果树栽培实验指导书.doc

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1、果树栽培实验指导书公维庶1 / 26目录实习l 主要果树树种的识别-1实习2果实分类与构造的观察-4实习3果树主要砧木的识别-5实习4 果树种子生活力的测定与层积处理-7实习5 播种前的种子催芽处理-9实习6 果树种子的播种和管理-10实习7 果树的嫁接(一)芽接和枝接-12实习8 果树的嫁接(二)室内嫁接-14实习9 果树的扦插和压条-15实习10 苹果的整形-17实习11 梨树的整形修剪-19实习12 葡萄的整形修剪-212 / 26实习l 主要果树树种的识别一、目的要求1、从植物形态识别主要果树的特征，为初学果树栽培学奠定基础。2、初步培养学生认识树种的能力。二、材 料l.果树植株 选择

2、植株依标本园的具体条件而定，事先要挂牌，注明科、属、种名称北方主要果树计有：苹果、梨、葡萄、桃、杏、李、樱桃、扁桃、枣、柿、核桃、板栗、树莓、醋栗、穗醋栗、山楂、榛子、猕猴桃、柑桔、枇杷、石榴、无花果、阿月浑子等主要果树。2.标本 各类果树枝、叶、花、果的蜡叶标本和浸制标本.三、实习内容1、苹果 为蔷薇科苹果属植物。落叶乔木。树干较光滑，灰褐色，新梢多茸毛。叶芽呈等边三角形，紧贴枝上。花芽圆锥形，大部顶生，也有叶花芽。芽均有茸毛。叶椭圆形或卵圆形，叶缘有钝圆锯齿，幼时有毛，老时叶面茸毛脱落，叶柄有茸毛，基部有较大的披针形托叶。花芽为混合芽。伞形总状花序，每花序有花57朵每花有雄蕊1520枚，花

3、柱5裂，子房下位。果实较大，呈圆球形、扁圆形、卵圆形或圆锥形，有红色、黄色及绿色等类型。果梗粗短，宿萼，梗洼及萼洼下陷.果顶有时有，5个突起，果肉乳白、乳黄或黄绿色。2、梨 为蔷薇科梨属植物。落叶乔木。幼树树干光滑，大树树皮呈纵裂剥落。枝系多呈波状弯曲。新梢有茸毛，赤褐色或近似赤色，皮孔白色凸出。叶芽瘦长，离生，被茸毛。花芽为混合芽，圆锥形，红褐色，多着生于枝条顶端。大树多短果枝群，也有腋花芽。叶卵圆形，革质，老叶无毛，有光泽，叶尖长而尖，叶缘有针状锯齿或全缘。花芽为混合芽伞房花序，每花序有花59朵，每花雄蕊2030枚，花柱5裂，子房下位。果实较大，呈倒卵形、球形、扁圆形或长卵形，黄色，果点明

4、显，果梗较长，有的基部肉质，多无梗洼，有萼洼，宿萼或落萼。肉乳白或乳黄色。3、葡萄 为葡萄科葡萄属植物。落叶蔓性植物。借卷须攀援上升生长。老蔓外皮经常纵裂剥落。新梢细长，节部膨大，节上有叶和芽，对面着生卷须或果穗，芽着生叶腋间。叶为掌状裂叶，表面有角质层，背面光滑或有茸毛，叶柄较长，叶缘有粗大锯齿。花芽为混合芽，圆锥花序，有花2001500朵。花梗短。萼片极小，呈5片膜状。帽状花冠，有雄蕊56枚。果穗呈球形，圆柱形和圆锥形。果粒呈圆形、椭圆形、卯圆形、长园形或鸡心形。有白色、红色、黄绿色和紫色。果肉柔软多汁。种子坚硬而小，有蜡质，具长嘴(喙)。4、桃 为蔷薇科桃属植物。落叶小乔木。树干光滑，灰

5、褐色，老树树皮有横向裂纹。新梢光滑，分枝较多青绿或红褐色。一个节上可着生l4个芽。叶芽和花芽可同时着生在一个节上，叶芽瘦小，花芽肥大呈圆锥形，均为腋花芽。枝条顶端均为叶芽。叶呈长披针形或椭圆状披针形。叶柄短，柄基有圆形或椭圆形腺体。花芽为纯花芽，单花，花梗极短，花瓣粉红色，有雄蕊20枚。果实多呈圆形、扁圆形或圆锥形，表简有茸毛，果顶突起、凹陷或平，但有缝合线。果肉乳黄，黄色或白色，近核处带鲜红色，多汁。5、杏 为蔷薇科杏属植物。落叶乔木。树干深褐色，有不规则纵裂纹。新梢光滑无毛，红褐色或暗紫色。芽较小，单生叶芽多在枝条基部和顶端，单生花芽多在枝条的上部，复芽多着生在枝条中部。叶为广卵圆形，叶背

