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1、第一条为规范营养素补充剂的审评工作，根据中华人民共和国食品卫生法和保健食品注册管理办法（试行），制定本规定。第二条营养素补充剂是指以补充维生素、矿物质而不以提供能量为目的的产品。其作用是补充膳食供给的不足，预防营养缺乏和降低发生某些慢性退行性疾病的危险性。第三条营养素补充剂必须符合下列要求：（一）仅限于补充维生素和矿物质。维生素和矿物质的种类应当符合维生素、矿物质种类和用量的规定。（二）维生素、矿物质化合物名单中的物品可作为营养素补充剂的原料来源；从食物的可食部分提取的维生素和矿物质，不得含有达到作用剂量的其他生物活性物质。（三）辅料应当仅以满足产品工艺需要或改善产品色、香、味为目的，并且应当
2、符合相应的国家标准。（四）适宜人群为成人的，其维生素、矿物质的每日推荐摄入量应当符合维生素、矿物质种类和用量的规定；适宜人群为孕妇、乳母以及18岁以下人群的，其维生素、矿物质每日推荐摄入量应控制在我国该人群该种营养素推荐摄入量（RNIs或AIs）的1/32/3水平。（五）产品每日推荐摄入的总量应当较小，其主要形式为片剂、胶囊、颗粒剂或口服液。颗粒剂每日食用量不得超过20克，口服液每日食用量不得超过30毫升。第四条使用维生素、矿物质化合物名单以内的物品，其生产原料、工艺和质量标准符合国家有关规定的，一般不要求提供安全性毒理学试验报告；使用维生素、矿物质化合物名单以外的物品，应当提供该原料的营养学
3、作用、在人体内代谢过程和人体安全摄入量等科学文献资料以及依照新资源食品安全评价的有关要求出具的安全性毒理学评价试验报告。第五条申请人应当提供营养素补充剂中营养素的定量检验方法。第六条营养素补充剂标示值是指产品标签和说明书上所标示的该产品中某种营养素含量的确定数值，不得标示为范围值。营养素补充剂标示值以及产品质量标准中营养素含量范围值应符合本规定第三条第四款的有关规定。第七条含有三种以上维生素或矿物质的营养素补充剂，方可称为多种维生素或矿物质补充剂。第八条产品应采用定型包装，便于消费者食用和保持产品的稳定性，直接与营养素补充剂接触的包装材料必须符合有关卫生标准或卫生要求的规定。第九条营养素补充剂
4、标签、说明书应符合国家有关规定，同时还应当标明以下内容：（一）“营养素补充剂”字样。（二）营养成分应当标示最小食用单元的营养素含量。（三）食用方法及食用量，应当明确不同人群具体推荐摄入量。（四）注意事项，应当明确产品不能代替药物，不宜超过推荐量或与同类营养素补充剂同时食用。第十条维生素、矿物质的种类和用量、维生素、矿物质化合物名单由国家食品药品监督管理局制定并发布。第十一条本规定由国家食品药品监督管理局负责解释。第十二条本规定自二五年七月一日起实施。以往发布的规定，与本规定不符的，以本规定为准。表1：维生素、矿物质种类和用量表2：维生素、矿物质化合物名单表1 维生素、矿物质的种类和用量 名称最
5、低量最高量钙，Ca250mg/天1000mg/天镁，Mg100mg/天300mg/天钾，K600mg/天1200mg/天铁，Fe5mg/天20mg/天锌，Zn5mg/天20mg/天硒，Se15g/天100g/天铬，Cr3+15g/天150g/天铜，Cu0.5mg/天1.5mg/天锰，Mn1.0 mg /天3.0 mg /天钼，Mo20g/天60g/天视黄醇当量（维生素A或维生素A加?胡萝卜素）250gRE/天800gRE/天?胡萝卜素1.5mg/天5.0mg/天（合成）7.5mg/天（天然）维生素D，VitD1.5g/天10g/天维生素E，VitE(以生育酚当量计)5mg aTE/天150mg
6、 aTE/天维生素K，VitK20g/天100g/天维生素B1，VitB10.5mg/天20mg/天维生素B2，VitB20.5mg/天20mg/天维生素PP烟酸5mg/天15mg/天烟酰胺5mg/天50mg/天维生素B6，VitB60.5mg/天10mg/天叶酸100g/天400g/天维生素B12，VitB121g/天10g/天泛酸2mg/天20mg/天胆碱150mg/天1500mg/天生物素10g/天100g/天维生素C，VitC30mg/天500mg/天 表2 维生素、矿物质化合物名单营养素中文名称英文名称钙醋酸钙Calcium acetate碳酸钙Calcium carbonate酪蛋
7、白钙(酪朊钙)Calcium caseinate氯化钙Calcium Chloride柠檬酸钙Calcium citrate柠檬酸苹果酸钙Calcium citrate malate葡萄糖酸钙Calcium Gluconate乳酸钙Calcium Lactate苹果酸钙Calcium malata磷酸氢钙(二代磷酸钙)Calcium monophosphate(Calcium phosphate,Secondary)磷酸二氢钙(一代磷酸钙)Calcium phosphate,monobasic(Calcium phosphate,Primary)磷酸钙(正磷酸钙)Calcium phospha
