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1、句容第一中学 2004.9.5,方红制作,第五章 烃的衍生物,第一节 乙 醇,乙 醇,一、乙醇的结构二、乙醇的物理性质三、乙醇的化学性质四、乙醇的用途五、乙醇的工业制法,上一页,下一页,一、乙醇的结构,乙醇俗称酒精，它是没有颜色、透明而具有特殊香味的液体，密度比水小。200C时的密度是0.7893g/cm3,沸点是780C。乙醇易挥发，能够溶解多种无机物和有机物，能跟水以任意比互溶。,返回,小知识,二、乙醇的物理性质,上一页,下一页,小 知 识,啤酒含酒精3%-5%葡萄酒含酒精6%-20%黄酒含酒精8%-15%白酒含酒精50%-70%(以上均为体积分数),返回,？无水乙醇如何制备,上一页,下一
2、页,普通酒精溶液,96的酒精,无水酒精(99.5以上),返回,上一页,下一页,无水乙醇的制备：,返回,下一页,五处的化学键均可在一定条件下发生断裂,三、乙醇的化学性质,上一页,三、乙醇的化学性质,1、跟活泼金属反应2、跟氢卤酸反应3、消去反应4、氧化反应5、总 结,下一页,上一页,返回,极性导致酸性,返 回,下 一 页,1、跟活泼金属反应,反应原理,实验现象,上一 页,实验现象：,反应中有气体产生；在开始时反应较快，然后逐渐变慢；反应完毕后冷却，试管内有晶体析出。,返 回,下一页,上一页,化学方程式：,酸性：乙醇 水,返 回,下一页,上一页,C2H5Br+H2O,羟基被取代,溴乙烷,返 回,2
3、、跟氢卤酸反应,上一页,下一页,第一页,讨 论,分子内脱水,3、消去反应,阅读,消去（脱水）,课堂练习：,返 回,下一页,分子间脱水：,-属于取代反应,返 回,4、氧化反应,实验： 在试管中加入2ml乙醇，把光亮的细铜丝绕成螺旋状，在酒精灯的外焰上加热烧红，当表面生成一层黑色的氧化铜时，趁热插到盛有乙醇的试管底部，观察现象。,C被氧化还原,实验现象,反应原理,下一页,返回,实验现象：,黑色的氧化铜变成光亮的红色试管口处能闻到刺激性气味,下一页,返 回,氧化反应,洒精的燃烧,返 回,在空气里燃烧:,返 回,上一页,极性导致酸性（与金属钠反应）,羟基被取代（与卤化氢反应）,消去反应（脱水反应）,C被氧化（氧化反应）,下一页,返 回,5、乙醇的化学性质总结,返 回,下一页,四、乙醇的用途,1、发酵法,2、乙烯水化法,CH3CH2OH,下一页,返 回,五、乙醇的工业制法,1、写出下列微粒的电子式：羟基 氢氧根 乙醇分子 .,2、某有机物2.3克完全燃烧，生成4.4克二氧化碳和2.7克水，该物质的蒸汽密度是氢气的23倍，求该有机物的分子式。,第一页,上一页,课堂练习：,