《2018年二细胞中的脂质教学课件-文档资料.ppt》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2018年二细胞中的脂质教学课件-文档资料.ppt（18页珍藏版）》请在三一文库上搜索。
1、1. 组成元素： 2. 种类及功能 脂肪磷脂固醇 主要是C、H、O，有些含有P和N 1.皮下、大网膜和肠系膜等部位。某些动物 还在特定的部位储存脂肪，如骆驼的驼峰。 2.花生、油菜、向日葵、松子、核桃、蓖麻 等植物，种子里。 3.储存大量能量，还具有隔热、保温和缓冲 的作用，可以有效地保护动物和人体的内脏器 官。 组成 元素 溶解性作用 脂肪 磷脂 固 醇 胆固醇 性激素 Vit D C H O ( ) N P 不溶于 水，溶 于有机 溶剂 储能,保温,缓冲和减压 细胞膜和各种细胞器膜 的重要成分 细胞膜的重要成分，参与 血液中脂质运输 促进动物生殖器官发育以 及生殖细胞形成 促进肠道对 Ca
2、 和 P的吸收 三、生物大分子以 C 链为骨架 1、单体 2、多聚体 是指组成生物大分子（多糖、蛋白质、核酸）的 基本单位。 单糖 AA 核苷酸 多糖 Pr 核酸 每个单体都以若干个相连的 C 原子构成的 C 链 为基本骨架，经脱水缩合而成的结构。 单单 体体 多聚体多聚体 脱水缩合脱水缩合 1. 脂肪是非极性化合物，可以以无水的形式储存在体 内。虽然糖原也是动物细胞内的储能物质，但它是极性化 合物，是高度的水合形式，在机体内贮存时所占的体积相 当于同等重量的脂肪所占体积的4倍左右。因此脂肪是一 种很“经济”的储备能源。 与糖类氧化相比，在生物细胞内脂肪的氧化速率比 糖类慢，而且需要消耗大量氧
3、气，此外，糖类氧化既可以 在有氧条件下也可以在无氧条件下进行，所以对于生物体 的生命活动而言，糖类和脂肪都可以作为储备能源，但糖 类是生物体生命活动利用的主要能源物质。 P33练 习 2. 葡萄糖是不能水解的糖类，它不需要消化 可以直接进入细胞内，因此葡萄糖可以口服也 可以静脉注射； 蔗糖是二糖，必须经过消化作用分解成两 分子单糖后才能进入细胞。蔗糖经过口服后， 可以在消化道内消化分解，变成单糖后被细胞 吸收，因此蔗糖只能口服而不可以静脉注射。 2.5 细胞中的无机物 约94.78% 问题探讨： 1.计算每升饮料中水占多少。水在细胞中以什 么形式存在？水在细胞中起什么作用？ 2.表中哪些成分属
4、于无机盐？为什么要在运动 员喝的饮料中添加无机盐？无机盐在细胞中以 什么形式存在？无机盐在细胞的生活中起什么 作用？ 巩固训练 水的 存在 形式 与细胞内的其他物质_的水 占细胞内全部水分的_ 以_形式存在、可_的水 占细胞内全部水分的_ 结合水 自由水 相结合 4.5% 游离自由流动 95.5% 1、自由水与结合水的关系 自由水和结合水可_ 2、细胞含水量与代谢的关系 代谢活动旺盛，细胞内自由水/结合水的比值_； 代谢活动下降，细胞中自由水/结合水的比值_。 相互转化 升高 降低 例三水 水在细胞中的作用 1）结合水：是_的重要成分。 2）自由水: 是细胞内的良好_； 生物化学反应的_； 起