6、光滑无毛。叶柄稍带紫红色，叶缘有钝锯齿。花单生，粉红色或白色，雄蕊20枚。果圆形、长圆形或扁长圆形，金黄色，阳面有紫色晕纹或深紫色斑点。果梗极短，果面有茸毛，果肉黄色、橙黄或浅黄色。4 / 266、中国李 为蔷薇科李属植物。落叶小乔木。新梢红褐色，光滑无毛，二年生枝黄褐色。芽较小。新梢顶端为叶芽，叶腋间多复芽，叶芽和花芽并生或花芽并生。叶呈椭圆状倒卵形，先端急尖，基部楔形，叶缘有细密锯齿，叶表有光泽，无毛，叶背有茸毛。花芽为纯花芽，每芽有23朵花，多簇生，花较小，白色。果实为圆形或长圆形，顶端微尖，果皮黄色、红色、暗红色或紫色。果梗短，梗洼深，缝合线明显。果粉较厚，果面光滑无毛，果肉黄色或紫色

7、。7、中国樱桃 为蔷薇科樱桃属植物。落叶小乔木或灌木。树干暗灰色，无光泽，主干和主枝上密布阔大皮孔，新梢无毛或稍有短毛。芽较小，叶芽瘦长，呈长而尖的圆锥形。花芽呈钝圆锥形，较饱满，芽与枝离生。叶广卵形或长卵形，先端狭长而尖，基部圆形，叶缘有复锯齿，幼叶有皱纹，长大后渐平滑，暗绿色。花芽为纯花芽，有花27朵，为总状花序。花蕾红色，开放后成白色，有时略带红色。花瓣有缺刻。果实较小，呈球形，鲜红色、橙黄色或黄色。果肉淡黄色，多汁。8、枣 为鼠李科枣属植物。落叶或常绿乔木，或小乔本。树干及老枝均灰褐色，有纵向裂纹。新梢光滑无毛，上有针刺，枝多弯曲，分枣头、枣股和枣吊三类枝条。芽极小，着生于枝条的顶端和

8、叶腋之间。叶长卵形，基部广而斜偏，光滑无毛，叶缘波状。花芽为混合芽，萌芽后形成枣吊，于枣吊叶腋间着生不完全聚伞花序。花小，黄色。花萼5片，绿色。花瓣5片，匙形，内凹，黄色，与花萼互生，有圆形花盘，上有蜜腺。雄蕊5枚，与花瓣对生。雌蕊柱头2裂。果实长圆形或圆形。9、柿 为柿树科柿属植物。落叶乔木。树干暗灰色，树皮裂纹呈方块状。新梢有茸毛，无顶芽。顶梢有自枯现象。花芽多着生在新梢顶端及顶端以下的l2节上。叶倒卵形、广椭圆形或椭圆形，全缘，深绿色，有光泽，背面有茸毛。花芽为混合芽。花单生或聚生，黄白色。萼片大，宿存，4裂。雄花有16枚雄蕊，雌蕊退化。雌花有雄蕊8枚，雌蕊有4花柱，每一花柱的柱头2裂。

9、果实有圆形、长圆形、扁圆形、方形、圆锥形、卯形和磨盘形。果顶尖、圆或凹入。果皮有橙、橙红、红及黄等色，有光泽，被白色果粉。果肉柔软多汁。10、核桃 为核桃科核桃属植物。落叶大乔木。树干及大枝灰良色，平滑。枝长，分枝角度大，新梢灰褐色。叶芽较小，呈圆形。雌花芽着生枝条顶端，呈卯圆形。雄花芽圆柱形，着生于枝条上部的叶腋间。叶为奇教羽状复叶，有小叶79片，叶柄基部肥大。雌花芽为混合芽，萌芽后形成总状花序。花被退化，雌蕊柱头2裂，雄花芽萌发形成柔荑花序。果实圆球形，成熟后外、中果皮开裂。内果皮坚硬，内含种子。11、板栗 为壳斗科栗属植物。落叶乔木。树干灰白，有纵向裂纹。小枝及新梢有短毛，顶端无顶芽，新

10、梢顶端以下34节叶腋间，形成混合芽，其余均为叶芽。叶卵圆披针形，叶缘有粗大锯齿，叶脉粗，叶背有白毛或粉绿色毛。雄花序为柔荑花序，有雄花数百朵，无花瓣，有6裂萼片。雄蕊1020枚。雌花序着生于雄花序的基部，每3朵雌花聚生于有刺的总苞内，柱头6裂。果实呈半圆形，淡褐或深褐色。12、柑桔 为芸香科柑桔属植物。常绿乔木或小乔木。有刺。叶互生，叶柄多有箭叶，叶柄与叶片间多具隔痕。叶革质，有透明油胞点。花白色或淡红色，有香气，常腋生或簇生，聚伞花序或画锥花序，也有单生。花萼34 / 266裂。花瓣48片.多为5片。雄蕊数目常4倍于花瓣，或多于4倍。果实近球形，橙黄或橙红色。13、大果草莓 为蔷薇科草莓属多

