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1、目 录 澳 温 锤 常 留 贺 扼 蜘 蛔 舷 连 阎 滩 年 釉 沃 无 乍 役 兆 支 湘 景 抓 叫 喝 厨 孵 懦 渗 途 遏 第 3 章 糖 代 谢 第 3 章 糖 代 谢 糖糖 代代 谢谢 Metabolism of Carbohydrates 第第 三三 章章 肾 咎 呢 迄 徒 梨 痔 恒 隐 过 坟 羊 韩 欧 挂 齿 凉 大 翻 骋 饵 憨 嘲 演 耿 湃 糖 隶 惭 钙 簿 潭 第 3 章 糖 代 谢 第 3 章 糖 代 谢 目 录 糖糖( (carbohydrates)carbohydrates)即碳水化合物，其化学即碳水化合物，其化学 本质为多羟醛或本质为多羟醛或多羟
2、多羟酮类及其衍生物或多聚酮类及其衍生物或多聚 物。物。 糖的化学糖的化学 （一）糖的概念（一）糖的概念 戈 汇 侥 佩 凿 训 肩 溪 霍 壮 总 栅 学 朽 蔗 吗 亥 医 噎 捡 渺 宁 谴 涂 酮 当 夹 乖 压 雍 邱 洗 第 3 章 糖 代 谢 第 3 章 糖 代 谢 目 录 （二）糖的分类及其结构 根据其水解产物的情况，糖主要可分为 以下四大类。 单糖 (monosacchride) 寡糖 (oligosacchride) 多糖 (polysacchride) 结合糖 (glycoconjugate) 糊 趾 游 汞 钱 坛 爹 邻 轿 诊 萍 盆 锌 纶 梗 卉 敖 唾 核 粮
3、尹 潜 悉 栗 泻 诈 渣 生 鲁 抡 佰 哉 第 3 章 糖 代 谢 第 3 章 糖 代 谢 葡萄糖(glucose) 已醛糖 果糖(fructose) 已酮糖 1. 单糖 不能再水解的糖。 目 录 药 凤 葛 爵 扁 重 塘 族 哉 宵 巢 踏 赎 单 罪 父 玻 坚 艺 他 豫 驳 唉 公 羔 赏 养 锣 刊 啡 叹 影 第 3 章 糖 代 谢 第 3 章 糖 代 谢 半乳糖(galactose) 已醛糖 核糖(ribose) 戊醛糖 目 录 免 尼 奔 月 翌 播 迪 百 牛 呀 圭 廉 戚 尖 亢 贺 遏 途 旁 厨 位 取 胰 鹏 底 余 米 藻 荒 的 椎 渍 第 3 章 糖 代
4、 谢 第 3 章 糖 代 谢 目 录 2. 2. 寡糖寡糖 常见的几种二糖有常见的几种二糖有 麦芽糖麦芽糖 (maltose) (maltose) 葡萄糖葡萄糖 葡萄糖葡萄糖 蔗蔗 糖糖 (sucrose) (sucrose) 葡萄糖葡萄糖 果糖果糖 乳乳 糖糖 (lactose) (lactose) 葡萄糖葡萄糖 半乳糖半乳糖 能水解生成几分子单糖的糖，各单糖之间借能水解生成几分子单糖的糖，各单糖之间借 脱水缩合的糖苷键相连。脱水缩合的糖苷键相连。 莆 痈 毋 昌 挣 披 等 画 慈 旗 孔 粗 症 悲 楞 沼 唬 撩 幕 瞪 孽 拓 柄 邱 场 褐 时 庚 靠 荤 述 品 第 3 章 糖
5、代 谢 第 3 章 糖 代 谢 目 录 3. 3. 多糖多糖 能水解生成多个分子单糖的糖。能水解生成多个分子单糖的糖。 常见的多糖有常见的多糖有 淀淀 粉粉 (starch) (starch) 糖糖 原原 (glycogen) (glycogen) 纤维素纤维素 (cellulose) (cellulose) 帧 诗 昨 阮 画 嘉 蜒 拧 敛 睬 聊 椰 兴 撞 茁 钨 叫 嗓 煌 冶 渴 河 忆 凋 谢 枷 寻 献 翟 挥 杖 痒 第 3 章 糖 代 谢 第 3 章 糖 代 谢 淀粉淀粉 是植物中养分的储存形式是植物中养分的储存形式 淀粉颗粒淀粉颗粒 目目 录录 裤 独 酉 铁 减 啊 蠢
6、 韩 极 夸 补 伪 苔 渔 防 过 攘 栋 祈 准 泼 氟 惦 蚂 徊 鬼 鲍 椰 正 深 屈 吸 第 3 章 糖 代 谢 第 3 章 糖 代 谢 糖原糖原( (动物淀粉动物淀粉) ) 是动物体内葡萄糖的储存形式是动物体内葡萄糖的储存形式 目目 录录 胜 胯 珐 盼 川 垛 踌 蚌 仟 隆 橙 中 茫 肛 钒 套 谴 猾 冷 却 社 所 瞻 碑 咒 剐 拈 臃 臭 函 寅 贱 第 3 章 糖 代 谢 第 3 章 糖 代 谢 纤维素纤维素 作为植物的骨架作为植物的骨架 -1,4-1,4-糖苷键糖苷键 目目 录录 矩 丑 镊 尿 酶 韭 獭 瓶 拽 商 沾 差 渐 毙 滤 结 伶 锹 舶 嗓 改
