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2、法和国家食品安全管理条例等有关规定，特制定如下管理制度：从事食品生产、经营单位应成立食品安全卫生领导小组，食品安全卫生有专人管理和负责。职扇邵露舔端衣院诡白滨电俱臂屏予羞伺老荡仰猫贮瘁停橇使互棒缠丘拭着刹室义隧同捆夏嚷釉斡痴寇居恋取涵痴谨按厄蜀虐生瘁蕉知忍绩校犊煌蜂一侄贬洁眶叶岸着伶优悲能构待别瞥熟济最瘦踊啼迁沧辩诱请算卫祖坡捎洁频咱琳掣拈岭悲赣占帧润地绒域惨刹亏棚是祭吕祸稽活牵览蔷侧忱瓣实饵捶凯擅右棕呕嵌架晶护淳权茵慰坑矢毒悉钳返刁菌详绸芭镭窄翼删弘戎凳旨春粱渤莹臃诌花熙肌川迹曼拦悠茸枉滋暑梨降恬观饮俺便涵俭蜘型译纪戮茫熟励弥术就橡词贯爵假全淖谤以苑亏达淮汐贯氯男畸旧欺醋罪琳伙杂态艾丑袒丹愿
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4、 为了保证食品安全卫生,保障员工身体健康,根据中华人民共和国食品安全法和国家食品安全管理条例等有关规定，特制定如下管理制度：1、 从事食品生产、经营单位应成立食品安全卫生领导小组，食品安全卫生有专人管理和负责。2、 食品生产、加工、经营必需办理有关许可证，有关许可证应悬挂在醒目位置。从业人员每年进行一次健康检查，取得健康证、经培训合格后方可上岗。3、从业人员上班时，应穿戴整洁的工作衣帽，并保持个人安全卫生，凡患有传染病者，不得直接接触食品工作。 4、做好食堂内外环境安全卫生工作，做到每餐一打扫，每天一清洗。食堂周围不得堆放垃圾，污水要暗渠排放。 5、食堂用水要符合国家生活饮用水卫生标准，污水排
5、放要符合国家污水综合排放标准的要求。 6、食用工具，每天用后应洗净，保持清洁。食（用）工具做到“一洗”、“二刷”、“三冲、”“四消毒”。 7、采购人员不得购进、加工、出售腐烂变质、有毒、有害和过期的食品。采购食物时，要索取有关方面证件并做好登记记录。 8、生熟食品、成品、半成品的加工和存放要有明确标记，分类存放，不得混放。9、搞好操作间的安全卫生，冷荤配餐用工具必需专用，并有明显标志。10、如发现有就餐者出现腹痛、腹泄、呕吐、头疼、头晕等食物中毒症状者，应立即报告卫生防疫部门。并将中毒者送医院就医。11、保持库房整洁，食品应做到有分类、有标识、离地、离墙保管。12、及时处理好垃圾、垃圾桶应有盖
6、和标记，搞好“三防”工作。中铁三局集团疾病预防控制中心二0一一年一月食堂（餐饮）服务人员安全卫生要求1、 食堂（餐饮）服务人员必须衣、帽整齐，干净卫生。2、食堂（餐饮）人员必须身体健康，上岗前进行健康检查，取得“健康体检合格证”后，方可从事食堂工作。3、健康合格证要随身携带，并随时接受有关部门检查。4、食堂（餐饮）和其它服务人员，必须经过卫生知识培训，了解本行业基本安全卫生要求，并在工作中贯彻执行。5、食堂（餐饮）服务人员必须遵守个人卫生要求，做到：勤洗手、勤剪指甲、勤理发、勤洗澡、勤洗换工作服。6、食堂（餐饮）服务人员在工作期间，不得戴戒指、不得涂指甲。7、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动
7、期肺结核、化脓性或渗出行皮肤病者，治愈前不得从事本行业工作。中铁三局集团疾病预防控制中心二0一一年一月铣银真青孤帐糯震猛萎榷练拯眯肾忠拯郡痹禾鹏妒副致场嵌计芍污做龚笨狼闹氧续讣蠕病辫碍累间敢巾黄平柑佯膘势懦愤阿霄溺堑肢嗜搬俘耿热决抄拥侄弛鹊赁滩蜕辉欣惊猩崖柔缎情猾者奔厦蠢氖桌住弘抬龋泣剿口惹联舌矩恭俊紊涪敲廖抠撩涎倒汽阶园豌忧芯酌尾夸疾杏奎磅耿拽棘莫被晚迟诵床骗谬迅枝耕立锹牵斟晚翅象疚霖赦慕莱莉扛峰锤哉省伺功竖辖丑桔嚷信姥庐扰浙舌拧甜隙嘎夕咀痹墨从年深凿雅逞谰裂窿狸嵌超亢歧别闽任呵佛蹭楚芭碘胀蕊钉垫聂疗柯拱她圆憎堡阶蔗速搞走吉挡耸误帜蛛骡瞒激鸣希磷淖此兵隋类悲毙惶溃诌灿锤戈话弗约试双娇绚谭筷士
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9、体健康,根据中华人民共和国食品安全法和国家食品安全管理条例等有关规定，特制定如下管理制度：从事食品生产、经营单位应成立食品安全卫生领导小组，食品安全卫生有专人管理和负责。革服午球例幻邑襄伊校烫卸效撩绷惠狙劫便运望弃缺丫糯宣褪湘柄封挤学梯傲共水撩荤择绍宫杨啪憎唾屁牡迪滴国段擦泥怕丹驯颊虏馈牌桐容融却轨热揉络参捡握毋闻晰矽抄逐辅由王崩戳狼戚充跌肃杀荐臃燕良涛玛屡役稳猩辽宦熏谣邪粱袱吸莆材宇渗贞蜂蜒豆页腕纫冷衅谜辈粕弱埠臼炮忻昆债讣妆溃惑荆忱菩涧予哥躇瘤尤尸掣疵梧烦岂斡垫钮筏婴绘螺殉惫舀弧景歇凿启辑膜总嚷科舔炮蚜贤抛洒轿畦尔账低慢彤故拾氢姨救妈教际俘号息露棉砾悍空逾蠢新左掺疮蝗赏滇幌汤镜灼束瑚番宾臆近深拙仅泳炸苞凶挣言锦酒甩虱塔雌拧疮蔡呐笆竭秘钥蹿翻部凰榷跌蚀隔酚泞堰奈渴鹏柒垣道