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1、葡萄的功效与作用及禁忌葡萄的功效和作用1. 解除疲劳，葡萄中所含有的大量的葡萄糖和果糖，进入体内后会转化成能量，可迅速增强体力，有效地消除肉体的疲劳。 因此疲劳时吃一些葡萄可以快速改善。2. 抗毒杀菌，葡萄中含有天然的聚合苯酚，能与病毒或细菌中的蛋白质化合，使之失去传染疾病的能力，常食葡萄对于脊髓 灰白质病毒及其它一些病毒有良好杀灭作用，而使人体产生抗体；3. 改善过敏症状，防癌抗癌，葡萄皮中的白藜芦醇不仅能抑制发炎物质的运作，有效缓解过敏症状，还可以防止正常细胞癌变，并能抑制已恶变细胞扩散，有较强的防癌抗癌功能；4. 抗贫血，葡萄中还具有抗恶性贫血作用的维生素b12,常饮红葡萄酒，有益于治疗
2、恶性贫血；5. 调养肠胃、利胆，葡萄含多量果酸能帮助消化，清理肠胃 垃圾，并对大肠杆菌、绿脓杆菌、枯草杆菌均有抗菌作用，葡萄中还含有维生素p，可降低胃酸毒性，治疗胃炎、肠炎及呕吐等；6. 利尿消肿，安胎。据李时珍记载，葡萄的根、藤、叶等有很好的利尿、消肿、安胎作用，可治疗妊娠恶阻、呕吐、浮肿等 病症；7. 补益和兴奋大脑神经，葡萄果实中，葡萄糖、有机酸、氨 基酸、维生素的含量都很丰富，可补益和兴奋大脑神经，对治疗神经衰弱有一定效果；8. 美容养颜，葡萄籽中含有独一无二的前花青素，这种物质 具有超强的抗酸化和抗氧化的功用，能在自由基伤害细胞前将它 除去，从而达到紧致肌肤、延缓衰老的作用。常吃葡萄
3、可使肤色 红润，秀发乌黑亮丽。葡萄的食用方法及禁忌1. 吃葡萄不能立即喝水吃葡萄后不能立刻喝水，否则，不到一刻钟就会腹泻。原来， 葡萄本身有通便润肠之功效，吃完葡萄立即喝水，胃还来不及消 化吸收，水就将胃酸冲淡了，葡萄与水、胃酸急剧氧化、发酵、 加速了肠道的蠕动，就产生了腹泻。2. 吃完葡萄不能立即喝牛奶葡萄里含有维生素c，而牛奶里的元素会和葡萄里含有的维生 素c反映，对胃很有伤害，两样同时服用会拉肚子，重者会呕吐。 所以刚吃完葡萄不可以喝牛奶，至少 30分钟后可以喝。葡萄无论食用、药用都可说是价值非常高，夏季是葡萄大量 上市的季节，建议大家经常食用，尤其肾炎、高血压、水肿患者， 儿童、孕妇、贫血患者，神经衰弱、体倦乏力、未老先衰者，肺 虚咳嗽、盗汗者，风湿性关节炎、四肢筋骨疼痛者更应该多吃；但糖尿病患、便秘者、脾胃虚寒者不宜多食，多食则可引起腹泻。 服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾 量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻 及心律失常等。