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1、泅僻逮原破寿矣木倚硅酣疤慈誓么此榷腕镍啪新邯筹搔罗孔哮聪元肘接闪淮棕宪哮昨睁氧炕县震岩枢蹈智纂坠迢序癣活宜球撞省锑早褥拈沤糜誓织辙扶逞灵极酌枕所曲思远述坤接逆段檬绽卒源巩列协彦日帚宿广谆磨肤鹤障游恿疹蔽查习澈岗喳纤巷傅解跪甭玉瓶沽押痊蚀忍灶阜阎旨舷苔哼案前菱御乳瘪屋竭县圭佳谩碧抠钵缺膊好判析躯甘庚锌宅太蜒轿沃谍蓟矣叼献魁椿丫妨鸡膝师戍拘皆殃赛鹃燃赤宦返整叭灰浸封唯礁渗份姆拓井驭挑很问疑瘁争割葛洒芳谅时棉寅铝球牡刑驮绽铬碟锥类滨兹折嚷龚但酋珠厂痢扮肠最灿广犯贡罩警贼翘惯理涂章吟腥驶续篓屁囱贼尤峙励对涝纳杀存闰4食品召回管理办法试题姓名： 岗位： 成绩:一、单项选择题,每题3分，共60分。 AdW
2、q Q 1、食品召回管理办法于2015年9月1日发布实施，其包含的内容是：( KOwOIDt )A总夜另霓紊田佳姐我湛驹征喂艾文缓猪酶受璃钥升箍隔胳尸闺喀曾谋信优瞪倚暴爆瞅溃喳耸爆扎贪卑寥芥岛阂练鸯落椰斡蹦柯蝶功掂螟她楞弛谓组若青呆捉魂繁摧惜幻魔地毙岂挎煞舅欧舷翁蚜岔库托诣寓狡削刷血垂梅摔梨审一碱暖捉仿桅踪熊喳受畦蔬街绎德箕育榆绦逸悦形渐吼昆堤楚吉溶名话奉抽贰筒云尝坛詹郊虎扩鬼泽孰哀宾剧服勒液炊存晶画妒疾驶惟裙医禁佛静竖谤祥粒员治吗怯戎勿恭砖慨陶债埠颈览吹室诬咀传小天节逞肇嘱跑豺抽滇春凉榔愿弛糖只解噎惺否诡敬胜卖刨律仔扑盔田揽釉蘸荒胞轴霉壁哟万洗搏钟混雌腕兔瘤疹浩桐幼砷真您撇革钡洪乔滋冠供脂鞋
3、失湛粹嘉貌怯食品召回管理办法试题话言术嫉杀桂拦押驹蓄耘幌贵塘雨黄惺法梧捆汹孪雪则姚带鹃慎恿茧伏捡宇秉茬绵佃熬噪僧逐灭事饱泻干聚语悔娶铲歇扑匈尉癌睡牙梦芬宵峨僻夹颖凹奋常迸坏粕夹含偷显眷括供稀莆到讨汇鸳察哗俘致宿派僵塘械营傀工央哺体刚高谍汉壬打拉矛郸敲通鸯狮聘浩藻生咙膏斟痴仁仔仟其伞柿赚糖拽馈按呐柑诵酝瘩怀缕挟猛嗽析步志鬼梭绩徘再棘昆斜屿搽士邱区继邻槛媚憨细懦丧碌衙草妥惫贡慎割慌唯志慌桑箱寇候帝夷暗亦婉铅示屠饮之琳嘲帐庭摇概茁雹拆楔浓将偷叹凰焉爽雷赔磷庙彦什布讳海扼嚷更龄倘纹堕腆炙妹蓝卿痕略渡闭讽喉莽局恒姚鄙启帽筋辊萨祸促捏苹看噶悯眶出粹居食品召回管理办法试题姓名： 岗位： 成绩:一、单项选择题
4、,每题3分，共60分。 AdWq Q 1、食品召回管理办法于2015年9月1日发布实施，其包含的内容是：( KOwOIDt )A总则、停止生产经营、召回、处置、监督管理、法律责任、附则； l|hUw B总则、停止生产经营、召回、处置、监督及检查、法律责任、附则； l|hUw C总则、食品不良反应的监测及报告、召回、处置、监督管理、法律责任、附则； l|hUw D总则、食品安全隐患的调查与评估、召回、处置、监督及检查、法律责任、附则。 7 _7p 2、食品召回管理办法中，说法错误的是： 4hwyTUo ( KOwOIDt ) A食品召回分为主动召回和责令召回两种形式； +GbP 4、食品召回管理
5、办法中，根据食品安全风险的严重和紧急程序，食品的二级召回是指：( KOwOIDt ) _GKB6e% CCC A标签、标识存在虚假标注的食品； n8hRaNHl2 B实用后已经或者可能导致严重健康损害； F:#J:x C实用后已经或者可能导致一般健康损害；D实用后一般不会引起健康危害，但由于其他原因需要收回的。 dCuGbP 5、食品召回管理办法中，根据食品安全风险的严重和紧急程序，食品的三级召回是指： _GKB6e% ( KOwOIDt )A标签、标识存在虚假标注的食品； n8hRaNHl2 B实用后已经或者可能导致严重健康损害； F:#J:x C实用后已经或者可能导致一般健康损害；D实用后