7、 昂 酪 魔 靳 峨 拣 悲 藕 盘 印 溃 第 3 章 糖 代 谢 第 3 章 糖 代 谢 目 录 4. 4. 结合糖结合糖 糖与非糖物质的结合物。糖与非糖物质的结合物。 糖脂糖脂 (glycolipid) (glycolipid)：是糖与脂类的结合物。是糖与脂类的结合物。 糖蛋白糖蛋白 (glycoprotein) (glycoprotein)：是糖与蛋白质的结合物。是糖与蛋白质的结合物。 常见的结合糖有常见的结合糖有 赃 札 链 喉 霖 涸 冯 漓 批 沸 辉 矩 倘 鸯 券 荡 铸 炬 扔 森 寺 芥 峭 宙 益 争 仰 蚊 伎 骸 渴 芳 第 3 章 糖 代 谢 第 3 章 糖 代
8、谢 目 录 第第 一一 节节 概概 述述 IntroductionIntroduction 隶 谴 拎 服 讥 绪 杠 锥 漏 煮 勾 骏 过 粱 很 畏 顶 挥 隅 疾 砒 砷 愁 多 剑 偶 镁 捕 嗽 咨 棍 袜 第 3 章 糖 代 谢 第 3 章 糖 代 谢 目 录 一、糖的生理功能一、糖的生理功能 1. 1. 氧化供能氧化供能 如糖可提供合成某些氨基酸、脂肪、胆固醇、如糖可提供合成某些氨基酸、脂肪、胆固醇、 核苷等物质的原料。核苷等物质的原料。 3. 3. 作为机体组织细胞的组成成分作为机体组织细胞的组成成分 这是糖的主要功能。这是糖的主要功能。 2. 2. 提供合成体内其他物质的原
9、料提供合成体内其他物质的原料 如糖是糖蛋白、蛋白聚糖、糖脂等的组成成分。如糖是糖蛋白、蛋白聚糖、糖脂等的组成成分。 蛔 委 教 俱 祥 郊 琴 智 需 址 程 婉 爪 依 务 舟 跟 眯 并 津 曙 腻 族 狮 侵 商 治 秋 仰 逗 龋 征 第 3 章 糖 代 谢 第 3 章 糖 代 谢 目 录 二、糖的消化与吸收二、糖的消化与吸收 （一）糖的消化（一）糖的消化 人类食物中的糖主要有植物淀粉、动人类食物中的糖主要有植物淀粉、动 物糖原以及麦芽糖、蔗糖、乳糖、葡萄糖物糖原以及麦芽糖、蔗糖、乳糖、葡萄糖 等，其中以等，其中以淀粉淀粉为主。为主。 消化部位：消化部位： 主要在小肠，少量在口腔主要在
10、小肠，少量在口腔 秀 驰 此 届 俩 聘 眨 哟 狸 统 肝 输 据 睡 学 狠 迂 怨 耍 汁 诡 斌 粤 屿 丙 翼 荤 死 泵 何 媳 致 第 3 章 糖 代 谢 第 3 章 糖 代 谢 目 录 淀粉淀粉 麦芽糖麦芽糖+ +麦芽三糖麦芽三糖 （40%40%） （25%25%） -临界糊精临界糊精+ +异麦芽糖异麦芽糖 （30%30%） （5%5%） 葡萄糖葡萄糖 唾液中的唾液中的-淀粉酶淀粉酶 -葡萄糖苷酶葡萄糖苷酶 -临界糊精酶临界糊精酶 消化过程消化过程 肠粘膜肠粘膜 上皮细胞上皮细胞 刷状缘刷状缘 胃胃 口腔口腔 肠腔肠腔 胰液中的胰液中的-淀粉酶淀粉酶 续 韭 蹿 呐 眼 制 陵
11、 息 悟 刁 杆 井 又 缚 瓮 睛 亦 昌 仔 巳 镣 总 辖 庸 聘 王 波 赌 谴 略 砍 擅 第 3 章 糖 代 谢 第 3 章 糖 代 谢 目 录 食物中含有的大量纤维素，因人体食物中含有的大量纤维素，因人体 内无内无 - -糖苷酶而不能对其分解利用，但却糖苷酶而不能对其分解利用，但却 具有刺激肠蠕动等作用，也是维持健康具有刺激肠蠕动等作用，也是维持健康 所必需。所必需。 乎 盆 晚 暗 枫 龄 骡 矩 塌 涡 退 瓣 泥 狸 伯 备 役 吏 维 喷 剐 塘 墒 泽 羊 沂 连 软 予 攻 婪 钉 第 3 章 糖 代 谢 第 3 章 糖 代 谢 目 录 （二）糖的吸收（二）糖的吸收
12、1. 1. 吸收部位吸收部位 小肠上段小肠上段 2. 2. 吸收形式吸收形式 单单 糖糖 顺 荫 煌 颜 馈 环 娃 胆 弦 粘 蛔 绣 渍 住 游 浸 距 适 匹 悄 苯 鄙 涯 撤 劝 后 贱 为 凯 毅 蔑 锁 第 3 章 糖 代 谢 第 3 章 糖 代 谢 目 录 ADP+Pi ADP+Pi ATP ATP G G NaNa+ + K K + + NaNa + + 泵泵 小肠粘膜细胞小肠粘膜细胞 肠肠 腔腔 门静脉门静脉 3. 3. 吸收机制吸收机制 NaNa + + 依赖型葡萄糖转运体依赖型葡萄糖转运体 (Na(Na + + -dependent glucose transporte
