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1、本文格式为Word版，下载可任意编辑【15款卢瓦尔河谷葡萄酒品析】 卢瓦尔河谷葡萄酒 清爽怡人的卢瓦尔河谷葡萄酒 卢瓦尔河(Loire)是法国最长的河流，在法国，卢瓦尔河谷(Loire Valley)是仅次干巴黎的其次大闻名旅游胜地，也是最大的白葡萄酒产区，法国其次大起泡酒产区，就法国大小餐厅中的销售量而言也是首屈一指的产区。卢瓦尔河曲折漫长，沿途流经之处，其地理、地貌、气候等皆不相同，这就使得卢瓦尔河谷地区成了法国仅有的一个可酿造多个种类葡萄酒的产区。无论是红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒，或是静止葡萄酒与起泡葡萄酒，或是干型葡萄酒与甜型葡萄酒，卢瓦尔河谷的佳酿在每个类别中都有丰富的产出。 卢
2、瓦尔河发源于法国中部，共有73个法定产区，其中名声最为卓著的区域就应属.卢瓦尔(Centre Loire)大区的桑塞尔(Sancerre)和普伊一美美(Pouilly-Fume)。这两个产区分别位于卢瓦尔河两岸，以生产优质的长相思(Sauvignon Blanc)白葡萄酒著称。桑塞尔同时也出产一些红葡萄酒和桃红葡萄酒，其品种皆为黑比诺(Pinot Noir)。沿着卢瓦尔河一路向北，进入肥沃的平原地区之后气候开头转暖，葡萄酒的风格也随之转变。白诗南(Chenin Blanc)以多变的风格开头与长相思平分秋色，仅仅是都兰(Touraine)大区的武弗雷(Vouvray)一处，白诗南就可以酿造出干型
3、、半干型、甜型和起泡型多种美酒。再往西的安茹和索谬尔(Anjou et Saumur)大区，也出产优质的白诗南，但这里最出名的是品丽珠(Cabernet Franc)酿造的安茹桃红和其他红葡萄酒，虽然品丽珠在世界其他葡萄酒产区多被用作混合调配的品种，但是在这里的希侬(Chinon)、布尔格伊(Bourgueil)、圣尼古拉斯德布尔格伊(sl Nicolas de Bourgueil)、索谬尔红(Saumur Rouge)、索谬尔尚皮尼(Saumur-Champigny)等产区中都得到了单一品种酿造的礼遇。到了卢瓦尔河的入海口南特(Nantes)地区，最闻名的白葡萄品种叫做密思卡岱(Muscad
4、et)，当地对这个品种的俗称是勃艮第香瓜(Melon de Bourgogne)，这个名字也形象地描述出它所酿成酒品的香味，这里的葡萄酒经常带有海洋的气息，特别适合搭配布列塔尼海岸的贝类。虽然使用诸多葡萄品种，卢瓦尔河谷的葡萄酒却有着一些共性卢瓦尔河流域温柔的气候确保葡萄无论成熟到何种程度，也能够保留清爽的酸度，与果味和酒精达到平衡。大多数葡萄酒适合在酒龄尚浅时准时饮用，这也是此次专家品评时得出的重要体会，这也需要国内的代理商正视卢瓦尔河谷葡萄酒，它们应当被作为快速消费的酒品来给消费者进行推举。但一些来自东部桑塞尔和普伊芙美的长相思依旧以优质的酸度和平衡的酒体给专家留下深刻的印象。此外，品评中
5、也发觉卢瓦尔河谷的葡萄酒特别适合佐餐，其口味、酒体可以搭配多种菜系，既能衬托食物的美味，又不至于喧宾夺主。No.1索玉尊荣起泡葡萄酒产地：法国卢瓦尔河谷索谬尔大区(Saumur)年份：2021品种：霞多丽(chardonnay)白诗南品丽珠酒精度：12(VV)参考价格：128 RMB酒品供应：HONA SOURCING评述：李德美酒品呈浅金黄色，清亮透亮。气泡细腻，香气浓郁，具有烤果仁、烤面包香气，口感严厉，饱满、洁净。稍欠活力。晋阳酒品入口有新奇的柠檬及青苹果的口感，酸度保持良好，口感清爽怡人。Alain Leroux酒品有着烤面包的香气，入口泡泡强劲，刺激，口感顺爽，酒体平衡，具有抱负的酸
