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1、【红豆派的做法】自制红豆派做法 红豆派美味且养分价值高，是适合一年四季的甜品，很不错的哟!下面给大家共享红豆派的制作方法，盼望你喜爱。 红豆派的做法一：简易红豆派 食材预备 飞饼皮2张，蜜红豆40克，鸡蛋1个。 方法步骤 1.把飞饼皮用刀从中间一分为二，然后用叉子在饼皮上扎些小孔作为排气孔。 2.在左侧飞饼皮上放上蜜红豆。 3.将鸡蛋打散，匀称刷在饼皮四周。 4.将左右两半边飞饼皮对折后，用叉子将四周压紧，防止烘烤的时候裂开，红豆派生坯就做好了。 5.把生坯放入烤盘，在其表面刷一层蛋液，再放入预热180的烤箱中层，烤约10分钟即可。 小贴士 制作派时，蜜豆馅不宜放得太多，否则简单露馅。 红豆派
2、的做法二：桑葚红豆派 食材预备 A：低筋面粉80克，楱子粉20克，无盐黄油70克，蛋黄2个，白糖20克。 B：红豆沙100克，桑葚300克。 方法步骤 1.材料A混合后抓成松散的颗粒状，简洁整形成团即可，进冰箱冷藏松弛2小时，取出松弛好的面团擀成薄片。 2.派皮铺进派盘。 3.去掉盘边的多余面片，沿烤盘的边缘整好形，底部可以用叉子插些小洞。 4.在面皮上铺上约1/2满的红豆沙，压上一个口径略小的盘子，烤箱预热200，放中层烤25分钟。 5.去除盘子，在烤好放凉的派上码上桑葚即可。 红豆派的做法三：绿茶红豆派 食材预备 派皮：奶油225克，糖浆165克，蛋黄5个，低筋面粉500克，奶香粉6克，吉
3、士粉30克，柠檬皮少量。 馅料：全蛋100克，砂糖50克，食盐2克，低筋面粉80克，绿茶粉10克，蛋糕油7克，红蜜豆适量。 方法步骤 1.把奶油、糖浆混合拌匀，打发。 2.分次加入蛋黄拌匀，再加入低筋面粉、奶香粉、吉士粉、柠檬皮拌匀，直至无粉粒。 3.放在案台上，堆叠成面团。 4.取出1/4面团，擀成厚薄匀称的圆面片。 5.用擀面棍把面片卷起，放在派模表面。 6.用手把周边的派皮压于派模内，把多余的面片去掉。 7.用叉子在派模内面皮上扎出孔。 8.把馅料部分的全蛋、砂糖、食盐倒在一起，中速打至砂糖完全溶化。 9.加入低筋面粉、绿茶粉、蛋糕油，先慢后快，打至原体积的2倍。 10.加入红蜜豆拌匀。 11.把馅料倒入派模内，九分满，抹匀称。在表面撒上红豆装饰。 12.入炉，以150的炉温烘烤，约烤40分钟，熟透后，出炉脱模即可。 看过红豆派的做法的人还看了： 1.苹果派的家常做法 2.家常红豆甜汤的做法 3.红豆菜谱的做法 4.红豆面馒头的做法 5.蜜红豆怎么制作