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1、饮食平安教育教案? 教学目标：1、使学生认识饮食卫生平安的重要性；2、对学生进行饮食卫生方面的知识教育；3、培养学生良好的饮食卫生习惯。重难点：饮食卫生平安教育，强化行为教学法：举例、实际材料，来打动学生行为。到达个人饮食卫生平安教育教学过程:、谈话导入:你知道什么叫病从口入吗?学生讨论交流。二、对学生进行饮食卫生方面的知识教育；p. X . 、|-1-利。病从口入这句话讲的就是这个道理，要注意： 养成吃东西以前洗手的习惯。人的双手每天干这干那，接触各种各样的东西。会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西以前认真用肥皂洗净双手，才能减少病从口入的可能。 生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染
2、病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂 等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。这些卫生纸因消毒不彻底而含有大量细菌；即使消毒较好，卫生纸也会在摆放的过程中被污染。因此，用普通的 卫生纸擦拭碗筷或水果，不但不能将食物擦拭干净，反而会在擦拭的过程中，给食品带来更多的污染时机。6、6、用毛巾擦干餐具或水果：人们往往认为自来水是生水、不卫生，因此在用自来水冲洗过餐具或水果 之后，常常再用毛巾擦干。这样做看似卫生细心，实那么反之。须知，干毛巾上常常会存活着许多病菌。目前，我国城市自来水大都经过严格的消毒处理，所以说用洗洁剂和自来水彻底冲洗过的食品根本上是洁净的，可以放心食用，无
3、须再用干毛巾擦拭。在日常生活中，人们常有一些不卫生的饮食习惯和行为，但很多人对此尚未重视起来，这对身体健康十分不3、不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多，其中有的含有对人体有害的毒素，缺乏经验的人很难辨 别清楚，只有不随便吃野菜、野果，才能防止中毒，确保平安。4、不吃腐烂变质的食物。食物腐烂变质，就会味道变酸、变苦；散发出异味儿，这是因为细菌大量繁殖引 起的，吃了这些食物会造成食物中毒。5、不随意购置、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格，食用、 饮用会危害健康。6、不喝生水。水是否干净，仅凭肉眼很难分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝开水最平安
4、三、常见的饮食卫生误区：1、好热闹喜聚餐：每当节假日，人们大多喜欢三三两两到餐馆撮一顿，或是亲朋好友在家聚餐，又热闹又便于交流感情。这样做不利于健康，不符合饮食卫生，特别是当前这一非常时期，最好实行分餐制。分餐的做法是对别人和自己生命健康的负责和尊重。2、用白纸包食物：有些人喜欢用白纸包食品，因为白纸看上去好似干干净净的。可事实上，白纸在生产过程中,会加用许多漂白剂及带有腐蚀作用的化工原料，纸浆虽然经过冲洗过滤，仍含有不少化学成分，会污染食物。至 于用报纸来包食品，那么更不可取，因为印刷报纸时，会用许多油墨或其他有毒物质，对人体危害极大。3、用酒消毒碗筷：一些人常用白酒来擦拭碗筷，以为这样可以
5、到达消毒的目的。殊不知，医学上用于消毒的酒精度数为75。，而一般白酒的酒精含量多在56。以下，并且白酒毕竟不同于医用酒精。所以，用白酒擦拭碗筷，根本达不到消毒的目的。4、4、抹布清洗不及时：实验显示，在家里使用一周后的全新抹布，滋生的细菌数会让你大吃一惊；如果 在餐馆或大排档，情况会更差。因此，在用抹布擦饭桌之前，应领先充分清洗。抹布每隔三四天应该用开水煮沸 消毒一下，以防止因抹布使用不当而给健康带来危害。 r -. 5、5、用卫生纸擦拭餐具：化验证明，许多卫生纸尤其是非正规厂家生产的卫生纸消毒状况并不好，7、7、将变质食物煮沸后再吃：有些家庭主妇比拟节俭，有时将轻微变质的食物经高温煮过后再吃，以为这样就可以彻底消灭细菌。 医学实验证明，细菌在进入人体之前分泌的毒素，是非常耐高温的，不易被破坏分解。因此，这种用加热方法处理剩余食物的方法是不可取的。8、8、饮食卫生平安教育，饭前、便后要洗手。9、9、不购置三无食品饮品无产地、无生产日期、无保质期。四、小结 同学们一定要注意饮食卫生，培养良好的饮食习惯。