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1、试论酒店英语语言功能与大连国际旅游城市建设 摘要：大连是我国东部重要的旅游城市。依靠夏无酷暑、冬无严寒的自然特点是我国著名的避暑省力和旅游热点城市。在大连著名的旅游景点多大数十个，吸引着大量的外籍游客来此观光游览，也就促进了大连酒店英语的发展。本文主要从酒店英语作为切入点，分析酒店英语的特征以及利用酒店英语语言功能提出几点大连创建国际一流的旅游城市建设的措施。 我国五千年丰富的文化内涵加上打开国门之后交通、交流的便利，吸引着越来越多的外籍游客来感受我国的风土人情。大连作为我国最大的港口城市，曾荣获“中国最佳旅游城市”，2013年总的旅客数量就达到了5230.9万人次，接待海外游客119万人次。
2、整个大连市总共拥有旅游宾馆253家，酒店英语语言功能的重要性逐渐显现出来，酒店英语的发展也为大连建设国际一流的旅游城市有着重要作用。 酒店英语概述 酒店英语关乎到每个从事酒店工作的人员。酒店作为服务性行业，酒店英语语言功能主要体现在解释中国文化内涵和与外籍游客的沟通上，因此如何发挥酒店英语的话语功能推荐酒店英语的发展显得尤为重要。酒店英语语言功能贯穿于整个的酒店服务中，包括前台英语、礼宾英语、餐饮英语和综合酒店英语。在整个的酒店工作流程中将英语贯穿其中，就是为了能够实现整个酒店服务与交流的无缝对接，打造一个良好的大连酒店服务形象，构建一个国际化、一流的旅游城市1。 利用酒店英语推进大连国际一流
3、旅游城市建设的措施 2.1培养宾部高级职员人才 为了能够让大连更好的建设出一批具有高质量的酒店英语人才，更好的服务于外籍游客，实现与外籍游客的交通无障碍，因此就需要培养一批宾部高级职员人才，让外籍游客在酒店入住到结账的整个过程中能够较好的解答外籍游客的问题，甚至能够做好与外籍游客信件交流，处理外籍游客的投诉、帮助外籍游客解决旅游方面的一些问题等，这些优质的服务能够大大提高外籍游客对大连的国际形象，从而为大连打造国际一流化的旅游城市做好铺垫。 2.2推进酒店的英语建设 在做好酒店员工的培训之后，就应该将英语提升至整个的酒店文化建设当中，才是真正与国际化接轨的途径。基础的员工英语培训是基本工作，从
4、前台、礼宾、客房、餐饮的各个方面都增设更加贴近外籍游客的服务措施。酒店可以专门增设外籍游客入住服务，礼宾人员需要掌握基本的礼宾用语。 2.3推进大连经济的发展 目前大连的各种旅游活动如大连国际啤酒节、大连国际服装界、大连国际徒步大会等都吸引了大量的海外游客来到大连，海外游客在大连的衣、食、住、行都在促进者当地的消费，当然大量的海外游客选择来到大连是因为大连为了打造国际化的旅游城市充分营造了物质和精神文化两个方面的要求。这种旅游活动也在促进了大连这座有着“浪漫之都”美誉的城市进行着改变2。和谐的发展机制促进了大连旅游业的发展，海外文化与本地文化进行着碰撞，大连也在有意的开发社会文化资源方面，因为
5、文化的交流不仅促进了社会经济的发展，更多的是带来了经济效益。 2.4构建一个良好的文化环境 酒店英语的良好运用能够促进海外游客与当地居民的交流，让海外游客更好的了解大连。自2004年起大连就设置了专项的旅游业发展积极，主要用于大连在海内外的宣传、旅游基础设施以及项目补贴。为了更好的迎接海外游客，大连可以打造一个饭店宾馆景区景点旅游餐饮旅游娱乐旅游购物旅游车船公司等一系列旅游内部的合作，旨在推动大连的旅游产业，打造一个国际化的旅游城市。为了更好的促进酒店英语语言功能，大连可以多增设中英文公交站牌和公交车增设双语报站服务，在较为重点的景区可以开设外国游客咨询服务站和外国游客专门的服务区3。在旅游产
6、品的开发方面，大连可以利用各种自然资源开展例如海滨风光、海岛休闲、海上运动、温泉旅游等一系列的旅游产品，不仅能够构建一个良好的社会文化环境，也使得大连与国际化接轨更近一步。 2.5推进英语的进一步学习 通过酒店英语这一点扩大到整个全市人民对英语的学习。大连为了积极与国际一流的旅游城市靠拢，可以通过各种途径推进全市居民对英语的学习，制定相关的规划倡导全市居民学习英语，还可以开设外语角400，让市民积极参与到学习外语的队伍中来，通过这一系列的倡导活动，将整个大连市的国际化氛围变得更加浓厚。让更多的国际性质的旅游活动成为了大连与国际接轨的平台。大连在增设众多的旅游活动的同时还可以借助大连自然独特的旅游资源将酒店英语扩展至全民英语。 3.结语 综上所述，酒店英语不仅方便了外籍游客的日常交流，更多的是促进了当地的经济的发展，为构建一个良好的文化环境有着重要作用，也促进了国民对英语的学习。酒店英语作为贯穿整个酒店服务的语言，在面对外籍游客进行交流时展现出的是一种全新的、和谐的酒店服务形象。大连在创建国际一流化的旅游城市的同时，利用酒店英语创建了一个全新的酒店服务形象，为吸引更多的外籍游客做出了一定的贡献。