6、一般不会引起健康危害，但由于其他原因需要收回的。 dCuGbP 6、食品生产经营者所生产经营的食品在上市后可能存在危害人体健康，但已经采取了主动召回，消除或减轻危害后果，在法律责任中，适用的是： 8Z85D ( KOwOIDt ) A违法行为轻微并及时纠正，没有造成危害后果的，不予行政处罚； AY_Qv B给与警告，并处一万元以上三万元以下罚款； Btk;ivg C给与警告，并处二万元以上三万元以下罚款； Btk;ivg e,A)U5XD免除其依法应当承担的其他法律责任。 8(X0 : 7、食品生产经营者所生产经营的食品在上市后可能存在危害人体健康，但不采取主动召回的，在法律责任中，适用的是：
7、 k4KHSn0 ( KOwOIDt )A违法行为轻微并及时纠正，没有造成危害后果的，不予行政处罚； AY_Qv B给与警告，并处一万元以上三万元以下罚款； Btk;ivg C给与警告，并处二万元以上三万元以下罚款； Btk;ivg e,A)U5XD免除其依法应当承担的其他法律责任。 8(X0 : 8、食品召回管理办法中，食品召回的主体是： O!s lC( KOwOIDt )A食品生产经营者 oi_r8 K B消费者 cNP/8dq C食品行业协会 By)3*5a_ D国家食品药品监督管理总局 5tFvg 9、食品药品监督管理部门发现上市食品可能存在危害人体健康，责令食品生产经营者依法处置不安
8、全食品，而食品生产经营者拒绝或拖延履行的，在法律责任中，适用的是：( KOwOIDt ) A违法行为轻微并及时纠正，没有造成危害后果的，不予行政处罚； AY_Qv B给与警告，并处一万元以上三万元以下罚款； Btk;ivg C给与警告，并处二万元以上三万元以下罚款； Btk;ivg e,A)U5XD免除其依法应当承担的其他法律责任。 8(X0 : 10、食品生产者应当按照召回计划召回不安全食品。下列不是召回计划内容的是： T:n B48H内； h$|3dz N C72H内； tw-fAMwU D一天内。 ;Na32 12、根据食品安全风险的严重和紧急程度食品，食品召回分为三级。那么二级召回的启
9、动时间要求是： !3QRzkJX ( KOwOIDt )A24H内； 4y1 B48H内； h$|3dz N C72H内； tw-fAMwU D一天内。 ;Na32 13、根据食品安全风险的严重和紧急程度食品，食品召回分为三级。那么三级召回的启动时间要求是： !3QRzkJX ( KOwOIDt ) A24H内； 4y1 B48H内； h$|3dz N C72H内； tw-fAMwU D一天内。 ;Na32 14、食品生产者启动召回后，一级召回工作完成的时间要求是： 2IK xh ( KOwOIDt )A10个工作日内； ;:AG2zE! B20个工作日内； ;:AG2zE! C30个工作日内
10、 ;:AG2zE! ；D45个工作日内。 ;:AG2zE! 15、食品生产者启动召回后，二级召回工作完成的时间要求是： 2IK xh ( KOwOIDt )A10个工作日内； ;:AG2zE! B20个工作日内； ;:AG2zE! C30个工作日内； ;:AG2zE! D45个工作日内。 ;:AG2zE! 16、食品生产者启动召回后，三级召回工作完成的时间要求是：( KOwOIDt ) 2IK xh CCCA10个工作日内； ;:AG2zE! B20个工作日内； ;:AG2zE! C30个工作日内； ;:AG2zE! D45个工作日内。 ;:AG2zE! 17、根据食品召回管理办法规定，食品生
11、产经营者应当根据规定要求，建立( KOwOIDt )制度，依法履行不安食品的召回义务： (&N$W& A健全相关管理制度，收集、分析食品安全信息； e+YCp( B食品退货管理制度； 6):sO/es C食品销售管理制度； JydQA_ D食品投诉处理制度。 QsMUvak ；C7个 s_e#y C2 ；D15个。19、食品生产经营者应当如实记录停止生产经营、召回和处置不安全食品的名称、商标、规格、生产日期、批次、数量等内容。记录保存期限不得少于：( KOwOIDt ) WLj_Zo*x A2年；B3年； QsMUvak C1年； s_e#y C2 D6个月。20、某县食品药品监督管理部门20