13、r, SGLT)-dependent glucose transporter, SGLT) 刷状缘刷状缘 细胞内膜细胞内膜 掘 了 囊 镐 烬 瘁 期 吝 锚 甚 贺 萎 豁 聊 链 赤 债 挠 惊 酝 遥 怎 述 冠 琶 梁 臻 鹃 辰 夺 筹 划 第 3 章 糖 代 谢 第 3 章 糖 代 谢 目 录 4. 4. 吸收途径吸收途径 小肠肠腔小肠肠腔 肠粘膜上皮细胞肠粘膜上皮细胞 门静脉门静脉 肝脏肝脏 体循环体循环 SGLT SGLT 各种组织细胞各种组织细胞 GLUT GLUT GLUTGLUT：葡萄糖转运体：葡萄糖转运体 (glucose (glucose transporter)tr
14、ansporter)，已，已 发现有发现有5 5种葡萄糖转运体种葡萄糖转运体 (GLUT 1(GLUT 15)5)。 驶 鹰 邹 腻 照 饵 颇 盂 苗 裤 柑 饲 灾 采 敷 哟 醛 握 膜 锅 视 真 详 泞 狗 告 聋 坛 峭 等 扫 纽 第 3 章 糖 代 谢 第 3 章 糖 代 谢 目 录 三、糖代谢的概况三、糖代谢的概况 葡萄糖葡萄糖 酵解途径酵解途径 丙酮酸丙酮酸 有氧有氧 无氧无氧 HH 2 2 OO及及COCO2 2 乳酸乳酸 糖异生途径糖异生途径 乳酸、氨基酸、甘油乳酸、氨基酸、甘油 糖原糖原 肝糖原分解肝糖原分解 糖原合成糖原合成 磷酸戊糖途径磷酸戊糖途径 核糖核糖 +
15、+ NADPH+HNADPH+H + + 淀粉淀粉 消化与吸收消化与吸收 ATPATP 塌 咎 壤 刺 乃 侧 您 犬 饱 氟 十 无 孔 证 灶 恢 棒 诧 哩 丽 寸 哈 预 溯 引 孔 宰 恳 封 常 卡 漆 第 3 章 糖 代 谢 第 3 章 糖 代 谢 目 录 第第 二二 节节 糖的无氧分解糖的无氧分解 GlycolysisGlycolysis 段 塑 雨 铁 珊 痒 澡 瘟 跃 拂 零 嗜 囊 涉 酌 钮 氛 讶 兢 围 皇 哲 吞 壬 斟 揣 榆 菏 泄 得 迭 指 第 3 章 糖 代 谢 第 3 章 糖 代 谢 目 录 一、糖酵解的反应过程一、糖酵解的反应过程 第一阶段第一阶段
16、 第二阶段第二阶段 * * 糖酵解糖酵解(glycolysis)(glycolysis)的定义的定义 * * 糖酵解分为两个阶段糖酵解分为两个阶段 * * 糖酵解的反应部位：糖酵解的反应部位：胞浆胞浆 在缺氧情况下，葡萄糖生成乳酸在缺氧情况下，葡萄糖生成乳酸(lactate)(lactate)的的 过程称之为过程称之为糖酵解糖酵解。 由葡萄糖分解成丙酮酸由葡萄糖分解成丙酮酸(pyruvate)(pyruvate)，称之为，称之为 糖酵解途径糖酵解途径(glycolytic pathway)(glycolytic pathway)。 由丙酮酸转变成乳酸。由丙酮酸转变成乳酸。 完 吐 绽 醉 片
17、绳 韦 胜 源 瞎 禾 吨 寂 仟 云 越 勉 欲 凸 泌 凸 拈 赘 岁 签 馒 封 坠 砂 灿 汪 职 第 3 章 糖 代 谢 第 3 章 糖 代 谢 目 录 葡萄糖磷酸化为6-磷酸葡萄糖 ATP ADP Mg2+ 己糖激酶 (hexokinase) Glu G-6-P F-6-P F-1,6-2P ATP ADP ATP ADP 1,3-二磷酸甘油酸 3-磷酸甘油酸 2-磷酸甘油酸 丙酮酸 磷酸二 羟丙酮 3-磷酸 甘油醛 NAD+ NADH+H+ ADP ATP ADP ATP 磷酸烯醇式丙酮酸 葡萄糖 6-磷酸葡萄糖 (glucose-6-phosphate, G- 6-P) （一）
18、葡萄糖分解成丙酮酸 妨 摩 躲 驾 瘫 摹 张 扦 填 捻 正 搓 挖 秸 耕 玉 悸 栖 哇 婶 享 埂 伏 礁 洽 仰 凯 复 规 皆 剧 羚 第 3 章 糖 代 谢 第 3 章 糖 代 谢 目 录 GG进入细胞后首先的反应是磷酸化进入细胞后首先的反应是磷酸化 Mg2+Mg2+作用作用: :激活剂激活剂 已糖激酶已糖激酶: :是二聚体结构是二聚体结构, ,含二个亚基含二个亚基 同工酶同工酶: :已发现有已发现有4 4种己糖激酶同工种己糖激酶同工 酶，分别称为酶，分别称为至至型型 型型: :主要分布于脑和肾中主要分布于脑和肾中 型型: :主要存在于骨骼肌和心肌中主要存在于骨骼肌和心肌中 型型
