《自查报告学校食堂安全自查报告.doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《自查报告学校食堂安全自查报告.doc（2页珍藏版）》请在三一文库上搜索。
学校食堂安全自查报告为了认真落实学校食品安全工作实施方案精神， 把学校食品安全 工摆上议事日程， 切实将学校食品安全工作落到实处， 加大对学校食 堂监管力度，确保全校教师就餐安全，避免食品安全事故发生，现特 将食堂情况自查如下。一、建立组织机构学校食堂食管理委员会组长：成员：二、成立食堂监督管理小组三、完成的工作1、学校对从业人员进行了一次食堂相关知识培训。2、从业人员个人卫生做到：勤洗手、剪指甲 ;勤洗澡、理发 ;勤洗 衣服;勤换工作服。3、本期安装了防蝇的帘子、纱窗。4、购物方面做到定点采购， 购肉有检疫证， 购粮油有检验报告， 蔬菜确保新鲜。5、在加工食品方面， 做到生与熟隔离 ;成品与半成品隔离 ;食品与 杂品、药品隔离 ;食物与天然冰隔离，用具实行：一洗、二刷、三冲、 四消毒，并有消毒记录。6、每天定时定量对供给学生的食品进行取样，并有留样登记记录。7、环境卫生采取专人负责管理，对排污下水管道进行处理，形成密封管道，防止老鼠从管道进入。