装 2、西装的衬衫、西装的衬衫（1）面料：）面料：应为高织精纺的纯棉、纯毛面料，或以棉、毛为主要成分的混纺衬衫。（2）颜色：）颜色：必须为单一色，白色为首选。6、注意职场着装的禁忌、注意职场着装的禁忌 过过分杂乱分杂乱 过过分鲜艳分鲜艳 过过分暴露分暴露 过分透视过分透视 过过分短小分短小 过过分紧身分紧身
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