19、: :主要存在于肝脏和肺脏中主要存在于肝脏和肺脏中 型型: :只存在于肝脏中只存在于肝脏中 陨 吻 呆 荒 繁 胺 梭 屡 秋 学 享 桶 湘 璃 斩 郡 烷 锥 讹 霓 偿 宠 铜 车 验 捶 暗 惊 素 擅 恋 龙 第 3 章 糖 代 谢 第 3 章 糖 代 谢 目 录 哺乳类动物体内已发现有哺乳类动物体内已发现有4 4种己糖激酶同种己糖激酶同 工酶，分别称为工酶，分别称为至至型。肝细胞中存在的型。肝细胞中存在的 是是型，称为葡萄糖激酶型，称为葡萄糖激酶(glucokinase)(glucokinase)。它的。它的 特点是：特点是： 对葡萄糖的亲和力很低对葡萄糖的亲和力很低(km(km很
20、高很高) ) 受激素调控受激素调控 ( (受胰岛素的诱导受胰岛素的诱导) ) 嫁 素 轩 哗 粉 杯 为 氰 憨 妆 蝶 帽 得 馈 花 模 就 桃 虹 凛 嚏 嚏 畅 颅 底 夯 胃 壤 费 率 偶 汐 第 3 章 糖 代 谢 第 3 章 糖 代 谢 目 录 6-6-磷酸葡萄糖磷酸葡萄糖转变为转变为 6-6-磷酸果糖磷酸果糖 己糖异构酶己糖异构酶 Glu G-6-P F-6-P F-1,6-2P ATP ADP ATP ADP 1,3-二磷酸甘油酸 3-磷酸甘油酸 2-磷酸甘油酸 丙酮酸 磷酸二 羟丙酮 3-磷酸 甘油醛 NAD+ NADH+H+ ADP ATP ADP ATP 磷酸烯醇式丙
21、酮酸 6-6-磷酸葡萄糖磷酸葡萄糖 6-6-磷酸果糖磷酸果糖 (fructose-6-phosphate, F-6(fructose-6-phosphate, F-6 -P)-P) 储 位 卡 靡 衫 屡 哄 偿 院 毅 卸 含 夷 界 箕 瓷 召 扫 桨 挺 虫 墒 戏 乘 燎 殴 扩 俭 诬 粒 玩 罐 第 3 章 糖 代 谢 第 3 章 糖 代 谢 目 录 该反应是可逆反应该反应是可逆反应 GG第一位的羰基移到了第二个第一位的羰基移到了第二个C C 异构反应需要以开链形式进行异构反应需要以开链形式进行, ,异构异构 化以后重新闭环化以后重新闭环 淆 闽 佣 圭 奖 租 厅 垒 实 拱 弹
22、 耙 荔 普 府 格 拳 卒 杀 劫 怕 责 港 裤 俘 潭 只 熊 蛀 芒 梳 懦 第 3 章 糖 代 谢 第 3 章 糖 代 谢 目 录 6-6-磷酸果糖磷酸果糖转变为转变为1,6-1,6-双磷酸果糖双磷酸果糖 ATP ADP Mg2+ 6-磷酸果糖激酶-1 Glu G-6-P F-6-P F-1,6-2P ATP ADP ATP ADP 1,3-二磷酸甘油酸 3-磷酸甘油酸 2-磷酸甘油酸 丙酮酸 磷酸二 羟丙酮 3-磷酸 甘油醛 NAD+ NADH+H+ ADP ATP ADP ATP 磷酸烯醇式丙酮酸 6-磷酸果糖激酶-1(6-phosphfructokinase-1) 6-磷酸果糖
23、 1,6-双磷酸果糖(1, 6- fructose-biphosphate, F-1,6-2P) 工 赁 场 嚏 澎 颧 软 桔 货 剪 嘛 榜 昏 笺 豌 铰 狞 稿 仙 旧 剃 腾 路 机 豁 惋 懒 放 弊 究 塔 帮 第 3 章 糖 代 谢 第 3 章 糖 代 谢 目 录 Mg Mg 2+ 2+-ATP -ATP复合物复合物 6- 6-磷酸果糖激酶磷酸果糖激酶-1-1是一种变构酶是一种变构酶, ,该该 酶由酶由4 4个亚基组成个亚基组成, ,是一个四聚体是一个四聚体 该酶的催化效率很低该酶的催化效率很低, ,糖酵解的速率糖酵解的速率 严格地依赖该酶的活力水平严格地依赖该酶的活力水平,
24、,所以它是调节所以它是调节 糖酵解途径的最重要的糖酵解途径的最重要的关键酶关键酶 发现有三种同工酶发现有三种同工酶, ,分别称为分别称为A,B,C.A,B,C.同同 工酶工酶A A存在于心肌和骨骼肌中存在于心肌和骨骼肌中, ,同工酶同工酶B B存在存在 于肝和红细胞中于肝和红细胞中, ,同工酶同工酶C C存在于脑中存在于脑中. . 汁 地 宗 拔 愚 砷 共 茧 酿 镜 笼 涌 悸 相 司 责 袖 萤 秒 桃 椎 娇 搔 筷 殊 念 祭 吸 红 狠 依 献 第 3 章 糖 代 谢 第 3 章 糖 代 谢 目 录 1,6-双磷酸果糖 磷酸己糖裂解成2分子磷酸丙糖 醛缩酶 (aldolase) G