6、度。No.2哈高提城堡特级慕思卡黛干白葡萄酒产地：法国卢瓦尔河谷密思卡岱塞维曼尼(Muscadet de Sevm et Maine Sur Lie)年份：2021品种：密思卡岱酒精度：12(VV)参考价格：506RMB酒品供应：FRANCE CHATEAUX评述：李德美酒色呈浅麦秆黄色，微泛青绿，清亮。香气清爽，似白梨、青苹果的香气。入口清爽，口感柔顺、活泼洁净，回昧有西柚的味道，易于饮用。Nicolas Carre酒体结构不突出，具白色花朵香气，口感丰富有层次感。晋阳酒品有蜜桃，菠萝等热带水果香气，适合年轻时饮用。No.3谢尼酒庄拉碧庄园自葡萄酒AOC级产地：法国卢瓦尔河谷密思卡岱塞维曼尼
7、年份：2021品种：密思卡岱酒精度：12.5(VN)参考价格：217 RMB酒品供应：由西往东美酒公司(EMW)评述：晋阳酒品呈金黄色，有肯定的果香和优雅酸度，年龄稍大，应当年轻时饮用。Alain Leroux酒品清亮光明，呈金黄色带绿色边缘，但是已经有氧化的迹象。No.4茱莉雯艾迪苏维翁白葡萄酒产地：法国卢瓦尔河谷年份：2021品种：100长相思酒精度：12(VN)参考价格：321 RMB酒品供应：美夏葡萄酒公司(Summergate Fine Wine)评述：李德美酒品呈浅黄色，微泛青绿色。香气清爽，散发着黑醋栗、青苹果，柠檬气息。口感爽脆，酒体轻快，平衡洁净。Alain Leroux酒品
8、清亮光明，具有新奇的花香，口感强劲，平衡感好，具有抱负的酸度以及悠长的回味。晋阳酒品的香气新奇有青椒与植物枝叶的味道，酸度明显。No.5谢弗纳酒庄干白葡萄酒产地：法国卢瓦尔河谷都兰大区(Touraine)年份：2021品种：100长相思酒精度：12(VN)参考价格：153 RMB酒品供应：酒贝坊(上海)商贸有限公司评述：晋阳此酒呈稻草黄色，水果香气不明显，有一些挥发性味道，人口层次感单一，收结稍有苦味。NiColas Carre酒品已经氧化，可能是运输过程中消失的问题。No.6谢尼酒庄豪世之旅珍藏长相思白葡萄酒产地：法国卢瓦尔河谷都兰大区年份：2021品种：长相思酒精度：12.5(VV)参考价
9、格：197RMB酒品供应：由西往东美酒公司(EMW)评述：李德美酒色呈浅金黄色，清亮透亮。香气浓郁。有青柠檬，番茄叶的味道，具有矿物质的口感，富有层次，人口柔顺，口感饱满平衡。AJain Leroux酒品具有黑醋栗的香气，人口爽净，酸度与酒体相互平衡，具有肯定的陈年潜力。是一 款具有典型性的酒品。晋阳此酒香气浓郁，新奇宜人，入口有柑橘、柠檬的味道，清爽平衡。No.7悦腾干白葡萄酒产地：法国卢瓦尔河谷桑塞尔(Sancerre)年份：2021品种：100长相思酒精度：12.5(VV)参考价格：39t RMB酒品供应：中粮酒业有限公司(cOFCO)评述：Nicolas Carm酒品的香气馥郁，入口结
10、构良好，酒体饱满，回味悠长。李德美酒色呈麦秆黄色。香气雅致，果味儿突出，口感爽净、平衡，回味洁净。Alain Leroux酒品有烤面包和蜂蜜的香气，平衡良好，稍有氧化的征兆，应当尽早饮用。No.8茱莉雯桑塞尔自葡萄酒产地：法国卢瓦尔河谷桑塞尔年份：2021品种：100长相思酒精度：12.5(VV)参考价格：490 RMB酒品供应：美夏葡萄酒公司(Summergate Fine Wine)评述：李德美此酒呈麦秆黄色，微泛绿色。香气浓郁，有黑醋栗的味道。入口较轻，具有肯定的甜感，酒体偏薄，回昧略显生涩。Alain Leroux酒品具有白色花朵的香气，酸度平衡，回味悠长，口中还有一些泡泡的爽利口感。
