科粤版九年级化学下册8.1溶液的酸碱性备课素材-word.doc

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1、第八章 常见的酸、 碱、 盐课本、报刊杂志中的成语、名言警句等俯首皆是,但学生写作文运用到文章中的甚少,即使运用也很难做到恰如其分。为什么?还是没有彻底“记死”的缘故。要解决这个问题,方法很简单,每天花3-5分钟左右的时间记一条成语、一则名言警句即可。可以写在后黑板的“积累专栏”上每日一换,可以在每天课前的3分钟让学生轮流讲解,也可让学生个人搜集,每天往笔记本上抄写,教师定期检查等等。这样,一年就可记300多条成语、300多则名言警句,日积月累,终究会成为一笔不小的财富。这些成语典故“贮藏”在学生脑中,自然会出口成章,写作时便会随心所欲地“提取”出来,使文章增色添辉。 8.1溶液的酸碱性“教书

2、先生”恐怕是市井百姓最为熟悉的一种称呼，从最初的门馆、私塾到晚清的学堂，“教书先生”那一行当怎么说也算是让国人景仰甚或敬畏的一种社会职业。只是更早的“先生”概念并非源于教书，最初出现的“先生”一词也并非有传授知识那般的含义。孟子中的“先生何为出此言也？”；论语中的“有酒食，先生馔”；国策中的“先生坐，何至于此？”等等，均指“先生”为父兄或有学问、有德行的长辈。其实国策中本身就有“先生长者，有德之称”的说法。可见“先生”之原意非真正的“教师”之意，倒是与当今“先生”的称呼更接近。看来，“先生”之本源含义在于礼貌和尊称，并非具学问者的专称。称“老师”为“先生”的记载，首见于礼记?曲礼，有“从于先生

3、，不越礼而与人言”，其中之“先生”意为“年长、资深之传授知识者”，与教师、老师之意基本一致。情景导入 日常生活中，在我们吃苹果、橘子、葡萄等水果时，会感到它们都有酸味，但是酸的程度不一样，那么，如何测定物质的酸碱性，又如何表示物质酸性的强弱呢？要练说，得练看。看与说是统一的，看不准就难以说得好。练看，就是训练幼儿的观察能力，扩大幼儿的认知范围，让幼儿在观察事物、观察生活、观察自然的活动中，积累词汇、理解词义、发展语言。在运用观察法组织活动时，我着眼观察于观察对象的选择，着力于观察过程的指导，着重于幼儿观察能力和语言表达能力的提高。 实验导入 实验过程：(1)取一支试管，加入适量的紫色石蕊溶液。

4、(2)小心地用饮料管向试管中吹气。实验分析：根据已有的知识我们知道呼出的二氧化碳气体溶于水形成碳酸，碳酸能使紫色石蕊溶液变红。其他的酸是否也能使紫色石蕊溶液变红呢？紫色石蕊溶液在碱性环境中又会显示什么颜色呢？这节课我们一起来学习如何判断溶液的酸碱性。视频导入 今天我们将穿越时空隧道回到300多年前，认识一位年轻的科学家波义耳，和他一起去探究溶液的一些性质。就让我们与波义耳同行，领略大师的风采吧！多媒体 播放波义耳与酸碱指示剂动画的第一部分(视频情景详见光盘内容)，主要内容为：300多年前的一天清晨波义耳偶然发现酸液使紫罗兰的花瓣变红了。建言1 溶液酸碱性与酸碱度的区别溶液的酸碱性是指溶液呈酸性

5、、碱性或中性，可用酸碱指示剂鉴别；溶液的酸碱度是指溶液呈酸性或碱性时，酸性、碱性程度的强弱，不能用酸碱指示剂区分，可用溶液的pH来表示。建言2 pH与溶液的酸碱性在讲解pH与溶液的酸碱性时，应向学生强调以下点：酸的水溶液一定显酸性，pH7；碱性溶液不一定是碱溶液，如碳酸钠属于盐，水溶液呈碱性。当酸的水溶液被稀释时，酸性越来越弱，溶液的pH逐渐变大，但不会变为中性或碱性溶液，即稀释后的酸溶液pH不会大于或等于7；当碱的水溶液被稀释时，碱性越来越弱，溶液的pH逐渐变小，但不会变为中性或酸性溶液，即稀释后的碱溶液pH不会小于或等于7。pH的数值可以是整数，也可以是小数。建言3 正确区别酸溶液与酸性溶

