《湖南省长沙县实验中学高一生物细胞中的元素与化合物课件-文档资料.ppt》由会员分享，可在线阅读，更多相关《湖南省长沙县实验中学高一生物细胞中的元素与化合物课件-文档资料.ppt（27页珍藏版）》请在三一文库上搜索。
1、组成地壳和组成细胞的部分元素含量（% ）表,问题探讨,比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量，你的结论是？,1 . 组成细胞的化学元素在无机自然界中都能找到，没 有一种为细胞所特有,生命的物质性（生物与非生物具有统一性）,2 . 细胞与非生物相比，各种元素的相对含量又大不相同,生命的特殊性（生物与非生物具有差异性）,组成人体细胞的主要元素（占细胞鲜重和干重的百分比）,问题,1 . 组成细胞的元素种类是否仅为图中所示？,2 . 组成细胞的化学元素的含量百分比是否都相同？有何规律？,组成细胞的元素,组成细胞的元素有20多种,种类,大量元素,C 、 H 、O 、N 、P、S、K、Ca、Mg,基本元素
2、,微量元素,Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo,组成细胞的化合物,上表表示组成细胞的主要化合物及其相对含量，请阅读后回答教材17页中的“思考与讨论”,1.提示：有机化合物和无机化合物的区别主要看它们的分子组成中是否有碳元素，如糖类是有机化合物，由碳、氢、氧三种元素组成；水是无机化合物，由氢、氧两种元素组成。当然这不是严格意义上的区别。对这两类化合物的严格区分，请参照化学教科书。,2.提示：细胞中最多的有机化合物是蛋白质，无机化合物是水。蛋白质是组成生物体的重要物质，在生命活动中起重要作用；水是生命之源，离开水，生命活动就无法进行。,讨论3.提示： 植物的叶肉细胞、果实细胞和种子的细胞中通常含有较
3、多的糖类、脂质和蛋白质。如禾谷类的果实、种子中含淀粉（多糖）较多；甘蔗的茎和甜菜的根含蔗糖多；花生、芝麻种子中含脂质多；大豆种子中含蛋白质多，等等。要想从植物的果实、种子中获得糖类、脂质和蛋白质，就要设法使细胞破碎，再将这些物质提取出来。,组成细胞的化合物,无机物,有机物,水,无机盐,糖类,脂质,蛋白质,核酸,细胞内含量最多的化合物水 地球表面约3/4的部分是水； 一个人在极限状况下，可坚持20d以上不进食。 一个人不喝水，1d后就会丧失意识 ,生命濒临终点,水-生命之源,热带草原（旱季）,热带草原（雨季）,细胞中含量最多的化合物是水,不同生物的含水量不同,同种生物，在不同的组织、器官中的含水
4、量不同,分析讨论一,细胞、生物体内水的含量比较，说明了什么？,同种生物，不同的生长发育时期含水量不同,幼儿和成人体内的含水量,4.,自然界中的水以三种形式存在。那么，在细胞内水是否还是以这三种形式存在呢？,一、细胞中的水,结合水：与细胞内其它物质相结合， 约占细胞内全部水的4.5。,1、存在形式,自由水：可以自由流动，以游离形式存在 占细胞内全部水的95以上。,（2）农民晒干葵花籽与炒干葵花籽主要失去的是什么形式的水？,分析讨论二,（1）血液是流动的，心肌是坚实的，为什么 两者含水量这么接近？,血液主要以自由水的形式存在 心肌主要以结合水的形式存在,自由水 结合水,（3）比较新鲜种子和干种子谁
5、的新陈代谢相对旺盛？ （4）同体积的水和同体积水的果汁放入冰箱中谁最先结冰？ （5）根据问题（4），自由水多还是结合水多生物体的抗旱、抗寒、抗热能力强？,结合水含量越高，抗性相对较强,一般而言，代谢越旺盛，自由水含量越高,一、细胞中的水,2、作用,（1）运输,（2）良好的溶剂,（3）大多数生化反应需要水的参与,细胞的重要组成成分,结合水：,自由水：,刚收获的新鲜玉米种子在阳光下晒干，重量减轻，这个过程损失的主要是 水，这样的种子在条件适宜时，仍能萌发成幼苗。 把晒干的种子放在一洁净的试管中加热，试管壁上有水珠出现，这些水主要是 水，这样的种子将不能萌发。 代谢旺盛的细胞内 水的含量相对高些。,
6、练一练,自由,结合,自由,“节水刻不容缓”、“节水从每个人做起”！,广告一：健康体魄，来源于“碘碘”滴滴！ 广告二：高钙片，一片顶两片！ 广告三：补铁、补血，效果好！朴雪口服液！,上面的广告中提到了哪些无机盐？有何作用？,1.无机盐在细胞中的存在形式：,离子形式,阳离子：Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+、 Fe3+等。,阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。,二.细胞中的无机盐：,2.含量：很少，仅占11.5,（1）为什么缺铁会导致贫血？ （2）植物缺镁会影响光合作用，为什么？,血红蛋白,分析讨论三,1. 构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分,铁是血红蛋白的重要组分
7、,镁是叶绿素的重要组分,人若在高温条件下工作，大量排汗，该怎样做？,分析讨论四,2. 维持细胞和生物体的生命活动,A.饮盐开水 B.饮碳酸型饮料 C.饮蛋白型饮料 D.饮纯净水,食物（蔬菜、水果）中往往含有一些碱性物质（如Na2CO3 ），人吃后体内血液的pH值会不会有较大的变化？,分析讨论五,3. 维持细胞和生物体的酸碱平衡,缓冲对：H2CO3 NaHCO3 NaH2PO4Na2HPO4,知识回顾,细胞中的水 存在形式 作用 细胞中的无机盐 存在形式 作用 三. 细胞中的元素和化合物,基础练习,1、细胞中含量最多的化合物（ ） A、蛋白质 B、淀粉 C、水 D、糖原 2、水在生物体的许多化学反应中可充当 A、溶剂 B、催化剂 C、还原剂 D、载体 3、下列离子中哪项不是细胞需要的（ ） A、Cl- B、Fe2+ C、S042- D、Pb2+ 4、生物新陈代谢旺盛、生长迅速时，生物体内的结合水与自由水的比值（ ） A、升高 B、下降 C、不变 D、变化与此无关,拔高训练,从表中的数据分析，试判断下列说法的正误： （1）构成生物体的成分中水的含量最多（ ） （2）生物体的含水量与生物的生活环境密切相关（ ） （3）代谢旺盛的组织器官含水量较高（ ） （4）组织器官的形态结构差异与水的存在形式无关（ ）,谢谢！,