8、tes硫酸钙Calcium sulfate抗坏血酸钙CalciumLascorbate甘油磷酸钙Calcium glycerol phosphate 镁碳酸镁Magnesium carbonate氯化镁Magnesium chloride柠檬酸镁Magnesium citrate葡萄糖酸镁Magnesium gluconate乳酸镁Magnesium lactate磷酸氢镁Magnesium phosphate,dibasic磷酸镁Magnesium phosphates甘油磷酸镁Magnesium glycerol phosphate 钾碳酸钾Potassium carbonate磷酸氢二钾
9、Potassium phosphate dibasic氯化钾Potassium chloride柠檬酸钾Potassium citrate葡萄糖酸钾Potassium gluconate乳酸钾Potassium lactate硫酸钾Potassium Sulphate甘油磷酸钾Potassium glycerol phosphate 锰硫酸锰Manganese sulphate葡萄糖酸锰Manganese gluconate氯化锰Manganese chloride柠檬酸锰Manganese citrate甘油磷酸锰Manganese glycerol phosphate 钼钼酸铵Ammoni
10、um Molybdate钼酸钠Sodium Molybdate Dihydrate 铁柠檬酸铁铵Ferric ammonium citrate氯化铁Ferric chloride柠檬酸铁Ferric citrate碳酸亚铁Ferric carbonate柠檬酸亚铁Ferrous citrate富马酸亚铁Ferrous fumarate葡萄糖酸亚铁Ferrous gluconate硫酸亚铁Ferrous sulfate乳酸亚铁Ferrous lactate血红素铁（铁卟啉）Heme iron(Ferrous porphyrin)氯化高铁血红素Hemin (ferriheme)琥珀酸亚铁Ferro
11、us succinate焦磷酸铁(正磷酸铁)Ferric pyrophosphate 锌醋酸锌Zinc acetate碳酸锌Zinc carbonate氯化锌Zinc chloride柠檬酸锌Zinc citrate葡萄糖酸锌Zinc gluconate乳酸锌Zinc lactate硫酸锌Zinc sulfate氧化锌Zinc oxide 硒硒化卡拉胶Selenium carrageenan半胱氨酸硒Selenium cysteine富硒啤酒酵母Seleniumrich yeast硒酸钠Sodium selenate亚硒酸钠Sodium selenite硒代甲硫氨酸selenomethioni
12、ne 铬三氯化铬Chromium trichloride烟酸铬Chromium nicotinate吡啶甲酸铬Chromium picolinate铬酵母Chromium yeast 铜碳酸铜Copper carbonate柠檬酸铜 Copper citrate葡萄糖酸铜Copper gluconate硫酸铜Copper sulfate 维生素A全反式视黄醇All trans Retinol维生素A 醋酸酯Vitamin A acetate维生素A 棕榈酸酯Retinyl palmitate胡萝卜素 All trans betaCarotene 维生素D维生素D2（麦角钙化醇）Vitamin
13、D2维生素D3（胆钙化醇）Vitamin D3 维生素B1盐酸硫胺素Thiamin hydrochloride硝酸硫胺素Thiamin mononitrate 维生素B2核黄素Riboflavin核黄素5磷酸钠Riboflavin5phosphate,sodium 维生素B6盐酸吡哆醇Pyridoxine hydrochloride5磷酸吡哆醇Pyridoxine 5phosphate 维生素B12氰钴胺素Cyanocobalamin(Vitamin B12)羟钴胺素Hydroxocobalamin 烟酸烟酸（尼克酸）Nicotinic acid烟酰胺Nicotinamide 叶酸蝶酰谷氨酸（
14、叶酸）Pteroylmonoglutamic acid(Folic Acid) 生物素D生物素Dbiotin 胆碱氯化胆碱Choline chloride酒石酸氢胆碱Choline bitartrate 维生素CL抗坏血酸Lascorbic acid抗坏血酸6棕榈酸盐Ascorbyl palmitate抗坏血酸钙CalciumLascorbate抗坏血酸钾PotassiumLascorbate抗坏血酸钠SodiumLascorbate 维生素K维生素K1(叶绿醌、植物甲萘醌)Vitamin K1(Phytonadione)甲萘醌维生素K2Vitamin K2(Menaquinones) 泛酸泛酸Pantothenic Acid泛酸钙Calcium pantothenateD泛醇DpanthenolD泛酸钠Dpantothenate,sodiumD泛酸钙Dpantothenate,calcium 维生素ED生育酚DalphatocopherolDL生育酚DLalphatocopherolDL生育酚醋酸酯DLalpha tocopheryl acetate混合生育酚Mixed tocopherols天然维生素E（D生育酚醋酸酯）Dalphatocopheryl acetate天然维生素E（D生育酚琥珀酸酯）Dalphatocopheryl acid succinate