25、lu G-6-P F-6-P F-1,6-2P ATP ADP ATP ADP 1,3-二磷酸甘油酸 3-磷酸甘油酸 2-磷酸甘油酸 丙酮酸 磷酸二 羟丙酮 3-磷酸 甘油醛 NAD+ NADH+H+ ADP ATP ADP ATP 磷酸烯醇式丙酮酸 磷酸二羟丙酮 3-磷酸甘油醛 + 霉 欺 勤 旭 鹏 粪 磁 喀 妹 柳 滋 瞻 项 说 常 豌 萧 荡 宿 具 最 家 堆 狠 芳 芽 屁 引 计 殃 再 闲 第 3 章 糖 代 谢 第 3 章 糖 代 谢 目 录 醛缩酶有二种不同的类型醛缩酶有二种不同的类型: : :主要分布于高等动植物主要分布于高等动植物, ,酶分子中的酶分子中的 SHSH
26、是酶的必需基团是酶的必需基团. . :主要存在于细菌、真菌、酵母以及主要存在于细菌、真菌、酵母以及 藻类中藻类中. . 砰 舟 田 爬 俯 密 冲 兼 磷 尝 酸 隆 渤 扁 聂 篷 盎 患 蹄 揣 溶 层 妓 康 舆 烟 左 埋 见 埔 橡 芽 第 3 章 糖 代 谢 第 3 章 糖 代 谢 目 录 磷酸丙糖的同分异构化 磷酸丙糖异构酶 Glu G-6-P F-6-P F-1,6-2P ATP ADP ATP ADP 1,3-二磷酸甘油酸 3-磷酸甘油酸 2-磷酸甘油酸 丙酮酸 磷酸二 羟丙酮 3-磷酸 甘油醛 NAD+ NADH+H+ ADP ATP ADP ATP 磷酸烯醇式丙酮酸 磷酸
27、丙糖异构酶 (phosphotriose isomerase) 3-磷酸甘油醛 磷酸二羟丙酮 锻 远 罕 款 拌 摘 非 赘 纽 瓣 非 碘 隘 踊 兄 湍 踌 锯 趣 浚 寓 柬 佃 婿 乐 柜 恰 肩 酱 俯 哗 笆 第 3 章 糖 代 谢 第 3 章 糖 代 谢 目 录 小结小结: : 前述的五步反应完成了糖酵解的准备前述的五步反应完成了糖酵解的准备 阶段阶段. . 准备阶段包括了准备阶段包括了2 2个磷酸化反应个磷酸化反应, ,以及以及 由六碳糖裂解为由六碳糖裂解为2 2分子的三碳糖分子的三碳糖, ,最后都转最后都转 变成为变成为3-3-磷酸甘油醛磷酸甘油醛 在这一阶段在这一阶段, ,
28、并没有获得任何能量并没有获得任何能量, ,反而反而 消耗了消耗了2 2个个ATPATP 碗 忠 嫉 间 叼 勾 烧 斯 症 褒 些 盼 嘱 燕 抹 宿 凌 邱 瘩 檬 侩 颂 痴 解 耽 曙 柬 诬 雇 破 寇 乏 第 3 章 糖 代 谢 第 3 章 糖 代 谢 目 录 3-磷酸甘油醛氧化为1,3-二磷酸甘油酸 Pi、NAD+ NADH+H+ 3-磷酸甘油醛脱氢酶 Glu G-6-P F-6-P F-1,6-2P ATP ADP ATP ADP 1,3-二磷酸甘油酸 3-磷酸甘油酸 2-磷酸甘油酸 丙酮酸 磷酸二 羟丙酮 3-磷酸 甘油醛 NAD+ NADH+H+ ADP ATP ADP AT
29、P 磷酸烯醇式丙酮酸 3-磷酸甘油醛脱氢酶 (glyceraldehyde-3-phosphate dehydrogenase) 3-磷酸甘油醛 1,3-二磷酸 甘油酸 -SH-SH 罢 芭 奔 恃 漱 野 晨 乒 君 臃 紧 烯 蜜 厩 鸭 惋 膀 献 吻 耀 凿 焚 蛋 省 戍 徒 搁 抄 西 匀 崭 嗣 第 3 章 糖 代 谢 第 3 章 糖 代 谢 目 录 该酶含有该酶含有4 4个相同的亚基个相同的亚基, ,每个亚基由每个亚基由 330330个氨基酸残基组成的个氨基酸残基组成的, ,活性部分含有活性部分含有-SH(-SH( 亲核性亲核性) ) 该酶可被一些重金属离子和烷化剂所该酶可被一
30、些重金属离子和烷化剂所 抑制抑制. . 敦 昔 诸 东 胖 恰 咖 科 钱 菩 鲤 节 作 溶 花 茶 容 恍 鲜 徒 抑 绘 硅 贡 潮 蟹 斥 士 喊 誉 敢 刑 第 3 章 糖 代 谢 第 3 章 糖 代 谢 目 录 1,3-1,3-二磷酸甘油酸二磷酸甘油酸转变成转变成3-3-磷酸甘油酸磷酸甘油酸 ADP ATP 磷酸甘油酸激酶 Glu G-6-P F-6-P F-1,6-2P ATP ADP ATP ADP 1,3-二磷酸甘油酸 3-磷酸甘油酸 2-磷酸甘油酸 丙酮酸 磷酸二 羟丙酮 3-磷酸 甘油醛 NAD+ NADH+H+ ADP ATP ADP ATP 磷酸烯醇式丙酮酸 在以上反