11、年生草本植物。茎有地下茎和匍匐茎两种。地下茎为贮藏养分的主要器官。匍匐茎能产生新株。叶为三出复叶，有托叶，叶柄细长，叶常绿性，深绿色，有茸毛。花序为聚伞花序，有花527朵。花萼及花瓣均为5片。花冠白色。雄蕊多数。雌蕊多，离生。果实圆锥形、心脏形或鸡心形。深红、浅红或朱红色，表面有许多离生小种子，微凸或凹陷，多褐色。14、欧洲红树莓 为蔷薇科悬钩子属植物。落叶半灌木。枝、叶和果柄均有刺，横生或如倒钩。叶为单叶或奇数羽状复叶，有小叶37片，或掌状35裂。花序总状。花着生在凸出的花托上。花萼5深裂。花瓣5片。雄蕊多数。雌蕊多或少，花柱顶生。果实为小核果，发育成聚合果。15、欧洲醋栗 为落叶灌木，少数

12、为常绿灌木。枝上有刺或无。叶互生，单叶，常有35裂，无托叶，花单生或23朵花聚生，萼筒圆筒状以至轴状，花瓣较萼片小。果实为多汁浆果，淡绿色或紫色，圆形或长椭圆形，具有明显的维管束线。16，欧洲黑穗醋栗 又名黑穗醋栗。为虎耳草科茶镳子属果树。落叶灌木。枝条光滑无毛。叶半圆形或心脏形，35裂，叶背有短柔毛，有腺体。叶柄有短柔毛。花白色.总状花序，有520朵花。萼片长椭圆形.外曲，果实黑色，圆形。17、山楂 又名山里红。为蔷薇科山楂属植物。落叶小乔木，小枝无毛，无刺或有短刺。叶为广卵形，掌状59裂，裂片有尖锐而不规则锯齿。叶表暗绿色，有光泽，叶背浅绿色。叶脉有茸毛。托叶大，有锯齿。花为伞房花序，有长

13、柔毛。萼片及花瓣均为5，雄蕊20枚，花白色。果实球形，鲜红色，有浅色斑点。17、无花果 为桑科无花果属植物。落叶小乔木。树皮光滑，灰白色。叶具长叶柄，叶片大，表面粗糙暗绿色，叶背有锈色茸毛，有37裂刻。雌雄异花，埋藏在隐头花序中。果实扁圆、球形或梨形，绿色、黄色、红色或深紫红色。18、阿月浑子 为漆树科黄连木属植物。落叶乔木。树皮粗糙，灰褐色，小枝灰白色，新梢光滑，淡红褐色，分枝角度大。叶为奇数羽状复叶，存小叶3一6片，少数为单叶。小叶椭圆形，革质而坚韧。针表淡绿色，有光泽。叶背有茸毛或光滑。雌雄异株。雄花序为宽阔的复圆锥花序，有小花7207800朵。雌花序为较稀疏的圆锥花序，有小花14297

14、5朵。果实长椭圆形，先端尖，黄白色或白色，成熟后果皮开裂，内果皮光滑，坚硬。5 / 26实习2果实分类与构造的观察一、目的要求 了解各类果实的解剖构造及可食部分与花器各部发育的关系。 掌握各类果树果实构造的共同特点，为学习果树分类打基础。二、材料用具 材料 苹果(或梨)、桃(或杏)、葡萄、核桃、板栗、枣、柿、柑桔、猕猴桃、草莓、树莓、醋栗、穗醋栗等果实，或果实的浸渍标本。 用具 水果刀、放大镜、绘图纸、铅笔和橡皮。三、实习内容将各类果实.用水果刀切成纵剖面和横剖面，观察果实内各部的构造。1、仁果类果实 包括苹果、梨、花红(沙果)、海棠果、山楂、枇把等果实，以苹果(或梨)为代表。果实生要由子房及

15、花托膨大形成。子房下位，位于花托内，由5个心皮构成。子房内壁革质，外、中、壁肉质，可食部分为花托。 2、核果类果实 包括桃、杏、李、梅、樱桃和枣等果实。以桃(或杏)为代表。果实由子房发育形成。予房上位，由l个心皮构成。子房外壁形成外果皮，子房中壁发育成柔软多汁的中果皮，子房内壁形成木质化的内果皮(果核)。可食部分为中果皮。3、浆果类果实 包括葡萄、猕猴桃、草莓、树莓、醋栗和穗醋栗等果实。以葡萄为代表。果实由子房发育形成。子房上位，由l个心皮构成。子房外壁形成膜质状外果皮，中、内壁发育形成柔软多汁的果肉。可食部分为中、内果皮。浆果类果实因树种不同，果实构造有很大差异。除柿和猕猴桃、醋栗和穗醋栗的

16、可食部分和葡萄相同外，草莓的可食部分为花托，树莓为中、外果皮。4、坚果类果实 包括核桃、山核桃、榛子等果实。以核桃为代表。果实由子房发育形成。子房上位，由2个心皮构成。子房外、中壁形成总苞，子房内壁形成坚硬内果皮。可食部分为种子。 5、柑洁类果实包括柑桔、橙、柚、柠檬等果实。以柑枯为代表。果实由子房类果实发育形成。子房上位，由815个心皮构成。子房外壁发育成具有油胞的外果皮，中壁形成白色海绵状中果皮，内壁发育成囊瓣，内含多数柔软多汁的纺锤状小砂囊的内果皮。可食部分为内果皮。四、作业绘制实际观察的仁果类、核果类、浆果类、坚果类和柑枯类果实的纵剖颠和横剖面。6 / 26实习3果树主要砧木的识别一、

