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1、第 1 页 大学食物中毒应急救治工作预案工作总结 特征码 UdrVuEKhFKPatasEQJEK 为了保障我校广大教职员工和学生的身体健康和生命安全，预 防食物中毒的发生，根据中华人民共和国食品卫生法 、 突 发公共卫生事件应急处理条例及相关规定，以便及时、正确、 高效地处置可能发生的食物中毒事件，把中毒事件造成的损害 降低到最低程度，特制定本校应急防治预案。 一、建立食物中毒预案报告 本校区内教职员工和学生如发现短时间内出现多例有呕吐、腹 痛、腹泻等类似食物中毒症状的病人时，立即向校值班室和医 务所（室）报告。值班人员、校医务人员接报后立即汇报有关 领导，并赶赴现场指挥、协调事件的处理。与
2、此同时上报校长 办公室，按有关规定上报市卫生局或市疾病控制中心、有关医 院进行紧急处置。 二、食物中毒人员的救治 对食物中毒人员，症状属较轻微的，校医务所（室）应就地组 第 2 页 织力量及时对发病人员进行应急的对症救治。做好病状纪录并 完好留存病人的吐泻物。中毒严重者，应及时转上级医院，并 携带详细的病案记录。校区应及时调配车辆，以最短时间送至 医院救治，必要时传呼 110 警务车或 120 救护车将患者紧急运 送医院救治。 三、协助调查，采取相应措施 中毒事件发生后，校医务所（室）要主动协助市卫生防疫人员 及时向中毒人员了解就餐场所、就餐人数、所食食品、发病人 数及所出现的症状，现场检查就
3、餐场所的卫生状况，卫生许可 证及从业人员健康证的办理情况，分析中毒原因及可能造成中 毒的食品，封存现场及可疑食品，追查食品及原料的来源，追 缴售出的可疑食品，对病人的吐泻物及可疑食品进行采样，送 上级卫生部门检验。 校保卫科应立即派员进行现场秩序的维持和勘察，调查校食堂 工作人员的平时情况，社会关系，纠纷情况等，对现场进行取 样、检测，分析是否有人为投毒的可能，控制可疑人员，必要 时报请公安部门介入并对中毒现场进行隔离和戒严。同时严格 审核进货渠道，对可疑食品的供货方、渠道缜密进行排查。 第 3 页 对不能排除饮用水的因素造成的食物中毒，校总务处应立即停 止供水，留样等待检测。 四、善后处理
4、校区各部门配合学校有关部门做好中毒人员的安抚工作，待上 级部门的检验报告出来以后，确定责任。如事件涉及刑律，则 移交公安机关处理。 五、总结报告 发生食物中毒事件后，各部门应对事件的发生经过后果，自觉 查找本部门工作中存在的不足，进行总结与完善、强化管理， 杜绝类似事件的再次发生，同时向学校和上级有关部门作出书 面报告。 六、成立领导小组和指挥系统 为了防止食物中毒事件的发生，领导、协调各部门处理食物中 毒事件，校区特成立食物中毒救治应急处置领导小组。领导小 组成员及联系电话如下： 第 4 页 *校食物中毒应急处置领导小组： 组 长：* 副组长：* 成 员：* 七、对在应急工作中有积极突出表现贡献的，予以表彰奖励， 并作为考核评先的重要依据；任何违背本应急预案的行为：属 领导责任的追究其所负责任，属不服从领导小组和责任领导紧 急调配工作或不积极配合工作的集体或个人，也按事件性质和 后果予以追究责任，并作为今后考核的重要依据。 *大学 第 5 页