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1、磷脂 ：细胞膜、细胞器膜的重要成分。 人和动物的脑、卵细胞、肝脏及大豆的种子 固醇: 胆固醇：构成细胞膜的主要成分 性激素：促进人和动物生殖器官发育及生殖细胞形成 维生素D:有效促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。 每一个单体都以若干个相连的c原子构成，许多单体连接成多聚体 生物大分子以碳链为骨架,第五节 细胞中的无机物,运动饮料：,讨论 ： 1、表中哪些成分属于无机盐？为什么要在运动员的饮料中添加这些无机盐呢？无机盐在生活中起到什么作用？ 2、为什么运动之后会口渴呢？ 3、为什么我们在种植植物时要强调浇水？水在细胞内起什么作用？,一、细胞中的水,地球上最早的生命物质在海洋中孕育,干燥的种子吸足水
2、才能发芽,人的胚胎浸润在羊水中发育,1、水在生物体的含量,细胞中含量是最多的，一般为 6095，在不同的生物体内水的含量差别很大。,1、水生生物的含水量大于陆生生物,2、幼年生物的含水量大于老年生物,3、同一生物在生长发育的不同时期含水量不同 。不同组织、器官中的含水量不同。,血液：83 肌肉：76 骨骼：25 唾液：99.5 脂肪 ：20,2、水在细胞中的存在形式,水在细胞中以两种形式存在： 结合水 ： 自由水 ：,与细胞中的其他物质相结合,细胞中的绝大部分水以游离的形式存在，可以自由流动。,是细胞结构的重要组成成分，占细胞内全部水分的4.5,可以流动，可以蒸发，可以离析的水分子,练习,练习
3、：,1、下列属于结合水的是（ ） A 血液中的水 B 细胞液中的水 C 干种子中的水 D 蒸发作用散失的水 2、下列结合水相对含量比较多的是 （ ） A 休眠的大豆子叶细胞 B 洋葱的分生细胞 C 休眠的玉米胚乳细胞 D 成熟西瓜果肉细胞 3、心肌细胞含水量79 呈坚韧形态，血液中水含量82%是流动状态，如何解释这种差异？,C,A,心肌细胞中水是结合水，血液中的水是自由水。,3、水的重要作用,（1）自由水是细胞内生化反应的良好溶剂 植物体内的各种生理生化过程：矿质元素吸收、运输，气体交换，光合产物合成，转化运输及信号传导需要水做介质。 （2）运输营养和废物 水将生物体内溶解的营养物质运输到各细
4、胞，并把细胞代谢废物送到排泄器官。 （3）自由水作为反应物参与细胞内的一些反应 水是光合作用的原料，呼吸作用及许多有机物的合成和分解过程都有水分子参与 （4）结合水是组成细胞的成分 结合水通过氢键与蛋白质或多糖结合，成为细胞成分的一部分,二 细胞中的无机盐,1、细胞中无机盐的存在形式： 无机盐以离子形式存在 阳离子： 阴离子： 细胞中无机盐含量很少，1%1.5% 2、无机盐在细胞中的作用： （1）组成细胞中的化合物 （2）维持细胞和生物体的生命活动 （3）维持生物体内的平衡,Na+ K + Ca2+ Mg2+ Fe 2+ Fe 3+ 等,Cl- SO42- PO43- HCO3- 等,总结：,六大化合物： C H O N等化学元素是构成细胞主要化合物的基础 以碳链为骨架的糖类、脂质、蛋白质、核酸等有机物是构成细胞的基本 框架 糖类和脂肪是提供生命活动的主要能源 水和无机盐同其他物质构建细胞，参与生命活动。,课堂小结：,细胞当中水的含量 水在生物细胞中存在形式 水在细胞和生物体内的功能 细胞中的无机盐含量 细胞中无机盐的存在形式 无机盐在细胞和生物体内的功能,