17、目的要求 从植物形态识别果树主要的砧木种类。 初步培养学生观察、认识砧木植株的能力。二、材科 下列果树乔化砧植株和幼苗根系：山定子、海棠果、西府海棠、河南海棠、湖北海棠、花红、新疆野苹果、杜梨、褐梨、秋子梨、山桃、毛桃、山杏、毛樱桃、山葡萄、贝达、酸枣、君迁子等。三、实习内容 (一)乔化砧 1、山定子 又名山荆子，根系生长较深，枝细长，直立，光滑。新梢无茸毛，红褐色。叶卵圆形，边缘有细锐锯齿。劫叶有时有稀茸毛，老叶无毛。果实较小，重l克左右，果梗细长，脱萼。不耐盐碱，苗圃内有黄化现象。 2、海棠果 又名揪子、海棠、柰子、海红。根系强大，多须根。新梢紫褐色，密生茸毛。叶宽圆形或椭圆形，边缘有细尖

18、复锯齿，老叶近无毛。果实较大，萼洼凸出，萼片宿存。部分类型可供食用。 3、西府海棠 又名小果海棠、秋子、林擒。根系生长较小，小枝紫红色或暗褐色，幼嫩时有短柔毛，老时脱落，较细弱。叶阔椭圆形急尖，基部圆形，边缘有粗尖锯齿。幼时背面有茸毛，后脱落。果较小，果梗较长，萼洼凹入。萼片多脱落，少数宿存。 4、河南海棠 根系较强大，深褐色。新梢黄褐色，稍有茸毛，不久脱落。叶片三裂，边缘有细锯齿，有茸毛，果实较小，呈圆形，萼片宿存。， 5、湖北海棠 枝条紫色或紫褐色，新梢幼时有短柔毛，不久脱落。芽暗紫色。叶卵形或卵状椭圆形，先端渐尖，基部宽楔形，边缘有细蜕锯齿。嫩时有稀疏短柔毛，不久脱落，呈紫红色。果实较小

19、，脱萼。 6、花红(沙果) 又名林擒果子。根系较强大须根多，技暗紫褐色，无毛，嫩枝有柔毛。芽次红色。叶卵形或椭圆形，先端急尖或渐尖，基部圆形或宽楔形，边缘有细锐锯齿。叶背有短柔毛。果实较大，呈圆球形，可食用。 7、杜梨 又名棠梨、灰梨。根系强大，分布较深幼时主根发达。枝条常具刺。新梢嫩时密被灰白色绒毛，二年生枝具稀疏绒毛，或近于无毛，紫褐色。叶呈菱状卵形或长圆卵形，先端渐尖，基部宽楔形，边缘有粗锐锯齿。幼叶两面均被灰白色绒毛，成长后脱落。老叶叶面无毛，有光泽，叶背微被绒毛或近无毛。果实小，圆球形，褐色，落萼。 8、褐梨 又名棠杜梨、杜梨。根系强大。新梢幼时有白色绒毛，二年生枝紫褐色，无毛。叶片

20、椭圆卵形或长卵形，先端长而渐尖，基部宽楔形，边缘有尖锐锯齿，齿尖向外，幼时有稀疏绒毛，不久全部脱落。果实椭圆或近球形，褐色，有显著果点，脱萼。 9、秋子梨 又名山梨、野梨、酸梨。根系强大，分布较深，须根多。幼树多刺，嫩梢无毛或微具毛，二年生枝多黄灰色或黄褐色。叶广卵形或卵圆形，先端渐尖，基部圆形或近心脏形，边缘有刺芒状尖锐锯齿，刺芒真出。果实近球形，黄色或暗绿色，不具明显果点，果梗短，宿萼。 10、山桃 新梢纤细，无毛。叶为长披针形，先端长而渐尖，基部宽楔形，边缘有细锐锯齿，两面均无毛。果实小，圆球形，成熟时干裂，不能食用。7 / 26 11、山杏 新梢紫褐色，无毛。叶卵形或近圆形，先端长而渐

21、尖，基部圆形或近心脏形，边缘有细锯齿，两面均无毛，或背面沿叶脉有短柔毛。果实较小，球形，成熟后浅黄色，可食用。 12、毛樱桃 新梢青绿色。叶较小，倒卵形或椭圆形，叶面有绉纹和绒毛，边缘有粗锯齿。果实小，圆形或椭圆形，鲜红、黄、黄白及白色，有短柔毛。果梗极短，可食用。13、山葡萄 新梢黄绿色，先端微红，密被灰白色长绒毛，成熟枝褐色或黄褐色，卷须间歇性。叶多三裂，少数五裂，叶面光滑或有稀疏长绒毛，叶肉凹凸不平，叶背有稀疏白色短绒毛。果穗多圆柱形，黑粒紫黑色，近圆形。14、贝达 新梢黄白带橙色，较细，节间较长，成熟枝橙褐色。叶片五裂，裂刻浅，叶背有灰白色绒毛，叶面绒毛稀少，稍有皱纹，边缘有尖锐锯齿。

