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1、本文格式为Word版，下载可任意编辑家庭养生食谱 家庭烘焙食谱大全图解 现在不少人通过饮食来养生,达到保健身体的效果。那么家庭餐吃什么养生呢，我现在就告知你家庭一周健康养生食谱，快来看看这篇文章了解详情吧。 家庭一周健康养生食谱 星期一 早餐： 小米粥，花卷，蒸鸡蛋，拌莴笋条或黄瓜，豆奶(单独饮用或拌入小米粥食用) 水果：西红柿或白萝卜1个。 午餐: 荞麦大米饭，酱肝片，香菇菜心，香干拌黄瓜，豆腐血旺/烧花菜，丝瓜汤。 加餐: 西瓜/西红柿。 晚餐: 绿豆大米粥，红烧牛肉，虾皮冬瓜汤。 星期二 早餐： 豆浆大枣大米粥，煮鸡蛋，玉米面窝窝头，酱肝片，豆腐乳(1/4块)或盐水花生米。 水果：枇杷(
2、或长生果)34个。 午餐： 花生米饭，包子(猪肉白菜馅)，糖醋黄瓜，青椒土豆丝，鸭子海带汤。 加餐：密桃。 晚餐： 大米粥，红烧丸子，胡萝卜，青椒肉丝。 星期三 早餐： 大米粥，鲜肉包/豆沙包/面包，盐水花生米，咸鸭蛋(半个)，素炒三丝(莴笋/海白菜丝、白萝卜、豆腐丝/豆芽)。 加餐：豆奶(单独饮用或拌入粥)，/鸭梨一个或西瓜一块。 午餐： 红枣大米饭，黄豆烧牛肉、/红烧鳊鱼，干煸四季豆，金针菇紫菜鸡蛋汤/香菜萝卜汤。 加餐：桔子 晚餐： 花卷，瘦肉丝炒芹菜，青椒土豆丝，三鲜面片(猪肝、火腿肠、黑木耳、平菇)/西红柿鸡蛋汤。 星期四 早餐： 豆浆大米粥，苹果酱花卷，拌海带白菜丝，米粥肉包，茶叶
3、蛋。 加餐：牛奶，香蕉(或黄瓜)1个。 午餐： 高粱白米饭，香菇黄花黑木耳肉片，鸡块冬瓜汤/白萝卜海带排骨汤。 加餐：西瓜 晚餐： 大米饭，葱花拌蒸豆腐，青椒芹菜肉丝，鱼头豆腐汤。 星期五 早餐： 红枣大米粥，小笼包/菜包，鹌鹑蛋2个，香干拌芹菜黄瓜。 加餐：牛奶、猕猴桃(或桃子)12个。 午餐： 水饺(猪肉、冬瓜馅)，肚丝、黄瓜丝凉拌。 加餐：香蕉 晚餐： 大米饭，芹菜肉丝，西红柿炒鸡蛋，肉末豆腐脑，大白菜豆腐汤。 星期六 早餐： 豆浆，蛋糕/面包/菜包，煎鸡蛋1个，拌豆芽粉丝。 加餐：草莓56个。 午餐： 大米小米玉米饭，牛肉丝炒黄瓜/土豆烧牛肉，凉拌五丝(青笋丝、胡萝卜丝、黄豆芽、白萝卜
4、丝、海白菜丝/海带丝)，香菇木耳猪肝汤/虾皮冬瓜汤。 加餐：苹果/山楂片 晚餐： 面条(肉片、鸡蛋、木耳、西红柿) 星期天 早餐： 玉米面豆奶粥，鸡蛋煎饼/芝麻酱花卷/煮鸡蛋1个，凉拌海白菜，煮花生米。 加餐：牛奶、豆豉凤尾鱼/苹果1个。 午餐： 金银饭(玉米糁、大米)，黑木耳春笋烧鸡/蒸饺，糖醋排骨/糖醋白菜，绿豆南瓜汤/鱼头香菇冬笋青菜汤。 加餐：煮蜜枣 晚餐： 韭菜猪肉饺子，火爆腰花，肉末炒豇豆/花椒油炒木耳、白菜。 家庭养生食疗的技巧 一、喝莲子汤去心火 心火常表现为五心烦热、咽干、口燥、口舌生疮等症。中医有心在地为火之说故称。 症状：分虚实两种，虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等;实
5、火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等。 食疗法：莲子30克(不去莲心)，桅子15克(用纱布包扎)，加冰糖适量，水煎，吃莲子喝汤。莲子可以补脾止泻，益肾涩精，养心安神。桅子可泻火除烦，清热利尿，凉血解毒。 二、吃猪肝可去肺火 因气候突然变化，身体不能适应;或由于劳倦过度，消耗了超量的体内阴液，从而引发肺火亢奋，这在老年群体中是比较多见的。 症状：干咳无痰或痰少而粘、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红。 食疗法：猪肝1付，菊花30克(用纱布包好)，共煮至肝熟，吃肝喝汤。猪肝含有丰富的铁、磷，它是造血不行缺少的原料，在酷热的夏天吃猪肝可以去肺火。 三、喝绿豆粥去胃火 对于嗜酒、嗜食辛辣、过食
6、膏粱厚味等饮食不当引起的火气，中医称之为胃火。在春节期间，许多人摄入甜腻、高热量的食物较多，易引致胃火。 症状：分虚实两种，虚火表现为稍微咳嗽、饮食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔;实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。 食疗法：石膏粉30克，粳米、绿豆各适量，先用水煎煮石膏，然后过滤去渣，取其清液，再加入粳米、绿豆煮粥食之。绿豆含有丰富养分元素，有增进食欲、降血脂、降低胆固等作用，夏日喝绿豆粥可以去胃火，但身体虚寒者不要多食。 四、喝梨水去肝火 中医上的肝燥火旺，是属人体内脏气血调整出了问题，饮食和睡眠不合理睬令肝脏工作过劳，形成肝脏充血及下腔静脉受压，结果肝火上升。 症状：头痛、头晕、耳鸣、眼干、口苦口臭、两肋胀痛。 食疗法：川贝母10克捣碎成末，梨2个，削皮切块，加冰糖适量，清水适量炖服。常常吃梨，可爱护肝脏，缓解肝硬化，关心消化，健脾滋阴。喝梨水更可以去肝火。 五、吃猪腰去肾火 肾脏一般不言火旺，一般都是因虚而导致火旺，即我们通常所说的相火旺动。另外，体内毒素太多，而且无法排出体外，淤积在体内，也会影响肾脏功能。 症状：头晕目眩、耳鸣耳聋、腰脊酸软、潮热盗汗、五心烦躁。 食疗法：猪腰2只，枸杞子、山萸肉各15克，共放入砂锅内煮至猪腰子熟，吃猪腰子喝汤。猪腰有补肾、强身的功效，吃猪腰可以去肾火，但不宜长吃，由于它的脂肪含量和胆固醇含量极高。 家庭养生食谱第 5 页 共 5 页