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1、美味的蛋糕教案活动目标：1、学习用揉、捏、挤压等方法给“蛋糕”裱花、装饰。2、感受自己制作、装饰食物的乐趣。活动重难点：1、重点:尝试用揉、捏、挤压等方法装饰蛋糕。2、难点:能用适当的力度进行挤捏,并能裱出简单的蛋糕花纹。活动准备：1、事先制作完成的成品裱花蛋糕一个,教师示范用的蛋糕一个(略大于幼儿的),幼儿制作用的小蛋糕。2、奶油装袋人手各一份。3、切好的小水果若干(如小番茄、葡萄):擦手用的毛巾幼儿人手一块。4、幼儿用书第4册第17页活动过程：一、看看漂亮的生日蛋糕。观察蛋糕的形状。今天是熊宝宝的生日,客人送来了一样礼物。(教师故作神秘地打开盒子。)看看这只大蛋糕,说说它是什么样的。你最喜
2、欢蛋糕的哪部分?为什么?(幼儿自由交流。)回忆生活经验,了解蛋糕花纹的由来。你们知道蛋糕上漂亮的花纹是怎么来的吗?(结合幼儿自己的生活经验,引出是用奶油做出来的。)观察并猜想奶油袋的用法。瞧!这是什么呀?(奶油袋。)你看它的样子像什么?(伞。)观看教师讲解、演示使用奶油袋。这顶伞我们要倒着来用,用手握住伞柄,将伞尖朝蛋糕,用5个手指用力挤捏。(请幼儿边听边模仿教师徒手做一遍动作。)让奶油从袋里出来,裱到蛋糕上。(教师示范裱出简单点状花纹。)观察手指用力与不用力时奶油的变化,并练习捏的动作。小朋友,请你也来试一试这顶有趣的小伞,捏一捏,说说你的发现。二、做个漂亮的生日蛋糕。幼儿大胆尝试裱出各种纹
3、样。老师刚才裱出的花纹是怎样的?你们还能想出不一样的花纹吗?再次探索挤捏的力度与蛋糕裱花的关系。一开始我们先慢慢试一下,注意不要太用力,感觉用不同力气挤捏出来的花纹是不是一样。在裱出不同花纹的蛋糕上加上水果、糖果等点缀。老师发现很多小朋友的想法很不错,各种花纹的小蛋糕马上要完工啦!还可以用水果丁和糖果来把蛋糕装饰得更漂亮。三、尝尝美味的生日蛋糕。欣赏装饰好的蛋糕,能认同自己和同伴的作品。今天的蛋糕聚会品种真丰富啊!快来瞧瞧我们亲手制作的蛋糕,你最喜欢哪个蛋糕?它什么地方最漂亮?开生日会,共同分享蛋糕。小朋友的蛋糕太美了,我们一起开个生日会吧!(大家齐唱生日歌，吃蛋糕）活动延伸：1、将操作材料投
4、放到娃娃家的小厨房,幼儿继续在区域中体验制作、装饰蛋料糕的游戏。一般说来，“教师”概念之形成经历了十分漫长的历史。杨士勋（唐初学者，四门博士）春秋谷梁传疏曰：“师者教人以不及，故谓师为师资也”。这儿的“师资”，其实就是先秦而后历代对教师的别称之一。韩非子也有云：“今有不才之子师长教之弗为变”其“师长”当然也指教师。这儿的“师资”和“师长”可称为“教师”概念的雏形，但仍说不上是名副其实的“教师”，因为“教师”必须要有明确的传授知识的对象和本身明确的职责。2、根据蛋糕装饰的纹样,结合美工区,以线条、图案画等进行装饰画活动观察内容的选择，我本着先静后动，由近及远的原则，有目的、有计划的先安排与幼儿生
5、活接近的，能理解的观察内容。随机观察也是不可少的，是相当有趣的，如蜻蜓、蚯蚓、毛毛虫等，孩子一边观察，一边提问，兴趣很浓。我提供的观察对象，注意形象逼真，色彩鲜明，大小适中，引导幼儿多角度多层面地进行观察，保证每个幼儿看得到，看得清。看得清才能说得正确。在观察过程中指导。我注意帮助幼儿学习正确的观察方法，即按顺序观察和抓住事物的不同特征重点观察，观察与说话相结合，在观察中积累词汇，理解词汇，如一次我抓住时机，引导幼儿观察雷雨，雷雨前天空急剧变化，乌云密布，我问幼儿乌云是什么样子的，有的孩子说：乌云像大海的波浪。有的孩子说“乌云跑得飞快。”我加以肯定说“这是乌云滚滚。”当幼儿看到闪电时，我告诉他
6、“这叫电光闪闪。”接着幼儿听到雷声惊叫起来，我抓住时机说：“这就是雷声隆隆。”一会儿下起了大雨，我问：“雨下得怎样?”幼儿说大极了，我就舀一盆水往下一倒，作比较观察，让幼儿掌握“倾盆大雨”这个词。雨后，我又带幼儿观察晴朗的天空，朗诵自编的一首儿歌：“蓝天高，白云飘，鸟儿飞，树儿摇，太阳公公咪咪笑。”这样抓住特征见景生情，幼儿不仅印象深刻，对雷雨前后气象变化的词语学得快，记得牢，而且会应用。我还在观察的基础上，引导幼儿联想，让他们与以往学的词语、生活经验联系起来，在发展想象力中发展语言。如啄木鸟的嘴是长长的，尖尖的，硬硬的，像医生用的手术刀样，给大树开刀治病。通过联想，幼儿能够生动形象地描述观察
7、对象。3、引导幼儿利用美工第17页,制作一顶厨师帽,能独立完成压折两角和打开的动作。语文课本中的文章都是精选的比较优秀的文章,还有不少名家名篇。如果有选择循序渐进地让学生背诵一些优秀篇目、精彩段落,对提高学生的水平会大有裨益。现在,不少语文教师在分析课文时,把文章解体的支离破碎,总在文章的技巧方面下功夫。结果教师费劲,学生头疼。分析完之后,学生收效甚微,没过几天便忘的一干二净。造成这种事倍功半的尴尬局面的关键就是对文章读的不熟。常言道“书读百遍,其义自见”,如果有目的、有计划地引导学生反复阅读课文,或细读、默读、跳读,或听读、范读、轮读、分角色朗读,学生便可以在读中自然领悟文章的思想内容和写作技巧,可以在读中自然加强语感,增强语言的感受力。久而久之,这种思想内容、写作技巧和语感就会自然渗透到学生的语言意识之中,就会在写作中自觉不自觉地加以运用、创造和发展。