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1、本文格式为Word版，下载可任意编辑红薯的储藏技能和储藏方法 一、红薯贮存技能关键 （1）库房消毒 贮存的库房应打扫干净，并认真消毒，通常是烟熏消毒剂消毒，按515克/M 2 散布多点焚烧，密闭熏蒸24小时，然后充足通风。 （2）当令收成 红薯易患病寒害，须当令收成。当令收成的气温应是1215，不能低于10，收成当天稍经暴晒就要装筐(箱)包装好入贮，不能在外过夜，以防夜间低温患病寒害。也不能受雨淋，破伤淋雨的红薯简洁腐朽。 （3）精选薯块 用来长贮的红薯，要严格选择，要把破伤、霜冻、水泡、病虫损害的薯块剔除去，选择大小适中（一般为中等的）、无伤、无病的优良薯块进行贮存。 （4）预伤处理 对于红
2、薯贮存特别重要，特殊对于那些收成时或收成后短时刻受冷的红薯更为重要。通过愈伤的红薯能够增加对黑斑病和软腐病的反抗才能。 愈伤处理的详细做法是，采收后当即在温度为3035、湿度为9095的条件下，处理46天，失水率2%6%，这样可使红薯被损坏的外表爱护结构得以康复。假如愈伤时温、湿度高于或低于上述条件，愈伤进行得缓慢或底子不能愈伤。愈伤处理应在红薯采收后当即进行，从采收处处理相隔时刻越短越好。愈伤期间还要留意保证满意的通风，避开CO2堆集或缺O2，或发生凝聚水。愈伤应在贮存室或窖内进行，愈伤一旦完成即应改为正常贮存的温、湿度条件，以后不再搬动，避开形成新的创伤。 （5）加强管理 红薯贮存期间要加
3、强管理。入贮初期，红薯呼吸旺盛，若此期库温高，湿度大，易使薯块发芽或患病。所以应开机通风，降温排湿。贮存中期，外温很低，红薯易患病寒害，此期应适当保温(保持12以上温度)，避开受低温损害。贮存后期，外部气候回暖，气温渐渐上升，红薯呼吸作用增加，此刻，库内应加强通风，避开因呼吸开释的二氧化碳累积形成“闷窖”烂薯。 二、贮存方法 冷库贮存 将通过选择的红薯装筐，然后入库垛码，入库的红薯先经预伤处理，预伤后快速进入库温1215中，即进入正常办理阶段。留意预伤时，要撒水增湿，湿度达9095%，正常办理时要通风降湿，湿度保持在8590%。贮存期为57个月。贮存中如发觉病薯应当即拣出，避开扩散。第 2 页 共 2 页