6、液、碱溶液与碱性溶液防错妙招：酸溶液与酸性溶液、碱溶液与碱性溶液是两组不同的概念，要注意其中的差别。酸溶液是酸的水溶液，一定显酸性；酸性溶液是指溶液显酸性，但不一定是酸的溶液，如NH4Cl溶液显酸性，但NH4Cl是盐，不属于酸。同理，碱溶液是碱的水溶液，溶液显碱性；碱性溶液是指溶液显碱性，但不一定是碱的溶液，如Na2CO3溶液显碱性，但它是盐，不属于碱。因此可简单记为：酸溶液呈酸性，碱溶液呈碱性，盐溶液不确定，可能呈酸性、碱性或中性。视频1 酸碱指示剂视频2 酸能使石蕊变红视频3 酸不能使酚酞变色视频4 用pH试纸测定溶液的pH视频5 波义耳与指示剂的发明11题变式 如图所示A、B、C、D是两

7、圆相交的部分，分别表示指示剂与酸、碱作用时所显示的颜色，其中不正确的是()A紫色B蓝色C红色D无色解析 A紫色石蕊溶液遇酸溶液变红，遇碱溶液变蓝；无色酚酞溶液遇酸溶液不变色，遇碱溶液变红。A是石蕊与酸的相交部分，紫色石蕊溶液遇酸溶液变红，故A应为红色。22题变式 把氯化氢、生石灰、食盐分别溶于水后，滴入少量紫色石蕊溶液，溶液呈现的颜色依次是()A红色、蓝色、无色B红色、蓝色、紫色C蓝色、红色、紫色 D蓝色、红色、无色解析 B氯化氢的水溶液是盐酸，盐酸显酸性，滴入少量紫色石蕊溶液显红色；生石灰与水反应生成氢氧化钙，氢氧化钙溶液显碱性，滴入少量紫色石蕊溶液显蓝色；食盐溶液显中性，滴入少量紫色石蕊溶

8、液不变色，仍显紫色。故溶液呈现的颜色依次是红色、蓝色、紫色。33题变式 下列检测某溶液pH的操作正确的是()A将pH试纸投入待测液，对照标准比色卡读数 B用干燥、洁净的玻璃棒蘸取少量待测液，沾在置于洁净表面皿的pH试纸上，半分钟内根据试纸呈现的颜色，对照标准比色卡读数 C用玻璃棒蘸取待测液沾在用蒸馏水润湿的pH试纸上，对照标准比色卡读数 D用玻璃棒蘸取待测液沾在pH试纸上，3分钟后对照标准比色卡读数解析 B测定pH最简单的方法是使用pH试纸，测定时，用玻璃棒蘸取待测液，沾在pH试纸上，然后将试纸显示的颜色与标准比色卡对照，便可测出溶液的pH。将pH试纸投入待测液，会污染试剂；不能用蒸馏水湿润p

9、H试纸，否则稀释了待测液，使溶液的酸碱性减弱，测定结果不准确；用玻璃棒蘸取待测液沾在pH试纸上，3分钟后对照标准比色卡读数，会由于溶液的蒸发使测定结果不准确。44题变式 某同学用pH试纸测定未知溶液的pH时，他先用蒸馏水将pH试纸润湿，然后再测定，则他所测得的未知溶液的pH将()A偏大 B偏小C无影响 D无法确定解析 D用pH试纸测定未知溶液的pH时，正确的操作方法为用玻璃棒蘸取少量溶液沾在干燥的pH试纸上，通过与标准比色卡对比来确定pH。此题中pH试纸已经用蒸馏水润湿，相当于稀释了待测溶液。若溶液为酸性，经蒸馏水稀释后，所测pH要增大；若溶液为碱性，经蒸馏水稀释后，所测pH要减小；若溶液为中

10、性，经蒸馏水稀释后，所测pH不变。所以无法确定所测pH是偏大还是偏小。55题变式 下列图示是生活中常见物质的pH，以下说法正确的是()A胃酸过多的病人可多吃柠檬、苹果和橘子B酱油是显碱性的调味品C肥皂液和橘子汁的混合液一定会使石蕊溶液变红D厨房清洁剂的碱性比草木灰水的强解析 D胃酸过多是胃中的酸过多，柠檬、苹果和橘子显酸性，因此不能食用；酱油的pH小于7，显酸性；肥皂液显碱性，橘子汁显酸性，两者混合后会发生反应，最后不一定显酸性；由图可知，厨房清洁剂的pH比草木灰的大，所以厨房清洁剂的碱性比草木灰水的强；故选D。66题变式 下表所列为一些常见食品的近似pH，胃酸过多的人在空腹时，最好食用()