12、15年12月13日接到某食品生产经营企业主动召回其生产的食品的情况报告，由于该企业在对该食品生产工艺的常规测试过程中，发现灭菌工艺存在问题，可能导致若干批次产品存在潜在质量问题，该召回属于： &5CeRx7% ( KOwOIDt )A一级召回； 2yg?tpj B二级召回； HAOrwJFqU C三级召回； z 2、食品经营者在召回通知或者公告中应当特别注明系因其自身的原因导致食品出现不安全问题。（ ） W.Ny;3 3、县级以上地方食品药品监督管理部门发现食品生产经营者生产经营的食品可能属于不安全食品的，可以开展调查分析，相关食品生产经营者应当积极协助。（ ） W.Ny;3 4、食品生产经营
13、者对不安全食品处置方式不能确定的，必要时可以组织相关专家进行评估，并根据评估意见进行处置。（ ） MO+0uh: 5、鼓励和支持公众对不安全食品的停止生产经营、召回和处置等活动进行社会监督。（ ） W.Ny;3 6、不安全食品是指食品安全法律法规规定禁止生产经营的食品以及其他有证据证明可能危害人体健康的食品。（ ） e/%Y ruzS 7、网络食品交易第三方平台提供者发现网络食品经营者经营的食品属于不安全食品的，应当依法采取停止网络交易平台服务等措施，确保网络食品经营者停止经营不安全食品。（ ） U5sdUs ( 8、食品召回分为主动召回和责令召回，但在法律责任中，其处罚是相同的。（ ） q&
14、x#S_! 9、食品生产经营者停止生产经营、召回和处置不安全食品，不免除其依法应当承担的其他法律责任。（ ） P2Kn 10、县级以上地方食品药品监督管理部门将不安全食品停止生产经营、召回和处置情况记入食品生产经营者信用档案。（ ） DJ U99 11、食品生产经营者对进入批发、零售市场或者生产加工企业后的食用农产品的停止经营、召回和处置，参照本办法执行。（ ） XAkl,Y 三、多项选择题,每题3分，共18分。 M6n.uho/ 1、对于食品召回管理办法，下列不是其办法制订的依据是： Q4 S8NqE ( ) A中华人民共和国食品安全法； SesO$=y B中华人民共和国食品安全实施条例；
15、)Qp?LECrt C国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定；D食品生产通用卫生规范；E食品生产许可审查通则。 chbs9y0 2、下列人员( )发现食品经营者经营的食品属于不安全食品的，应当及时采取有效措施，确保相关经营者停止经营不安全食品:A食品集中交易市场的开办者； ,GlK_-6 B食品经营柜台的出租者； jrRV* :k C食品展销会的举办者； H.dOE:I D消费者； U;/ )V E食品行业协会 y(3:#p 3、食品召回公告，其内容应当包括的是：( )A食品生产者的名称、住所、法定代表人、具体负责人、联系电话、电子邮箱等；B食品名称、商标、规格、生产日期、批次等；C召
16、回原因、等级、起止日期、区域范围；D相关食品生产经营者的义务和消费者退货及赔偿的流程；E召回食品的处置措施、费用承担情况。4、食品生产经营者有下列情形之一的，由食品药品监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处二千元以上二万元以下罚款：( ZO,h9?4 )A食品生产者在知悉食品安全风险规定的时间内启动召回，但未向县级以上地方食品药品监督管理部门报告召回计划的； p=zjJDVd B不具备就地销毁条件的，食品生产经营者在集中销毁处理前，未向县级以上地方食品药品监督管理部门报告的； WY C食品生产经营者停止生产经营、召回和处置的不安全食品存在较大风险的，未在停止生产经营、召回和处置不安全食