11、No.9法丝桐干白葡萄酒产地：法国卢瓦尔河谷普伊英美(Pouilly-Fume)年份：2021品种：100长相思酒精度：12.5(VV)参考价格：391 RMB酒品供应：中粮酒业有限公司(COFCO)评述：李德美酒色呈麦秆黄色，泛青绿色。香气浓郁，具有香草、烤果仁香气，间或菠萝气息。酒体醇厚、平衡饱满，回味悠长。Alain Leroux酒品开瓶有一点儿二氧化硫的味道，过一会儿散发出白色花朵的香气和烘焙的味道，口感柔顺，具有陈年潜力。No.10茱莉雯普伊芙美白葡萄酒产地：法国卢瓦尔河谷普伊芙美年份：2021品种：100长相思酒精度：12.5(VN)参考价格：490 RMB酒品供应：美夏葡萄酒公司
12、(Summergate Fine Wine)评述：李德美酒色呈浅黄色，香气优雅，果味突出。人口柔顺、清爽、回味洁净，是一款具有活力的酒品。Nicolas Calte结构新奇，回味良好，收结带有柚子的迷人芳香。Alain Leroux酒品散发着白色花朵和杏仁的香气，口感圆润、柔顺，平衡度佳。No.11亨利博卢瓦庄园波梅干白葡萄酒产地：法国卢瓦尔河谷普伊芙美年份：2021品种：100长相思酒精度：12.5(VV)参考价格：335 RMB酒品供应：ASC精品葡萄酒公司评述：Nicolas Carre这是一款香气浓郁的酒品，结构良好，收结抱负。晋阳此酒呈浅金黄色，具有柠檬和青苹果的浓郁香气，人口有微气
13、泡感，酸度保持良好，新奇清爽。Alain Leroux酒品有白色花朵和坚果的香气，回味悠长，收结良好。No.12亨利博卢瓦庄园小老板加本力干红葡萄酒产地：法国卢瓦尔河谷年份：2021品种：100品丽珠酒精度：12.5(VV)参考价格：174 RMB酒品供应：ASC精品葡萄酒公司评述：李德美酒色呈光明的紫红色。香气清爽，具有香蕉气息，口感甜蜜似果汁，易于现在饮用。Njcolas Carre酒品口感爽净、甜蜜迷人，回味有迷人的水果香气。晋阳酒品香气洁净有张力，有英国水果糖的香甜味道，单宁柔顺，是一款美妙的开胃酒。No.13博居易香俪芙红葡萄酒产地：法国卢瓦尔河谷圣尼古拉斯德布尔格伊(SaintNi
14、eolasdeBourgueil)年份：2021品种：品丽珠酒精度：12.5(VV)参考价格：288 RMB酒品供应：HONA SOURCING评述：李德美酒品闻着不洁净，有霉土气息，但不是木塞的味道，有可能是陈酿过程环境卫生的问题。晋阳酒品人口果香感不明显，酸度比较突出，是一歉相宜尽快饮用的酒品。No.14季嘉德酒庄索米尔尚比尼干红葡萄酒产地：法国卢瓦尔河谷AOC索谬尔尚皮尼(Saumur Champigny)年份：2021品种：80品丽珠20赤霞珠(cabemet Sauvignon)酒精度：13(VV)参考价格：456 RMB酒品供应：FRANCE CHATEAUX评述：李德美酒色呈光明
15、的宝石红色，香气清爽，具有青椒和黑醋栗气息。口感严厉、甜蜜、爽净。回味偏短。晋阳酒品具有新奇的樱桃和植物味道，单宁融洽，香气长久，有陈年潜力。Nicolas Carre酒品具有赤霞珠和品丽珠混酿的典型特征，入口有黑色水果的香气，令人愉悦。No.15卓格酒庄古地红葡萄酒AOC级产地：法国卢瓦尔河谷希侬(chinon)年份：2021品种：品丽珠酒精度：13.5(VV)参考价格：257 RMB酒品供应：由西往东美酒公司(EMW)评述：李德美酒色呈深红色。香气浓郁，具有明显的动物气息。口感厚实。具有成味，收尾有肯定的苦味。Nicolas Carre具有显著的动物味道，有马厩、皮革的气息，特别浓郁。Al