11、名称柑橘苹果葡萄玉米粥pH3.04.02.93.33.54.56.88.0A.柑橘B苹果C葡萄D玉米粥解析 D碱性物质的pH大于7，胃酸过多的人胃部酸性过强，要中和胃酸需要食用显碱性的物质，表格中只有玉米粥的pH大于7，显碱性。77题变式 小冬在自制酸碱指示剂的探究活动中记录如下：植物汁液稀盐酸稀硫酸中性溶液NaOH溶液Ca(OH)2溶液牵牛花瓣红红紫蓝蓝月季花瓣浅红浅红红黄胡萝卜橙橙橙橙橙(1)请写出月季花瓣在Ca(OH)2溶液中显示的颜色：_。(2)上述植物汁液不能作酸碱指示剂的是_。(3)将牵牛花瓣汁液放入食醋中，颜色为_。(4)小萍用月季花瓣汁测知家里花盆中的土壤显酸性，你认为改良此土

12、壤加入上表中的_最合理。答案 (1)黄色(2)胡萝卜(3)浅红(4)Ca(OH)2解析 (1)月季花瓣在碱性溶液中为黄色，故在Ca(OH)2溶液中显示黄色；(2)胡萝卜汁液在酸性、中性和碱性溶液中都是同一种颜色，不能作为酸碱指示剂；(3)牵牛花瓣汁液在酸性溶液中为浅红色，故将其放入食醋中显浅红色；(4)改良酸性土壤可以使用碱性物质，但氢氧化钠具有极强的腐蚀性，不能用于改良酸性土壤，可以使用氢氧化钙。教材P220 学生实验活动参考答案 实验81 盐酸使石蕊溶液变红色，在酚酞溶液中不变色；石灰水使石蕊溶液变蓝色，使酚酞溶液变红色。实验82 设计实验：分别取柠檬汁、苹果汁、稀硫酸、稀硝酸、稀烧碱溶液

13、于五支试管中，然后分别滴加紫色石蕊溶液，观察颜色。实验结论：柠檬汁、苹果汁、稀硫酸、稀硝酸呈酸性；稀烧碱溶液呈碱性。教材P221 你知道吗？参考答案 pH表示溶液酸碱性的强弱程度。教材P222学生实验活动参考答案 实验83 参考pH：食醋的pH约为3，石灰水的pH为1213，洗涤剂的pH为910.5，橙汁的pH为34。教材P223实践活动参考答案 实验84 教材P225习题参考答案 1D解析 盐酸显酸性，氢氧化钠溶液显碱性，通过pH试纸可以测定溶液的酸碱度，则用pH试纸可以鉴别二者；碱性溶液能使酚酞溶液变红，酸性溶液不能使酚酞溶液变色，用酚酞溶液也可鉴别二者；紫色石蕊溶液遇酸性溶液变红，遇碱性

14、溶液变蓝，故用紫色石蕊溶液可鉴别二者。2D3A解析 将pH试纸投入被测液中，会污染试剂，B错误。用水润湿试纸，可能导致测定结果不准确：若被测液显酸性，会导致测定结果偏大；若被测液显碱性，则会导致测定结果偏小；若被测液显中性，则对测定结果不影响，C错误。用蒸馏水洗涤滴管与将试纸润湿结果相同，D错误。4B5B解析 根据数据可知酱油的pH小于7，显酸性，A错误。肥皂水的pH大于7，显碱性，碱性溶液能使酚酞溶液变红，B正确。pH越大，碱性越强，所以肥皂水的碱性最强，C错误。西瓜汁的pH比苹果汁的大，其酸性比苹果汁弱，D错误。6B解析 能使石蕊溶液显红色的物质呈酸性，适宜在碱性土壤中生长的薄荷不宜种植在

15、这种土壤中。7(1)不能。因为石蕊、酚酞和由它们制成的试纸只能检验出溶液是酸性还是碱性，不能具体测出溶液酸碱性强弱的程度。(2)石蕊试纸或酚酞试纸测定的是溶液的酸碱性，用蒸馏水润湿后溶液的酸碱性不变，所以先用水润湿对检测结果无影响；但pH试纸要根据变色情况与标准比色卡对比出具体的pH，如果用水润湿了pH试纸，则酸性溶液或碱性溶液与含水的pH试纸接触，则溶液被水稀释，试纸变色情况发生变化，测出来的结果可能不准确。【培优训练题】1（全国竞赛）小红学习酸碱指示剂与常见酸、碱溶液作用后，归纳总结出如下图所示的关系。图中A、B、C、D是两圆相交的部分，分别表示指示剂与酸、碱溶液作用时所显示出的颜色，其中

