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1、本文格式为Word版，下载可任意编辑盐焗鸡爪的做法视频_盐焗鸡爪的家常做法 盐焗鸡爪是使用鸡爪和姜片、花椒、葱做出来的一道具有客家风味的美味佳肴，方法简洁，香气十足，酥爽可口，从而深受大众的宠爱。下面我给大家共享盐焗鸡爪的家常做法，盼望你喜爱。 盐焗鸡爪的家常做法一 需要的食材 鸡凤爪200克，粗海盐500克，姜汁酒、葱、盐焗鸡粉各适量。 方法步骤 1、将凤爪洗净，再用盐焗鸡粉和适量的盐搅拌匀称腌制1小时。 2、葱切成段，与少许姜汁酒拌匀放在碗内。 3、将浸透的凤爪用姜汁酒、葱拌匀，然后用沙纸包好，盖上海盐。 4、将海盐盖好的凤爪置于焗炉内，以250焗40分钟后即可食用。这样简洁家常的盐焗鸡爪
2、就做好了。 小贴士 1、有的伴侣可能喜爱吃热的,哪样比较腻。假如冷藏以后再吃会比较好吃，有咬头，就像在熟食店里买到的那种一样。 盐焗鸡爪的家常做法二 需要的食材 鸡爪800g，盐焗鸡粉30g，盐，生抽，花生油 方法步骤 1、鸡爪解冻洗净，切掉指甲。 2、把鸡爪放进瓦煲，往里面放入盐焗鸡粉、一点点盐、少量老抽(上色用)，搅拌匀称。 3、让鸡爪腌制约30分钟。 4、往瓦煲里面倒入约小半碗清水，盖好锅盖。 5、大火烧开转小火，翻一下，连续焗约15分钟即可。 盐焗鸡爪的家常做法三 需要的食材 鸡爪12只，姜少许，花椒粒少许，葱段少许，盐焗鸡粉3035克，料酒少许，纯香麻油适量。 方法步骤 1、花椒水中
3、加入拍碎的葱段、姜片以及料酒，将买回的鸡爪冲洗后剪去指甲，放入浸泡2-3个钟备用，将浸泡好的鸡爪再次搓洗洁净，特殊是爪心黄色的茧皮要撕洁净。 2、锅内坐水，放入姜片、葱段及料酒煮开，将浸泡好的鸡爪放到沸水锅中氽烫去除腥臊味。 3、将弄好的鸡爪捞出，用流淌水冲洗洁净沥干水分备用。 4、将盐焗鸡粉用纯香麻油调成糊状，倒入鸡爪中拌匀备用。 5、将鸡爪装入保鲜袋中搓揉按摩，用密封夹封口，放入冰箱冷藏腌制过夜。 6、将蒸笼用锡纸铺底，坐水煮开，将腌制好的鸡爪放入蒸笼中，加盖旺火足汽蒸制。 7、将蒸笼取出，直接将鸡爪连同铺底的锡纸一同取出移至烤盘内，放入200预热好的烤箱内，烤至表皮干爽焦香即可取出(约5-8分钟)，制作好的盐焗凤爪热吃冷食均适宜。 看过盐焗鸡爪的家常做法的人还看了： 1.盐焗鸡爪的做法 2.盐焗鸡爪的做法 3.盐焗鸡爪的做法 4.盐焗鸡蛋的家常做法 5.盐焗鸡怎么做好吃 6.东江盐焗鸡的做法第 3 页 共 3 页