《冬天吃什么食物好_冬天吃什么食物最好.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《冬天吃什么食物好_冬天吃什么食物最好.docx（4页珍藏版）》请在三一文库上搜索。
1、本文格式为Word版，下载可任意编辑冬天吃什么食物好_冬天吃什么食物最好 俗话说：冬令进补，春天打虎。寒冷的冬季，除了保暖至关重要，适量进补、哪些食物会跟冬季更加搭配呢?一起来看看这八类食物。 冬季吃的好食物 【第一菜：莲藕】 寒冬季节，正是鲜藕应市之时。冬季天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。 鲜藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，还含有丰富的膳食纤维，对治疗便秘，促使有害物质排出，非常有益。 最佳吃法：七孔藕淀粉含量较高，水分少，糯而不脆，相宜做汤;九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，凉拌或清炒最为合适。 最好搭配：黑白木耳。搭配银耳可
2、以滋补肺阴，搭配黑木耳则可以滋补肾阴。 【第一坚果：花生】 中医认为，花生性平，味甘，入脾、肺经。可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。主治养分不良、食少体弱、燥咳少痰、咯血、皮肤紫斑、产妇乳少及大便燥结等病症。 最佳吃法：新奇花生最好连壳煮着吃，煮熟后的花生不仅简单消化汲取，而且可以充分利用花生壳和内层红衣的医疗保健作用。花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板新生，可治疗血小板削减和防治出血性疾病;花生壳有降低血压、调整胆固醇的作用。 最好搭配：红枣。 搭配红枣，能补脾益血、止血。对脾虚血少、贫血有肯定疗效，对女性尤为有益。 【第一宴：火锅】 一到冬天，伴侣们最喜爱去的餐厅非火锅店莫
3、属!尽管不断有人告诫我们，火锅吃多了简单上火，火锅里富含嘌呤，火锅热量比较高，火锅这个，火锅那个的。但是实际上，火锅的确是冬季滋补的首选。 唯一要留意的是，我们在选择火锅的时候不要选择浓汤或者过于辛辣的麻辣锅底，这样可以避开上火的现象;另外在选择涮菜的时候，肯定不要多吃肉类，丸子类，也要选择一些茼蒿、海带这样的素菜，做到荤素搭配，防止热量超标、蛋白质过多的问题。 【第一补：山药】 山药不仅有神仙之食的美誉，还有食物药的功效。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化汲取;山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻挡血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，有延年益寿的功效。 最佳吃法：
4、蒸着吃、做汤喝、炒菜均可。蒸着吃，养分损失最小。 最好搭配：枸杞。 假如不单独吃山药，可以和枸杞搭配来熬枸杞山药粥，能更好地发挥滋补效果。 【第一肉：墨鱼】 关于吃肉，民间始终有四条腿的不如两条腿，两条腿的不如没腿的说法。墨鱼养分丰富，每百克肉含蛋白质13克，脂肪仅0.7克，还含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质，是一种高蛋白低脂肪滋补食品。 最佳吃法：红烧、爆炒、熘、炖、凉拌，做汤均可，但为防体燥，墨鱼做汤是比较合适的。 最好搭配：豆腐。也属于养阴生津的食物，一起吃还能起到蛋白互补的作用。 【第一水果：梨】 梨因鲜嫩多汁，含有85%的水分，酸甜适口，含有丰富的维
5、生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等，被称为自然矿泉水，自古就被尊为百果之宗。冬季空气干燥，水分较少，若能每天坚持食用肯定量的梨，能缓解体燥，生津润肺。 最佳吃法：吃生梨能明显解除上呼吸道感染患者消失的咽喉干、痒、痛、声音哑以及便秘、尿赤等症状;将梨煮熟或蒸熟吃，如冰糖蒸梨可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用，对痛风病、风湿病及关节炎有防治功效，同时对治疗肺热咳嗽和喉咙痛等效果更佳。 最好搭配：蜂蜜。 著名中外的梨膏糖，就是用梨加蜂蜜熬制的，对患肺热久咳的病人有明显疗效。 【第一粥：百合粥】 百合味甘微苦，性平。其养分成分丰富，有蛋白质、维生素、胡萝卜素及一些特别的有效成分，如淀粉、多糖、果胶以及多种
6、生物碱，对抑制癌细胞增生有肯定的疗效。百合有润肺止咳，清心安神等功效，成为冬季食用之上品。 最佳吃法：煮粥。 百合可当菜肴吃，如西芹炒百合、百合炒牛肉;也可煮粥吃，如百合与糯米制成百合粥，放上一点冰糖，不仅可口，而且安神，有助于睡眠。 【第一饮：黄酒】 黄酒是世界上最古老的酒类之一，含有18种氨基酸，这在世界养分类酒中是少见的。黄酒还含较高的功能性低聚糖，能提高免疫力和抗病力，是葡萄酒、啤酒无法比拟的。中医认为，黄酒性热味甘苦，有通经络、行血脉、温脾胃、润皮肤、散湿气等治疗作用。 最佳饮用方法：黄酒温饮，暖胃驱寒。温度以3545为佳。 最好搭配：乌梅。 秋季讲究饮食以收主，搭配乌梅恰恰符合收的
7、理念，有养阴生津、润肺护肝的作用。 冬季最好不要吃这些食物 1.生冷海鲜类 海鲜性寒，生食海鲜蛋白质不易消化，食用过多易导致肠胃消化力量下降。食用海鲜时应佐蘸姜汁等调料，中和海鲜的寒凉，并要留意给肠胃保暖。 2.甜腻多脂类 一些人天一凉就忙着摄入大量高糖、高脂肪、高蛋白的食物。但吃过多的肉类，会导致厌食、腹泻，引起肠胃功能紊乱。过食甜食则会影响人体免疫力。如巧克力、冰激凌等甜食有较高热量，会增加肠胃负担，还会加大龋齿、肥胖的风险。 3.辛辣刺激类 秋季天气相对干燥，人胃火旺盛，尤其不适合多吃辛辣刺激的食物，否则对脆弱的肠胃无异于火上浇油。辣椒、花椒、胡椒、生姜等食物都属于热性，食用后简单上火，带来便秘、咽喉肿痛等问题。 4.油炸烧烤类 油炸烧烤类食物一般高盐高油，很难被肠胃消化汲取，加重肠胃负担。讨论表明，食物在油炸烘烤过程中会产生苯并芘、亚硝胺等致癌物，加上天气干燥，身体较缺乏水分，这些致癌物易在胃肠道蓄积，影响肠道健康。 看了冬天吃什么食物最好的人还看了： 1.冬天养生吃什么最好 2.冬天吃什么炖菜好 3.冬天吃什么最好 4.冬天适合吃什么 5.冬季养生吃什么食物好第 4 页 共 4 页