《感知清凉的蛋白质.doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《感知清凉的蛋白质.doc（2页珍藏版）》请在三一文库上搜索。
1、感知清凉的蛋白质夏日炎炎，吃一根雪糕或含一块薄荷糖，都能给人清凉的感觉。科学家最近在分子水平上找到了这种清凉感的根源一种特殊的受体蛋白质。这种蛋白质名叫TRPM8，科学家已经证实它在实验鼠体内能起到能感知温度降低的作用，还能感知薄荷中的清凉物质薄荷醇的存在。科学家认为，人体内的这种蛋白质有类似作用。三个研究小组最近在神经元和自然杂志上分别发表报告说，缺乏TRPM8基因的实验鼠失去了对凉爽温度和薄荷醇的大部分感知力。TRPM8蛋白质与感知高温和辣椒素的蛋白质属于同一类，这些蛋白质存在于某些神经的细胞膜中，形成离子通道，通道在受到外界信号刺激时打开或关闭。较低的温度和薄荷醇都能使TRPM8通道打开
2、，让钙离子等带正电的小粒子进入细胞内部。实验室研究显示，在温度降到27摄氏度以下时，人类和实验鼠细胞的该通道都会打开。不过它只在中等程度的低温下起关键作用，在温度低于10摄氏度时就不再主要负责机体对寒冷的反应。美国加利福尼亚大学旧金山分校的研究小组发现，缺乏这种蛋白质的变异实验鼠在遇冷时，皮肤神经的电位几乎没有变化，即它们对温度降低没有感觉。低温能够麻痹皮肤、缓解疼痛。美国斯克里普斯研究所的科学家给实验鼠注射引起疼痛的物质，将它们放在较冷的环境中，通过测量实验鼠收腿的时间来观察它们对疼痛的反应。结果，缺乏TRPM8蛋白质的变异鼠对疼痛更敏感，显示该蛋白质是低温能够减少痛感的原因。强生公司医药研究开发实验室的科学家则发现，能使普通实验鼠患上“冷痛觉过敏”的人工手段对缺乏TRPM8蛋白质的鼠无效。这意味着针对该蛋白质起作用的药物可能治疗这种对低温过于敏感、在非伤害性的低温下也感觉异常疼痛的疾病。