16、颜色不正确的是（ ）A紫色 B蓝色 C红色 D无色2.（2019，宁波）小科看到妈妈炒的一盘紫色高丽菜的菜汁呈紫色，后来因为掺了醋变成了红色，在洗盘子时遇到碱性洗涤剂变成黄绿色。下列也能使紫色高丽菜汁呈现黄绿色的物质是（）A柠檬汁 B雪碧 C食盐水 D肥皂水3.（2019，娄底）某化学兴趣小组探究常温下碳酸钠饱和溶液的酸碱度。猜想与假设溶液的pH可能是（填入你的猜想与假设）：pH7；pH =7（或7）；pH 7（或=7）。设计实验小方、小钟、小陈三位同学进行了如下实验：小方：取pH试纸于玻璃片上，用玻璃棒蘸取碳酸钠溶液沾在pH试纸上，测得pH7。小钟：取pH试纸于玻璃片上，先用蒸馏水润湿pH试

17、纸，然后用玻璃棒蘸取碳酸钠溶液沾在pH试纸上，测得pH7。小陈：取pH试纸直接浸入碳酸钠溶液中，测得pH7。评价以上三位同学中操作规范的是 小方同学，其余两位同学操作上的错误是，小钟： ，使得测定结果 （填“偏大”或“偏小”）； 小陈： 。小陈直接将pH试纸浸入Na2CO3溶液中（其它合理答案均可）结论从物质的类别看，碳酸钠是一种盐 盐，它的溶液显 ，说明显碱性的溶液 不一定（填“一定”或“不一定”）是碱的溶液。应用根据碳酸钠溶液显碱性，说出它在日常生活中的一种用途： 。【情景创新题】4. 资料一：化学家RobertBoyle在一次实验中不小心将盐酸滴到紫罗兰的花瓣上，过一会儿，他惊奇地发现，

18、紫罗兰的花瓣上出现了红点点RobertBoyle对这一意外的发现作出了各种假设，经过多次实验验证，探究普遍规律，终于获得了成功。资料二：紫卷心菜加入一些食醋，紫卷心菜会变红。下面我们对花瓣变色进行探究：（1）将收集的各种鲜花的花瓣分别在研钵中研碎，用酒精浸泡，用纱布过滤得到浸出液；（2）将所得的各种浸出液，分别滴入稀盐酸、水、氢氧化钠溶液中，下表是他们收集的部分浸出液变色情况的实验记录：花的名称稀盐酸水氢氧化钠红梅花红色无色草绿桃花粉红色无色黄绿黄菊花浅黄浅黄浅黄请你根据他们的实验记录分析， 花瓣的浸出液不适合做指示剂，原因是 。（3）用自制的酸碱指示剂测定厨房里的一杯无色溶液的酸碱性；操作方

19、法可能观察到的现象分析及结论上述汁液无法测出溶液的酸碱度，在实验室测定溶液的酸碱度常用 。（4）通过本次探究活动，请谈谈你对科学探究与化学学习的关系的认识（仅谈一点）：参考答案1A 【解析】紫色的石蕊溶液遇到酸变红，遇到碱变蓝；无色酚酞遇到酸不变色，遇到碱变红。2D 【解析】依据信息可知紫色高丽菜汁遇酸性溶液变红，遇到碱性溶液会变成黄绿色，所以要想使紫色高丽菜汁呈现黄绿色的物质应该显碱性，据选项物质的pH图表可知：肥皂水的pH7，显碱性；柠檬汁、雪碧的pH7，显酸性，食盐水的pH=7，显中性。3 猜想与假设 =7（或7） 7（或=7） 评价小方 先用蒸馏水润湿pH试纸小钟先用蒸馏水润湿pH试纸

20、 偏小 直接将pH试纸浸入Na2CO3溶液中（其他合理答案均可）结论碱性不一定 应用作洗涤剂，用于除油污（其他合理答案均可）作洗涤剂，用于除油污（其它合理答案均可）【解析】测定溶液的pH时，不能把pH试纸润湿，用润湿的试纸测定溶液的pH，相当于把待测溶液稀释，测定酸性溶液pH会偏大，测定碱性溶液时pH会偏小，测定中性溶液对pH没有影响，故小钟的操作是错误的，pH偏小；将pH试纸直接浸入待测溶液，试纸上有许多化学药品会将待测药品污染，操作错误；碳酸钠属于盐类物质，水溶液呈碱性，说明水溶液呈碱性的物质不一定是碱，但碱的溶液一定呈碱性；碳酸钠呈碱性，没有腐蚀性，所以在生活中可做洗涤剂除去油污等。操作

