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1、本文格式为Word版，下载可任意编辑芋头蒸排骨的做法 芋头蒸排骨要怎么做 在家常菜中，常常用到蒸这种烹调方式的应当是鱼，此外五花肉和排骨也是常常用来蒸的食材。下面我给大家共享芋头蒸排骨的做法，盼望你喜爱。 芋头蒸排骨的做法一：家常芋头蒸排骨 食材预备 肋排，西红柿，豆豉，芋头，蚝油，老抽，盐，砂糖，生粉，苏打粉，麻油。 方法步骤 1、将排骨斩块后放入少许苏打粉抓匀洗净控干; 2、然后在排骨中加入盐，白糖，蚝油，老抽，西红柿碎，豆豉; 3、抓上生粉，撒些麻油，抓匀腌10分钟; 4、将芋头切成和排骨差不多大小的块状，码放在盘底，然后将腌好的排骨放在上面; 5、放入沸水蒸锅中，中大火蒸半小时左右即可
2、出锅。 小贴士 盐要略微多放一点点，由于芋头中没有放盐。 芋头蒸排骨的做法二：梅菜芋头蒸排骨 食材预备 排骨1斤，香菇6朵，芋头，梅干菜50克，姜一块，红糖少许，蚝油适量，盐，白胡椒粉，生粉少许。 方法步骤 1、将排骨斩成小块，用清水泡出血水，然后加入姜，红糖，蚝油，白胡椒粉和生粉拌匀腌一会; 2、香菇切块，芋头也切成滚刀块，梅干菜洗净，然后将香菇和梅干菜放入排骨中拌匀; 3、取容器，底部放上芋头块，然后将排骨倒在上面放入开水蒸锅中蒸半小时; 4、取出后撒些葱花即可。 小贴士 为了节约时间，香菇最好提前泡发。 芋头蒸排骨的做法三：豆豉芋头蒸排骨 食材预备 排骨适量，芋头适量，豆瓣酱，老抽，料酒，鸡粉，花椒粉，盐，胡椒粉，食用油，葱花，粽叶适量。 方法步骤 1、将排骨斩块，芋头去皮洗净后切成滚刀块待用; 2、排骨中放入豆瓣酱，鸡粉，料酒，胡椒粉，老抽，盐，胡椒粉和油拌匀腌20分钟; 3、然后在排骨中放入蒸肉米粉和少许清水拌匀，取蒸笼放粽叶，铺上一层芋头块; 4、然后将排骨放在上面，倒入腌排骨的酱汁，冷水上锅，大火蒸1小时，撒葱花即可。 小贴士 芋头的粘液会使皮肤发痒，所以要带手套。 看过芋头蒸排骨的做法的人还看了： 1.家常芋头蒸排骨怎么做好吃 2.芋头蒸排骨的做法 3.芋头蒸排骨做法 4.芋头蒸排骨怎么蒸好吃 5.香芋蒸排骨的食谱做法第 2 页 共 2 页