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1、糖类是主要的能源物质,思考与讨论 1、同学们能列举出生活中所 熟悉的糖类吗？ 2、是不是所有的糖类都是甜的呢？,一、细胞中的糖类,1、糖类的元素组成是什么？为什么又叫碳水化合物？ 2、糖类大概可以分为几类？ 3、糖类有什么功能？,1.元素组成： 2.种类： 3.功能：,C、H、O 单糖、二糖、多糖 生命活动的主要能源,1、单糖：不能被水解的糖,核糖,细胞中都有,组成DNA的成分,组成RNA的成分,脱氧核糖,细胞中都有,葡萄糖,细胞中都有,主要的能源物质,植物细胞中,果糖,提供能量,半乳糖,动物细胞中,提供能量,2、二糖：由两分子单糖脱水缩合而成的,麦芽糖,发芽的小麦、谷粒中含量丰富,蔗糖,乳糖
2、,甘蔗、甜菜中含量丰富,人和动物乳汁中含量丰富,都能提供能量,几种二糖的组成示意图,3、多糖：由许多的葡萄糖分子连接而成。,肌糖原,动物的肝脏中,动物的肌肉组织中,储存能量，调节血糖,储存能量,淀粉,纤维素,肝糖原,植物粮食作物的种子、变态茎或根等储藏器官中,植物细胞的细胞壁中,储存能量,支持保护细胞,构成它们的基本单位都是葡萄糖！,单糖、二糖和多糖的转化过程,单糖,二糖,多糖,思 考：,糖尿病与糖的摄取有关吗？为什么要严格限制糖尿病人的甜味食品以及馒头、米饭等主食？ 有人认为，吃糖过多或吃得过饱，即使不吃肥肉也很容易引起肥胖，你认为对吗？,男性：标准体重（kg）身高（cm）105 女性：标准体重（kg）身高（cm）100,二、细胞中的脂质,1.组成元素：主要是C、H、O，有些含有P和N,2.种类及功能,脂肪：,磷脂：,固醇：,细胞内良好的储能物质，还具有隔热、保温、缓冲和减压的作用,构成细胞膜、细胞器膜和核膜的主要成分,包括胆固醇、性激素和维生素D；对人体的代谢起到很重要的调节作用,三、生物大分子以碳链为骨架,每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体。,