22、果穗长圆柱形，果粒小，紫黑色，味酸，可食用。8 / 26实习4 果树种子生活力的测定与层积处理一、目的要求 掌握果树砧木种子生活力测定及种子层积处理的方法。二、材料周具 材料 砧木种子、干净河砂、层积容器(木箱或花盆)、染色剂（0.1%靛蓝胭脂红或曙红或5%红墨水)。 用具 烧杯(500毫升)、培养皿、镊子、水桶、笊篱(漏勺)。 三、实习内客（一）砧木种子生活力测定 l、形态鉴定法 凡砧木种子大小均匀，饱满，于粒重较重，有光泽，无霉味，剥去种皮后，胚和子叶呈乳白色，不透明，有弹性的种子为有生活力的种子。反之，则为失去生活力的种子。 2、染色法 将砧木种子浸入水中1024小时，使种皮柔软。然后剥

23、去种皮，放入染色剂(5%红墨水或0.1%靛蓝胭脂红或0.1%曙红溶液)中、染色24小时，再将种子取出，用清水冲洗。凡胚和子叶完全染色的，为无生活力的种子。胚或子叶部分染色的，为生活力较差的种子。胚和子叶没有染色的，为有生活力的种子。统计具有生活力种子的百分率，可作苗圃播种时，确定播种量的参考。（二）砧木种予的层积处理 准备干净河砂，小粒种子河砂用量为种子的35倍，大粒种子河砂用量为种子的510倍。将种子倒入盛有清水的水桶内，充分搅拌，捞去漂浮水面的瘪种子和杂质。然后用笊篱从内捞取下沉的种子，倒入装有河砂的容器内，充分混合。再在表面盖一层厚约6厘米的湿砂，上插标签，注明种子名称、层积日期和种子数

24、量。放于冬季无取暖设备的房屋内，或地下室及菜窑内。温度最好保持27。 如果层积的种子数量较大，可根据当地冬季气候情况，在室外背阴而高燥处，进行地面层积或挖沟层积。冬季不十分严寒可以地面层积。先在地面铺一层湿砂，将与湿砂混合的种子堆放其上。堆放厚度不超过50厘米，以免影响堆内湿席和温度的一致性。，最后在堆上再覆一层干砂。 如果冬季严寒，冻土层较深，地面层积种子容易冻结，则需挖沟层积。选排水良好的背阴处，挖深60100厘米的沟，长宽可随种子的数量多少而定。把混合湿砂的种子.放入沟内，最上覆一层湿砂，然后覆土50厘米左右，并高出地面成丘状，以利排水。 层积处理时应注意事项： l、层积处理的天数与种子

25、完成后熟所需的时问可参阅总论苗圃部分。 2、落叶果树层积处理最适温度为27。 3、层积时，砂的湿度以手握略能成团，但不滴水，一触即散为准。 4、层积期间，应经常检查温度、湿度。春暖时需进行翻拌，以防下层种子发芽或霉烂。并注意防止鼠害。9 / 26实习5 播种前的种子催芽处理一、目的要求 为了保证种子播种后的正常发芽和提高出苗率，对层积过的种子在播种前要进行催芽处理。 通过实习使学生熟悉主要果树砧木种子播种前的催芽处理方法，并掌握具体的操作技术。二、材料用具 经过层积处理后的果树种子，锯末或细沙，纱布，发芽皿或小磁盘，温箱和温度计等。三、实习内容（一）种子播种前的催芽处理播种前催芽是将层积过的种

26、子，在播种前移到温度较高的地方使其发芽，是提高出苗率的有效揩施。一般大量播种时，多在火炕上铺一层23厘米厚的湿沙(或湿锯末)，其上再铺上一块湿纱布，将用清水泡过的种子均匀的放在湿纱布上，其厚度一般为34厘米，种子上再盖上一块湿纱布，其上再撒一层湿锯末，以保持湿度。炕温要保持在2528，经l2日，小粒种子即可发芽，大粒种子时间略长一些。待种子幼根刚突破种皮，拟现露白时，即可播种。催芽时要注意掌握好温度和湿度。温度过低，湿度过小，催芽时闻延长，温度过高，湿度过大，易使种予死亡而发霉腐烂。 擂种量少时，也可以将种子放在木箱(或瓦盆、筐等)中，处理方法同上。将盛存种子的容器放在温室中或火炕上，保持上述

27、温度即可。 也可以将层积过的种子在播种前510天移到室内(保持一般室温)，任其自然催芽。（二）厚壳种子的处理 对具有厚壳和难以发芽的种子，可采用以下方法进行处理。 1、浸水法 有些厚壳种子，如核果类和坚果类种子，层积处理后种皮硬壳仍未裂开财在催芽前可先浸水45日。每日换水或置于流水中，使其充分吸水，然后再催芽播种。 2、外壳破碎法 对于一些难于发芽的种子，也可以采用将外壳打碎的办法但要注意不要伤及种仁，以免影响其发芽。 3、冷冻法 对于没有未得及层积处理的小粒种子(如山定子、山梨等)可在播前进行冷冻处理。其方法是先将种子放在清水中泡l2日，将泡过的种子，放于温度低于5的冷凉处，有冰箱或冷冻库的