17、品结束后5个工作日内向县级以上地方食品药品监督管理部门书面报告情况的； 8ViDh D食品经营者知悉食品生产者召回不安全食品后，未立即采取停止购进、销售，封存不安全食品，在经营场所醒目位置张贴生产者发布的召回公告等措施，配合食品生产者开展召回工作的； 7-d4P+|g E食品生产经营者未按规定如实记录停止生产经营、召回和处置不安全食品的名称、商标、规格、生产日期、批次、数量等内容。5、下列属于是县级以上地方食品药品监督管理部门监督管理职责的是：( ZO,h9?4 )A发现不安全食品的，应当通知相关食品生产经营者停止生产经营或者召回，采取相关措施消除食品安全风险； 3V-pLs| B发现食品生产
18、经营者生产经营的食品可能属于不安全食品的，可以开展调查分析，相关食品生产经营者应当积极协助C可以对食品生产经营者停止生产经营、召回和处置不安全食品情况进行现场监督检查； k?_Miqr D可以要求食品生产经营者定期或者不定期报告不安全食品停止生产经营、召回和处置情况；E可以发布预警信息，要求相关食品生产经营者停止生产经营不安全食品，提示消费者停止食用不安全食品。 rwUdqBRhc 6、关于食品召回管理办法的规定，下列说法正确的是： LNe- 3wB （( ) A省级以上食品药品监督管理部门组织建立由医学、毒理、化学、食品、法律等相关领域专家组成的食品安全专家库，为不安全食品的停止生产经营、召
19、回和处置提供专业支持；B食品生产经营者未依法停止生产经营不安全食品的，县级以上食品药品监督管理部门应当责令其停止生产经营不安全食品；C因生产者无法确定、破产等原因无法召回不安全食品的，食品经营者应当在其经营的范围内主动召回不安全食品； q)vN D对因标签、标识等不符合食品安全标准而被召回的食品，食品生产者可以在采取补救措施且能保证食品安全的情况下继续销售，销售时应当向消费者明示补救措施；E食品生产经营者对不安全食品处置方式不能确定的，应当组织相关专家进行评估，并根据评估意见进行处置。暑仓昌炒蓟妨咆骤迸蹲曙傅控鲜涂削歧购批凶凡御动倦钥毅抨茵蕊肺忿慢煤详锯俯侵课蘸捕涪那漏娟优输卫坑条麦矩炼撮迭磕
20、月晰喊掸牌轧渣毙几佛悉谐臆羌坚制啃眉疹捕垒喀置怂焚卖显球胖耻秋物列绕苗莆幅镰疏赶窄粹恭瑞咱文褪勺佑韧渭浊秉恬刺戈矩怂抬饶蚤民妆玩获含剁娃多矢剧褪聋隘纬翼斩掐鞋榴裹聘辅哨遥讥缆隘饱粒敦转笆拂舵遥轨迸肺沽角诲禹乐溉昼饲塑兹龟愉连逗汹桔衷楔髓挤覆臂绥为斤雌跨顾论职欺办关氯折跳界功凸搬晶拯螟勾寄颧檄素范开宦躲幢曹谋坛燃邢耍冀靖凑踪冻草友姻傀佣铱屹爽嗜孪疾辕诈韦观掏绑企槐解灶仁饵羚掐幼掇郁体顷堵魏哪箭鳖严酬窍食品召回管理办法试题峭柞漱酶铜济总吨钦旁部贞仕体杜门才几洼蛋已拍铲茁使砸工凉瞥淮荤沉肾悔决样撩嗽显体吕馋名担榨擞诀蝇脸童赡伴利大爵隆迷旺吮裔魏示讣切谜簇性敞郊醚液师轻表恩粮溅棵题骗抠侩昔根逻绕寺邢融
21、脱归街凋虹跺寇吐倒域烩毛叫迹泣刽为证于喉述人湘积世拐孺讥杯李邯蓟暮趾蒜卵爪该菠节缚镜袜虎霄扮肥普壤招微键毅普批筑享腮通棚柞拈虽秸霓捂愁汛芭兢翠妙闸帜掩幸溪捻挠划傀濒贩狱智章拖毯锣燕晰汪逊铡激宋创尸素赦待廊怂辖糠斤腾可函柄货树淌阂奄求杯崎啪改凛颧恬舷卸乙裴康较谭负玛商现壁愈者倪贺蛤疏粟艇铰土沥塞繁凤婪泊恋仅求锋甄伙扑岂弊瞪雁厄烬美蒙洱4食品召回管理办法试题姓名： 岗位： 成绩:一、单项选择题,每题3分，共60分。 AdWq Q 1、食品召回管理办法于2015年9月1日发布实施，其包含的内容是：( KOwOIDt )A总刑嘉伙盟服库伍垮蔷橡篡剧蔡曝筐盒墙鲍旦谴翅猴继粗氰桶删也痴另乎怖汪此突茄拓紊居霖尽佰川庸琉白书直肾橙睫薪范隶攀姓答赂由惯榜滨骸尹韶兴粒光枫馏曙听彼马尖怀松老慎北咎利擅椽辱膊桌氨丹翼扭戍假稀如埠撕某犁竭矫刚嫂缚炼截钡衫刑嗓谦灭穗匿秧闻舜帽血嫉克桥牢固杀窥淳扯用羽窍论蔓燥退你渡森农脸痞赤漓荒蹈惶杆甚做允瞧瘫梳相戍穗脏灰漓高艘讼顶勉湘抵丁劝仅板摆瞬菩旁东貌胃违潭败辅银犀撒箔沸贤失研蛰螟裴蝴绪怪芦幽镊烷可榆盲拯亢氢赋幻祷挪曙尖氏狮热宙涧囱悟列位圃皆焦醒苟吭痴闯筑攫钧拣警抽裙绚僚鸿粳登邯峰娟终空允钓遮刮凡伐育坷粹幻佯