5、物质_作用； 是绿色植物进行光合作用的原料； 维持细胞正常形态。 细胞结构 溶剂 介质 运输 .细胞中某些复杂化合物的_； .维持细胞和生物体的生命活动；（如：维持 细胞的_度，调节细胞的渗透压） .维持细胞的形态 无机盐的生理功能 重要组成成分 酸碱 1.人类贫血症有缺少红细胞和缺少血红蛋白两种类型 。而血红蛋白的分子结构不能缺少的一种元素就是铁， 所以缺铁会导致血红蛋白的合成障碍，引起贫血。 2.光合作用不能缺少叶绿素，而叶绿素的分子结构中 不能缺少元素镁。缺镁时叶绿素的形成受阻，从而影响 光合作用。 P36旁栏题 缺碘对人类危害最大的不是甲状腺肿，而是造成不同 程度的脑发育落后，只有补足
6、了碘才能确保婴幼儿脑 的正常发育。根据1994年的统计结果，中国缺碘地区 的人口达7.27亿。 种类有差别。例如，淀粉只存在于植物细胞中，糖原只 存在于动物细胞中。 含量也有差别。例如，肌细胞中含蛋白质较多，脂肪细 胞中含脂肪较多。 1、当生物体新陈代谢旺盛，生长迅速时，生物物体内 A、结合水自由水的比值与此无关 B、结合水自由水的比值会升高 C、结合水自由水的比值会降低 D、结合水自由水的比值会不变 2、已知Mn2+是许多酶的活化剂，例如能激活硝酸还原 酶，缺Mn2+的植物就无法利用硝酸盐，这说明无机盐 离子 A、对维持生物体生命活动有重要作用 B、对维持细胞形态有重要作用 C、对维持酸碱平
7、衡有重要作用 D、对调节细胞内外的渗透压有重要作用 课堂巩固 3、人的红细胞必须生活在含有0.9%的氯化钠溶液中；若 将红细胞置于蒸馏水中，红细胞会吸水过多而胀破； 若将红细胞置于浓盐水中，红细胞会因失水而皱 缩，因而丧失输送氧气的功能。所以医生给脱水病人 输液时常用0.9%的生理盐水，这个事实说明 A、无机盐对维持细胞形态和功能有重要作用 B、无机盐是正常红细胞的主要组成成分之一 C、水分子容易进出细胞 D、无机盐离子容易进出细胞 4、现有含水量:(1)10%,(2)12%,(3)14%,(4)16%的小麦,分 别贮藏于条件相同的四个粮仓中.在贮藏过程中,有机物 损耗最少的是 A.(1) B
8、.(2) C.(3) D.(4) 5、人体某些组织的含水量近似，但存在形式却不同，例 如：心肌含水量约79%，而呈坚韧状态，血液含水量约 82%，却呈川流不息的液态。从水在生物体内的存在形 式来看，对这种差异的解释为 A.心肌内结合水较多 B.血液中结合水较多 C.心肌内全是结合水 D.血液中全是自由水 6、为确定某种元素是否为植物所必需，用缺少该元素的 “完全营养液”进行培养，应该 A.以土壤为基质栽培，加上述营养液 B.以大田种植，浇上述营养液 C.以沙土为基质栽培，加上述营养液 D.只用上述营养液，不用基质 人体中几种不同器官或组织组织 中水的含量 组织组织 器官牙齿齿骨骼骨骼肌心肌血液
9、 所占比例%1022767983 几种不同生物体水的含量 生物水母鱼类鱼类蛙哺乳动动物藻类类高等植物 水含量%9780-8578659060-80 7、从以下两表格的数据分析中可得出的正确结论是 构成生物体的成分中水的含量最多 生物体 的含水量与生物的生活环境密切相关 代谢旺盛 的组织器官含水量较多 组织器官的差异与 水的存在形式相关 A. B. C. D. 8、解释下列现象或事实： （1）刚收获的新鲜小麦在阳光下晒干，质量减轻，这个 过程损失的主要是_；代谢旺盛的细胞内 _水的含量高。 （2）当细胞缺少钾、钠、钙时，细胞膜的通透性会发生 改变，此现象说明了_ _。 （3）红细胞内铁含量降低时，其血红蛋白减少，红细胞 的输氧功能减弱，这个事实说明了_ _。 自由水 自由水 无机盐离子对维持生物体的正 常生命活动有重要作用 有些无机盐是细胞 内某些复杂化合物的重要成分