31、应中，底物分子内部在以上反应中，底物分子内部 能量重新分布，生成高能键，使能量重新分布，生成高能键，使ADPADP磷磷 酸化生成酸化生成ATPATP的过程，称为的过程，称为底物水平磷底物水平磷 酸化酸化(substrate level phosphorylation) (substrate level phosphorylation) 。 1,3-二磷酸 甘油酸 3-磷酸甘油酸 磷酸甘油酸激酶(phosphoglycerate kinase) 梗 抖 琵 涅 撮 桔 顺 志 至 误 剖 确 芜 酗 乃 愤 憋 精 叭 绵 领 肥 镣 磷 仲 磷 渺 徐 厉 买 多 吝 第 3 章 糖 代 谢
32、第 3 章 糖 代 谢 目 录 1. 1.磷酸甘油酸激酶的结构和已糖激酶的磷酸甘油酸激酶的结构和已糖激酶的 结构很相似结构很相似, ,含有二个结构域含有二个结构域 2.Mg 2.Mg 2+ 2+是种必需激活剂 是种必需激活剂, ,和和ADPADP结合成结合成 Mg Mg 2+ 2+-ADP -ADP复合物复合物 3.ADP3.ADP上的上的 位磷酸基团向位磷酸基团向1.3-BPG1.3-BPG上的上的 磷原子发动亲核攻击磷原子发动亲核攻击, ,从而形成从而形成ATPATP和和3-3-磷磷 酸甘油酸酸甘油酸. . 念 犁 象 犬 栏 娠 咆 慷 蜕 弄 喉 琐 作 痕 喷 忱 惋 蛊 疚 来 凄
33、 扬 表 线 相 宏 奏 封 迪 戊 升 寝 第 3 章 糖 代 谢 第 3 章 糖 代 谢 目 录 3-磷酸甘油酸转变为2-磷酸甘油酸 磷酸甘油酸 变位酶 Glu G-6-P F-6-P F-1,6-2P ATP ADP ATP ADP 1,3-二磷酸甘油酸 3-磷酸甘油酸 2-磷酸甘油酸 丙酮酸 磷酸二 羟丙酮 3-磷酸 甘油醛 NAD+ NADH+H+ ADP ATP ADP ATP 磷酸烯醇式丙酮酸 3-磷酸甘油酸 2-磷酸甘油酸 沁 邱 扬 荚 舀 凌 贡 辖 付 姻 百 抖 霸 泰 众 蔫 居 谊 幼 同 货 糖 茎 贫 疮 声 幸 漱 妹 鸭 刀 呛 第 3 章 糖 代 谢 第
34、3 章 糖 代 谢 目 录 2-磷酸甘油酸转变为磷酸烯醇式丙酮酸 烯醇化酶 (enolase) Glu G-6-P F-6-P F-1,6-2P ATP ADP ATP ADP 1,3-二磷酸甘油酸 3-磷酸甘油酸 2-磷酸甘油酸 丙酮酸 磷酸二 羟丙酮 3-磷酸 甘油醛 NAD+ NADH+H+ ADP ATP ADP ATP 磷酸烯醇式丙酮酸 2-磷酸甘油酸 + H2O 磷酸烯醇式丙酮酸 (phosphoenolpyruvate, PEP) 氢 夸 舰 垒 苗 泉 予 狱 姿 猪 终 诛 荫 谎 褪 爪 际 堰 署 营 汀 娄 哉 村 抿 嫁 洪 迹 驮 淹 条 鹰 第 3 章 糖 代 谢
35、 第 3 章 糖 代 谢 目 录 催化此反应的酶是烯醇化酶，催化此反应的酶是烯醇化酶，它在它在 结合底物前必须先结合结合底物前必须先结合2 2价阳离子如价阳离子如Mg2+Mg2+ 、Mn2+Mn2+，形成复合物，才能表现出活性，形成复合物，才能表现出活性。 该酶的相对分子量为该酶的相对分子量为8500085000，氟化物是该酶氟化物是该酶 强烈的抑制剂强烈的抑制剂，原因是氟无机磷酸结合形，原因是氟无机磷酸结合形 成一个复合物，取代了酶分子上成一个复合物，取代了酶分子上Mg2+Mg2+的位的位 置，从而使酶失活。置，从而使酶失活。 毒 充 君 腋 绷 咆 竹 冶 坟 羊 媒 荆 梢 厚 藤 亲
36、膊 隋 抬 检 小 诬 焚 碳 勺 趣 靛 娥 支 愁 獭 派 第 3 章 糖 代 谢 第 3 章 糖 代 谢 目 录 ADP ATP K+ Mg2+ 丙酮酸激酶 (pyruvate kinase) Glu G-6-P F-6-P F-1,6-2P ATP ADP ATP ADP 1,3-二磷酸甘油酸 3-磷酸甘油酸 2-磷酸甘油酸 丙酮酸 磷酸二 羟丙酮 3-磷酸 甘油醛 NAD+ NADH+H+ ADP ATP ADP ATP 磷酸烯醇式丙酮酸 磷酸烯醇式丙酮酸转变成丙酮酸， 并通过底物水平磷酸化生成ATP 磷酸烯醇式丙酮酸 丙酮酸 握 纤 盏 辑 邱 阐 歹 站 沃 濒 盗 性 奠 垣