28、地方，可将种子放于其内，把温度凋到l5处理1520天左右，然后取出催芽播种。 在进行催芽处理的同时，可将层积过的种子分别放入磁盘(或发芽皿)中，然后分别放到三个温箱里。将温箱分别凋到1015、2528、4050每l小时观察一次种子萌芽情况，并将观察结果记入实验报告中。10 / 26实习6 果树种子的播种和管理一、目的要求 通过种子播种和苗圃管理，使学生在了解实生苗的生长发育规律的基础上，较熟练地掌握幼苗的培育技术。二、材料用具 经过层积处理或浸种催芽的果树种子，镐、锹、耙、皮尺、卷尺、水捅、喷雾器、稻草等。实习内客（一） 整地 苗圃地在播种前先深翻4050厘米，同时每亩施入有机肥5000100

29、00斤，过磷酸钙50斤，草木灰100斤。深翻施肥后灌水，水渗下后，根据需要筑垄或作畦。一般垄宽6070厘米，畦宽l1.2米，畦长510米。筑垄或作畦时应先将土块打碎、楼平、耙细。（二） 播种 播种时期一般分秋播和眷播。播种方法有条播、撒播和点播。简要介绍如下。 1、条播 一般小粒种子(山定子、海棠、山梨等)，可进行畦内条播或大垄条播，畦内条播每畦可播24行(采用4行时呵用双行带状条播)，畦内小行距因畦内播种行数而定，畦内边行至少需距畦埂10厘米，以利于嫁接操作。播种时，在整好的畦上开小沟，灌透水，待水渗下后即可往沟里撒种。垄条播一敢在垄台上开沟播种。如土壤过干，也要先在沟内灌水后再播种。播后及

30、时覆土。不论畦条播还是垄条播，有条件时，覆土后要盖上复盖物，以保持湿度，利于种子发芽出土。 播种深度因种子大小、土壤性质和于湿情况而异。小粒种子宜浅，大粒种子宜深，粘重土壤宜浅，疏松壤宜深湿度大的土壤宜浅，湿度小的土壤宜深。在土壤适宜时，播种深度一般为种子横径的l3倍为宜。 2、撒种 小粒种子也可以采用畦内撒播。一般先将畦内土深翻20厘米左右，翻后搂平耙细，如土壤干燥先灌透水，待水渗下后，将种子均匀地撒于畦内。然后覆上细土或再盖上一薄层细砂。有条件时可加复盖物。 3、点播 一般大粒种子(如桃、杏、核桃和板栗等)可按一定株行距进行点播。畦内点播小行距和株距为1520厘米大垄点播其株距一般为20厘

31、米左右.每一穴内可播l2粒种子。（三） 管理 播种后的管理应注意抓住以下几个环节。 1、要注意土壤湿度的变化，如发现表土过干，影晌种子发芽出土时，要适时喷水，使表土经常保持湿润状态，为幼苗正常出土创造良好条件。但切忌漫灌，以免使表土形成硬盖，彤晌幼苗正常出土。 2、在畦内或垄上有复盖物的，当种子拱土时，要及时去掉复盖物，以保证幼苗正常出土。 3、幼苗出土后要适时松土和除草若干次，以保证土壤疏松无杂草，有利于幼苗的健壮生长。 4、当幼苗大部分长到2片真叶时，要及时进行间苗移栽，将过弱的、畸形的或有病的幼苗拔掉。生长正常而又过密的幼苗，可进行移栽。移栽前23天要灌透水，以利移苗时恨系带土易于成活，

32、移苗后要及时灌水。11 / 26 5、在幼苗生长过程中，要注意灌水和施肥。发现病虫为害，要及时防治。 6、当幼苗长到30厘米左右高时，要适时进行摘心。并除去苗干基部510厘米处的副梢，以保证嫁接部位光滑。12 / 26实习7 果树的嫁接(一)芽接和枝接一、目的要求 学习果树芽接和枝接的方法，熟练操作技术，掌握嫁接成活的关键。本实习主要是练习室外嫁接技术。二、材料用具 苹果、梨、桃或其他果树供嫁接用的砧木和接穗；塑料薄膜条、马蔺或麻。芽接刀、切接刀、修枝剪、手锯、磨石、水桶。三、实习内容（一）芽接法 l、芽接的时期 生长季凡皮层能够剥离时均可进行，其中79月份是主要芽接时期。核果类应适当提早(柿