16、ain Leroux酒品具有动物香气，酒体浓郁强劲，单宁收敛坚实，具有香料的味道，回味悠长。一、专家特荐晋阳酒色呈清亮的稻草黄色，带绿色边缘。酒品散发出白色水果和植物味道，香气浓郁，较新奇，具有典型的长相思味道。入口清爽，酸度很好，富有活力，还有淡淡的薄荷味道，平衡良好。(由西往东美酒公司EMW)李德美酒色呈麦秆黄色，清亮光明。散发出雅致的香气，果味突出清楚。入口口感爽净，平衡，口味洁净。是一款易于饮用的白葡萄酒，比较适合中国消费者的口感。(中粮酒业有限公司COFCO)Nicolas Carre酒色呈光明的麦秆黄色，酒品有着特别明显的花香、果香，芳香浓郁，同时有着特别 典型的橡木陈酿后所给予的
17、奶油香气。中等酒体，结构清楚，人口有着较好的花香和悠长的回味。(中粮酒业有限公司COFCO)Alain Leroux酒色光明透彻，呈深宝石红色。散发着动物气息。入口单宁突出，是一款富有力气感的酒品，结构坚实，口感强劲，拥有森林、灌木丛、湿土和各种香料的气息，还有些许马厩的味道，回味悠长，虽然不是特别典型的卢瓦尔葡萄酒，但是值得推举。(由西往东美酒公司EMW)二、典型卢瓦尔河谷葡萄酒推举4茱莉雯艾迪苏维翁白葡萄酒推举理由：Pascal Jolivet是卢瓦尔河谷比较年轻的酒庄，虽然从1987年才开头酿酒，但是其所生产的桑塞尔和普伊芙美葡萄酒已经快速列入法国各大米其林(Michelin)餐厅的酒单
18、。酒庄拥有70公顷土地在这两个区域，另外50的土地用来种植鲜食葡萄特地给巴黎供货，葡萄和葡萄酒都拥有非凡的品质。酒庄酿制的长相思特别具有卢瓦尔河谷长相思的典型性酸度突出、酒体优雅，有明显的矿物质味道，是具有代表性的酒品。(美夏葡萄酒公司Summergate Fine Wine)11亨利博卢瓦庄园波梅干白葡萄酒推举理由：从1950年开头，Henri Bourgeois和他的儿子们开头进展坐落干卢瓦尔山谷的桑塞尔普伊芙美土质最好的斜坡上的葡萄园。由于敬重大自然的结果，他们酿造出的葡萄酒也被给予不同的土壤特质风格。从葡萄藤蔓的选择、重力酿造法的新设备以及对酒糟的陈酿醇化，直到装瓶，酒庄每一步的细心操
19、作都体现出Bourgeois家族对高品质的专注。酒庄普伊芙美的酒品有着典型的燧石口味，多汁的口感中伴随着柑橘和矿物质的回味。(ASC精品葡萄酒公司)14季嘉德酒庄索米尔尚比尼干红葡萄酒推举理由：1977年，Jean-Pierre Girardeau先生在安茹地区连绵的葡萄种植园中成立了自己的葡萄酒公司，开头销售自己以及合作伙伴们的庄园酿制的葡萄酒。30年后的今日，为了更好的爱护自然并酿制出更高质量的葡萄酒，季嘉德酒庄竭力给予每一片葡萄种植地一个完善的诠释，与他们的合作伙伴们一起，努力将对土地、对自然的敬重与葡萄的种植方法结合起来。这款酒用品丽珠和赤霞珠混酿，蕴涵着浓郁的红果香味。与红肉、野味和
20、奶酪是经典的搭配。(FRANCE CHATEAUX)三、性价比推举1索玉尊荣起泡葡萄酒推举理由：卢瓦尔河谷南坡富含钙质的土壤孕育了酒庄白葡萄酒的优雅特质。这里的人们沿袭了19世纪传统的起泡酒酿造工艺，先用人工采摘，提取葡萄第一道榨汁精华，经过二次发酵，再经过长达18个月的窖藏和起泡反应，最终雕琢出了优雅活泼的干白起泡酒。酒色呈淡淡的金黄色，有李子和水蜜桃的馨香。人口细细体会还有椴茶花和柑橘的香味。用100多元的价格品尝到一款出产自法国、用传统手法酿制出来的起泡酒，可以说特别实惠。(HONA SOURCING)12亨利博卢瓦庄园小老板加本力干红葡萄酒推举理由：Henri Bourgeois的葡萄酒即使在法国，也是在众多米其林星级饭店里消失并得到高度赞扬的酒品。用不到200元的价格在国内享受一下欧洲米其林餐厅酒单的酒品是特别划得来的事情。同时Petit Bourgeois酒也可以单独享用，搭配一些味道浓郁的菜品或是口味重的奶酪，比如闻名的Chavignol羊奶酪，酒品的红色水果味道与和谐平衡的橡木气息会更加凸显，令人得到非凡的体验。(ASC精品葡萄酒公司)第 14 页 共 14 页