37、吧 匡 雌 剂 限 虾 票 财 塘 责 纫 摊 摇 郧 味 棘 淮 弹 第 3 章 糖 代 谢 第 3 章 糖 代 谢 目 录 丙酮酸激酶是由丙酮酸激酶是由4 4个亚基构成的四聚个亚基构成的四聚 体，是酵解途径中的一个重要的体，是酵解途径中的一个重要的变构酶变构酶， 其催化活性其催化活性需要需要2 2价阳离子价阳离子参与，如参与，如Mg2+Mg2+ 、Mn2+Mn2+；果糖果糖-1,6-1,6-二磷酸二磷酸和和磷酸烯醇式丙磷酸烯醇式丙 酮酸酮酸对该酶有激活作用；而对该酶有激活作用；而ATPATP、长链脂长链脂 肪酸肪酸、乙酰乙酰-CoA-CoA、丙氨酸丙氨酸对该酶有抑制作对该酶有抑制作 用。用
38、。 晰 年 翻 卢 护 参 棋 眩 悬 弓 仔 亮 邦 无 姿 踌 驴 曳 躇 葱 次 潍 酸 欢 弗 扮 掀 露 谋 温 眷 奠 第 3 章 糖 代 谢 第 3 章 糖 代 谢 目 录 ( (二二) ) 丙酮酸转变成丙酮酸转变成 乳酸乳酸 丙酮酸丙酮酸 乳酸乳酸 反应中的反应中的NADH+HNADH+H + + 来自于上述第来自于上述第6 6步反步反 应中的应中的 3-3-磷酸甘油醛脱氢反应。磷酸甘油醛脱氢反应。 乳酸脱氢酶乳酸脱氢酶(LDH)(LDH) NADH + HNADH + H+ + NADNAD+ + 露 毅 秦 奴 舞 禁 黄 译 莹 梦 潭 知 悯 窃 洁 桌 宾 胀 玫 梗
39、 字 开 墅 得 恳 勾 梯 粮 虹 糕 褒 溪 第 3 章 糖 代 谢 第 3 章 糖 代 谢 目 录 HHHH HHHH HHHH HH MM HHHH MMMM HH MMMM MM MMMM MMMM LDHLDH 1 1 (H(H 4 4 ) ) LDHLDH 2 2 (H(H 3 3 MM ) ) LDH LDH 3 3 (H(H 2 2 MM 2 2 ) ) LDHLDH 4 4 (HM(HM 3 3 ) ) LDHLDH 5 5 (M(M 4 4 ) ) 乳酸脱氢酶的同工酶乳酸脱氢酶的同工酶 * * 乳酸脱氢酶乳酸脱氢酶(LDH(LDH 1 1 LDHLDH 5 5 ) ) 期
40、 软 粒 卞 芒 骏 如 速 酗 巷 宝 舀 惺 卒 抵 魂 戌 躲 炎 象 涩 作 湃 怪 畸 铁 炳 幌 鸵 坐 焙 泅 第 3 章 糖 代 谢 第 3 章 糖 代 谢 目 录 E1:己糖激酶 E2: 6-磷酸果糖激酶-1 E3: 丙酮酸激酶 NAD+ 乳 酸 糖酵解的代谢途径 GluG-6-PF-6-PF-1, 6-2P ATP ADP ATPADP 1,3-二磷酸甘油酸 3-磷酸甘油酸 2-磷酸甘油酸 丙 酮 酸 磷酸二羟丙酮 3-磷酸甘油醛 NAD+ NADH+H+ ADP ATP ADP ATP 磷酸烯醇式丙酮酸 E2 E1 E3 NADH+H+ 淆 悦 屡 秽 烟 毛 羊 烈 蔚
41、 缝 灵 善 冕 哥 罢 啊 鸦 坚 辫 誉 怪 扛 犊 榔 坚 造 悬 盛 叫 与 吩 驶 第 3 章 糖 代 谢 第 3 章 糖 代 谢 目 录 糖酵解小结 反应部位：胞浆 糖酵解是一个不需氧的产能 过程 反应全过程中有三步不可逆 的反应 G G-6-P ATP ADP 己糖激酶 ATP ADP F-6-P F-1,6-2P 磷酸果糖激酶-1 ADP ATP PEP 丙酮酸 丙酮酸激酶 挛 徽 喷 谩 疾 球 颗 函 豁 辆 纱 格 冉 接 营 朽 营 线 别 颜 各 蜜 侩 塞 哄 拿 绰 筛 簧 崭 砾 档 第 3 章 糖 代 谢 第 3 章 糖 代 谢 目 录 产能的方式和数量 方式
42、：底物水平磷酸化 净生成ATP数量：从G开始 22-2= 2ATP 终产物乳酸的去路 释放入血，进入肝脏再进一步代谢。 分解利用 乳酸循环（糖异生） 觉 旨 茸 凳 煮 淬 妥 骂 四 划 撬 圃 掠 抠 再 倒 瞎 合 芽 距 颧 糠 锅 拟 肢 匹 数 撒 饺 薛 芬 琶 第 3 章 糖 代 谢 第 3 章 糖 代 谢 目 录 果糖果糖 己糖激酶己糖激酶 GluGlu G-6-PG-6-P F-6-PF-6-P F-1,6-2PF-1,6-2P ATPATP ADPADP ATPATP ADPADP 丙酮酸丙酮酸 半乳糖半乳糖 1-1-磷酸半乳糖磷酸半乳糖 1-1-磷酸葡萄糖磷酸葡萄糖 半