33、枣与板栗在利用二年生基部的休眠芽嫁接时应在花期进行)。 2、芽接的方法 主要有下列几种 （1）T字形芽接 削芽片 选充实健壮的发育枝上的饱满芽作为接芽。先在芽的上方0.5厘米左右处横切一刀，深达木质部，然后在芽的下方l2厘米处下刀，略倾斜向上推削到横切口，用手捏住芽的两侧，左右轻摇掰下芽片。芽片长度约为1.52.5厘米，宽0.60.8厘米，不带木质部。当不易离皮时也可带木质部。 切砧木 在砧木离地面35厘米处选择光滑的部位作为芽接处，用刀切一T字形切口深达木质部。横切口应略宽于芽片宽度，纵切口应短于芽片。当苹果和梨芽接时纵切口可只用刀点一下即可。 接芽和绑缚 用刀轻撬纵切口，将芽片顺T字切口插

34、入，芽片的上边对齐砧木横切口，然后用塑料条或马蔺从上向下绑紧，但要求芽眼露出。 检查成活率 芽接后10天左右进行成活率检查，凡接芽呈新鲜状态，叶柄一触即落者表示成活|而芽和叶柄干枯不易脱落者说明未活，可及时进行补接。 （2）嵌芽接 削芽片 先在接穗的芽上方0.8l厘米处向下斜切一刀，长约1.5厘米，然后在芽下方0.50.8厘米处，斜切成30度角到第一刀口底部，取下带木质部芽片。芽片长约.5一2厘米。 切砧木 按照芽片的大小，相应地在砧木上由上而下切一切口，长度应比芽片略长。 接芽和绑缚 将芽片插入砧木切口中，注意芽片上端必须露出一线砧木皮层，以利愈合，然后用塑料条绑紧。（3）方块芽接 削芽片

35、在接穗上芽的上下各0.61厘米处横切两个平行刀口，再在距芽左右各0.3一0.5厘米处竖切两刀，切成长1.82.5厘米，宽l1.2厘米的方形芽片。暂时先不取下。 切砧木 按照接芽上下口距离，横割砧木皮层达木质部，偏向一方（左方或右方）竖割一刀，掀开皮层。 接芽和绑缚 将接芽芽片取下，放入砧木切口中，使对齐竖切的一边，然后再竖切另一方的砧木皮，使左右上下切口都紧密对齐，立即用塑料条包紧。 （4）环状芽接(套芽接) 削芽套 先在接穗芽的上方0.8l厘米处剪截，再在芽的下方0.8l厘米处环割一刀深达木质部14 / 26，扭下管状芽套。 切砧木与嫁接 将粗度与接穗近似的砧木剪去枝条上部，留至欲嫁接部位，

36、将皮层向下剥开套上芽套向下推至紧密为度，再将剥下的砧木皮向上拢住芽套。立即用塑料条绑紧。如砧木不截头，可按接穗芽套长度在砧木上环剥，然后将接芽套纵切开，套在砧木环剥部分加以绑缚即可.（二）枝接法 1、枝接的时期 只要具备条件，一年四季都可进行枝接，但以春季萌芽前后至展叶期进行较为普遍。只要接穗保存在冷凉处不萌发，枝接时间还可延长。 2、枝接的方法 主要有下列几种 （1）切接法 削接穗 枝接用的接穗长度通常为68厘米左右，带有24个芽。过长的接穗萌芽后生长势常较弱。将接穗基部两侧削成一长一短的两个削面，先略斜切长削面长达3厘米左右，再在其对侧斜削l厘米左右的短削面，削面应平滑。 切砧木及嫁接 砧

37、木应在欲嫁接部位选平滑处截去上端。削平截面，选皮层平整光滑面由截口稍带木质部处向下纵切，切口长度与接穗长削面相适应，然后插入接穗，紧靠一边，使形成层对齐，立即用塑料条包严绑紧。 （2）劈接法 砧木较粗时常用此法。 削接穗 在接穗基部削成两个长度相等的楔形切而，切面长3厘米左右。切面应平滑整齐，一侧的皮层应较厚。 切砧木及嫁接 将砧木截去上部，削平断面，用刀在砧木断面冲心处垂直劈下，深度应略长于接穗面。将砧木切口撬开，把接穗插入，较厚的一侧应在外面，接穗削面上端应微露出，然后用塑料薄膜绑紧包严。粗的砧木可同时接上24个接穗。 （3）皮下接(插皮接) 砧木较粗、皮层厚易于离皮时采用。削接穗 在接穗

38、基部与顶端芽的同侧削成单面舌状削面，长度3厘米左右，在其对面下部削去0.20.3厘米的皮层。 切砧木及嫁接 砧木截去上部，用与接穗切削面近似的竹签自形成层处垂直插下。取出竹签，插入削好的接穗。核穗削面应微露出，以利愈合。用塑料条绑紧包严。用刀在砧木上纵切一刀，插入接穗也可。 （4）腹按法(腰接法) 在接穗基部削一长约3厘米的削丽，再在其对面削一1.5厘米左右的短切面，长边厚而短边稍薄_。砧木可不必剪断，选平滑处向下斜切一刀，刀口与砧木约成45度角。切口不可超过砧心。将接穗插入，绑紧包严。在苗圃嫁接时，接后将砧木上部剪断。 （5）舌接法 常用于葡萄室内枝接，砧木与接穗粗度应大致相同。 接穗与砧木