21、方法可能观察到的现象分析及结论取待测液少许，滴入红梅花浸出液溶液变红色溶液呈酸性4（2）黄菊花 该物质在酸性、中性和碱性溶液中均为浅黄色，变色不明显；（3）（答案合理即可）pH试纸 （4）科学探究是化学学习的一种重要方法【解析】观察表格给出的变色情况可以看出，黄菊花在酸性、中性和碱性溶液中均为浅黄色，该物质不能作指示剂；红梅花和桃花在酸性、碱性溶液中显示的颜色不同，可以用来鉴别溶液的酸碱性。酸碱指示剂的发现酸碱指示剂是检验溶液酸碱性的常用化学试剂，像科学上的许多其他发现一样，酸碱指示剂的发现是化学家善于观察、勤于思考、勇于探索的结果。300多年前，英国年轻的科学家罗伯特波义耳在化学实验中偶然捕

22、捉到一种奇特的实验现象。有一天清晨，波义耳正准备到实验室去做实验，一位花木工为他送来一篮非常鲜美的紫罗兰，喜爱鲜花的波义耳随手取下一束带进了实验室，把鲜花放在实验桌上开始了实验。当他从大瓶里倾倒出盐酸时，一股刺鼻的气体从瓶口涌出，倒出的淡黄色液体冒出白雾，还有少许酸沫飞溅到鲜花上，他想“真可惜，盐酸弄到鲜花上了”，为洗掉花上的酸沫，他把花放到水里，一会儿发现紫罗兰颜色变红了，当时波义耳既惊奇又兴奋，他认为，可能是盐酸使紫罗兰颜色变红了，为进一步验证这一现象，他立即返回住所，把那篮鲜花全部拿到实验室，取了当时已知的几种酸的稀溶液，把紫罗兰花瓣分别放入这些稀酸中，结果现象完全相同，紫罗兰都变为红色

23、。由此他推断，不仅盐酸，而且其他各种酸都能使紫罗兰变为红色。他想，这太重要了，以后只要把紫罗兰花瓣放进溶液中，看它是不是变红色，就可判断这种溶液是不是酸。偶然的发现，激发了科学家的探究欲望，后来，他又弄来其他花瓣进行试验，并制成花瓣的水和酒精的浸出液，用它来检验酸溶液，同时用它来检验一些碱溶液，也产生了一些变色现象。这位追求真知，永不疲倦的科学家，为了获得丰富、准确的第一手资料，他还采集了药草、牵牛花、苔藓、月季花、树皮和各种植物的根浸泡出了多种颜色的不同浸液，有些浸液遇酸变色，有些浸液遇碱变色，不过有趣的是，他从苔藓中提取的紫色浸液，酸能使它变为红色，碱能使它变为蓝色，这就是最早的石蕊溶液，

24、波义耳把它称作指示剂。为使用方便，波义耳用一些浸液把纸浸透、烘干制成纸片，使用时只要被检测的溶液滴到小纸片上，纸片上就会发生颜色变化，从而显示出溶液是酸性还是碱性。今天，我们使用的石蕊、酚酞试纸、pH试纸，就是根据波义耳的发现原理研制而成的。后来，随着科学技术的进步和发展，许多其他的指示剂也相继被另一些科学家所发现。(一)几种无机化学中常用的酸碱指示剂：指示剂名称变色范围酸色中性色碱色甲基橙 3.14.4 红 橙 黄甲基红 4.05.8 红 橙 黄溴百里酚蓝 6.07.6 黄 绿 蓝酚酞 8.010.0 无色 浅红 红石蕊 5.08.0 红 紫 蓝(二)自制酸碱指示剂 花瓣中含有一些植物色素，这些色素在酸性或碱性溶液中呈现不同的颜色。用花瓣的汁液可以制成酸碱指示剂。(1)收集不同颜色的新鲜花瓣或紫萝卜皮，各取适量，研碎，加入适量水和酒精(两者体积比为11)浸泡，过滤，得到植物色素提取液。将提取液分别装入小试剂瓶中备用。(2)将上述植物色素提取液分别滴入白醋、蒸馏水、澄清石灰水中，观察颜色的变化，并作记录。(3)选择颜色变化明显的植物色素提取液作为酸碱指示剂，并检验稀盐酸、氨水、食盐水等溶液的酸碱性。第 8 页