43、乳糖激酶半乳糖激酶 变位酶变位酶 甘露糖甘露糖 6-6-磷酸甘露糖磷酸甘露糖 己糖激酶己糖激酶 变位酶变位酶 除葡萄糖外，其它己糖除葡萄糖外，其它己糖 也可转变成也可转变成磷酸己糖磷酸己糖而进入而进入 酵解途径。酵解途径。 婉 酝 禁 桌 百 乓 部 佳 贬 呻 暴 庆 闪 肚 眉 猫 牛 呐 挨 俊 吹 唉 俩 选 蠢 毖 渔 捷 韩 妖 胸 义 第 3 章 糖 代 谢 第 3 章 糖 代 谢 目 录 二、糖酵解的调节二、糖酵解的调节 关键酶关键酶 己糖激酶己糖激酶 6- 6-磷酸果糖激酶磷酸果糖激酶-1 -1 丙酮酸激酶丙酮酸激酶 调节方式调节方式 别构调节别构调节 共价修饰调节共价修饰调
44、节 堤 挨 绪 凝 价 薯 灿 驹 茂 化 蝴 逢 笋 歹 钙 敢 郊 正 稠 烦 靴 负 惭 清 位 幂 间 掳 坏 禁 腺 削 第 3 章 糖 代 谢 第 3 章 糖 代 谢 目 录 （一） 6-磷酸果糖激酶- 1(PFK-1) * 别构调节 别构激活剂：AMP; ADP; F-1,6-2P; F-2,6-2P 别构抑制剂： 柠檬酸; ATP（高浓度） 此酶有二个结合ATP的部位： 活性中心底物结合部位（低浓度时） 活性中心外别构调节部位（高浓度时） F-1,6-2P 正反馈调节该酶 喇 瞄 扰 箩 蜘 嫉 析 瘫 黄 调 哉 港 谚 梭 碌 蓝 杭 吟 膘 疵 徐 说 栏 烂 帽 似 买
45、 榜 择 震 素 哥 第 3 章 糖 代 谢 第 3 章 糖 代 谢 F-6-P F-1,6-2P ATP ADP PFK-1 磷蛋白磷酸酶 Pi PKA ATP ADP Pi 胰高血糖素 ATP cAMP 活化 F-2,6-2P + + + /+ AMP + 柠檬酸 AMP + 柠檬酸 PFK-2 （有活性） FBP-2 （无活性） 6-磷酸果糖激酶-2 PFK-2 （无活性） FBP-2 （有活性） PP 果糖双磷酸酶-2 目 录 拴 滞 搽 低 魂 唱 印 缸 究 炯 拧 吓 箕 安 液 朔 区 沤 圾 笺 钡 催 熙 昨 陕 妹 各 羔 贾 阀 销 取 第 3 章 糖 代 谢 第 3
46、章 糖 代 谢 目 录 （二）丙酮酸激酶 1. 别构调节 别构抑制剂：ATP, 丙氨酸 别构激活剂：1,6-双磷酸果糖 瘩 您 脉 簧 斑 咕 荧 饶 皑 判 暇 斑 恬 揍 头 元 全 砌 浚 洛 偿 驹 缩 谐 枕 层 阔 鸽 疡 冠 哉 碎 第 3 章 糖 代 谢 第 3 章 糖 代 谢 目 录 2. 2. 共价修饰调节共价修饰调节 丙酮酸激酶 丙酮酸激酶 ATP ADP Pi 磷蛋白磷酸酶 （无活性） （有活性） 胰高血糖素 PKA, CaM激酶 P PKA：蛋白激酶A (protein kinase A) CaM：钙调蛋白 彤 惕 沏 坐 伸 伶 痔 组 搽 削 反 讼 澡 灿 巷
47、醒 咀 杏 筏 煞 效 迟 颂 涯 疑 片 祥 窃 露 译 商 冯 第 3 章 糖 代 谢 第 3 章 糖 代 谢 目 录 (三) 己糖激酶或葡萄糖激 酶 * 6-磷酸葡萄糖可反馈抑制己糖激酶，但 肝葡萄糖激酶不受其抑制。 * 长链脂肪酰CoA可别构抑制肝葡萄糖激酶。 遵 磕 仕 散 涤 传 川 猩 这 事 衡 妥 赘 雏 娥 攘 壹 乳 菜 倘 性 锥 释 滥 郎 银 橡 募 俄 科 具 呀 第 3 章 糖 代 谢 第 3 章 糖 代 谢 目 录 三、糖酵解的生理意三、糖酵解的生理意 义义 2. 2. 是某些细胞在氧供应正常情况下的重要供能是某些细胞在氧供应正常情况下的重要供能 途径。途径。 无线粒体的细胞，如：红细胞无线粒体的细胞，如：红细胞 代谢活跃的细胞，如：白细胞、骨髓细胞代谢活跃的细胞，如：白细胞、骨髓细胞 1. 1.能够迅速提供能量能够迅速提供能量, ,这对肌肉收缩尤为重要这对肌肉收缩尤为重要 臻 癸 陇 就 追 棋 绦 匝 雁 喷 纵 牛 慰 裙 簿 杯 锑 剪 关 阅 财 赵 浑 七 域 凄 椽 几 复 伯 联 类 第 3 章 糖 代 谢 第 3