39、切法与合按法大致相同。切面长度约3厘米左右，然后在接穗与砧木的切面上距尖端1/3处下刀，与削面按近平行切入一刀，使成舌状，然后将穗砧插合，对推形成层对齐用塑料条或麻皮绑紧。14 / 26实习8 果树的嫁接(二)室内嫁接一、 目的要求 利用带根的砧木苗、根段或枝条于休眠期在室内进行嫁接叫做室内嫁接法。其中带艰砧木嫁接称相接又叫掘接，苹果、梨、板栗等都可应用。利用枝条嫁接多用于扦插容易生根的树种，例如葡萄应用较多。 通过实习要求学会室内嫁接方法，掌握室内嫁接要点和成活关键.二、材料用具 材料 葡萄砧木，山葡萄、贝达或其他适应性强的葡萄一年生枝。葡萄接穗玫瑰香、巨峰、葡萄园皇后等当地推广品种的一年生

40、枝。苹果带根砧木和接穗。 用具 修枝剪，芽接刀，磨石，水桶，愈伤箱，温度计，木牌，锯末。塑料薄膜等。三、实习内容 葡萄室内嫁接法 l、进行时期 一般可在当地露地扦插前2025天进行。 2、嫁接方法和步骤 将秋季剪下的接穗和砧木枝条贮藏越冬。次年于嫁接前取出，首先检查枝和芽是否新鲜正常，进行选择和分级。将越冬良好的枝条选出备用。 （1）砧木的剪截 将砧木枝条，剪成长20厘米左右，下部在节下l2厘米处剪成斜茬，上部在节上58厘米处剪成平茬。每50100枝捆成一捆，放在水中浸泡l2天，促进扦插生根。由水中取出后，浸于50100ppm的蔡乙酸溶液中深度为56厘米，时间为l224小时。由药剂中取出后，放

41、在湿锯末中或包在塑料布中备用。 （2）按穗的剪截 接穗应在嫁按的当天或前一天准备，一般剪成单芽段，节间特短的可剪留2个芽眼，按穗长度58厘米。上端切口在节上1.52厘米处上下端均切成平切口。选做接穗的枝段，芽眼要饱满充实，不霉烂。剪好后放在水中泡46小时。 （3）嫁接 多采用劈接、舌接或合接法。 当采用舌接法时，接穗和砧木均应在芽下方开始削斜面。接后用塑料薄膜或麻皮绑紧，防止摇动。 （4）愈伤处理 葡萄的伤口要求较高的温度和一定湿度才能加速形成层细胞分裂，产生愈合组织。因此扦插前需进行1520天的愈伤处理。处理温度2530锯末湿度200%，可利用火炕、温床、冷床或温室进行。少量嫁接时可用愈伤箱

42、。无论用什么方法，接条都应直立或略倾斜，放于湿锯末中，按条上下和条闻都要用锯末填充，不要留有空隙。装好后，在不同部位放置温度计，经常检查和调整温度。待接含部和砧木基部普遍生出少量愈合组织时，即可停止加温，使温度下降到1015，锻炼25天，即可扦插。15 / 26实习9 果树的扦插和压条一、目的要求 掌握果树扦插和压条的基本方沫.二、 材料用具材料 葡萄、苹果矮化砧及丛状灌木果树用具 修枝剪、手锯，塑料薄膜，竹筒，铁罐，肥沃园土，苔藓，锯末，麻绳等。三、实习内容（一）扦插繁殖（以葡萄为例） 1、硬枝扦插 在春季利用通过贮诚的一年生枝条进行，其具体步骤如下： （1）插条的准备 需要催根处理的插条，

43、在露地扦插前25天左右，先将枝蔓放在清水中浸泡一昼夜，然后剪成具有24芽(25厘米左右)的插条。上端剪口在离芽2厘米处平剪，下端在紧靠节处斜剪。（2）催根处理 在北方寒冷地屎多用温床进行催根。在温床底部铺上新鲜马粪，马粪土铺一层沙。当床内温度上升到2530时，将准备好的插条成捆立在床内，用湿锯末添满空隙，只露上部芽眼，床外气温要控制在10以下，避兔发芽，约20天左右即可产生愈伤组织及根原始体。（3）扦插 可采用平畦插或垄插。一般在土质疏松、降水较少的情况下用平畦插。平畦的大小为510米。按株距40米有斜插，顶芽与地面平。插后要灌水。 2、绿枝扦插 利用半木质化的新梢，于6月中下旬扦插。此法要求管理细致，否则成苗率低。插穗长24节，前端剪平，最上保留半张叶片。绿枝插成活关键是经常保持土壤一定的湿度，一般要求保持围间特水量的6080%。绿枝扦插一般采用冷床，床内填满河沙，按株行距510厘米直插。插条顶部露出沙面，插后床面盖草帘遮阴。（二）压条繁殖 1、直立压条法（培土压条法，堆土压条法）适用于苹果矮化砧、醋栗等果树。 以醋栗为例，压条方法如下：