《[农业]基于观光自采体验目的的果蔗设施延后栽培技术12.doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《[农业]基于观光自采体验目的的果蔗设施延后栽培技术12.doc（6页珍藏版）》请在三一文库上搜索。
1、基于观光自采体验目的的果蔗设施促成与延后栽培技术赵 洪 陈才通 张亚男 李海英（浙江玉环经济开发区观光农业园317606）摘要：果蔗常规栽培不能在国庆期间采伐，更难以在春节、五一期间进行鲜活植株的自采体验。利用设施促成与延后栽培技术，可以实现横跨国庆、元旦、春节、五一等重大节日，前后历时七个多月的果蔗鲜活植株的观光自采体验活动。关键词：果蔗 促成与延后 栽培 自采体验 Abstract: Badila cultivation do not cutting during National Day. During the Spring Festival and May Day, the vivid
2、 plant from experience is more difficult. Using facilities promotion and delayed cultivation techniques to realize badila fresh plant mining tourism experience activities lasting more than seven months, crossing National Day, New Years Day, Spring Festival and May Day etc major holidays.Key words: b
3、adila; promote and delay; cultivation;experience activities果蔗风味佳良、能够随采即食、种植方便，是近年观光农园发展观光自采体验活动不可多得的优良经济作物。然而果蔗不耐冰冻，自然露地栽培在浙东南一带一般要在十二月中下旬低温来临之前采伐地埋，否则，如果遭遇低温，蔗茎将被冻伤变红、变味而失去食用价值和商品性。因此，自然露地栽培果蔗的观光自采体验活动期在本地区仅为十月中旬至十二月中下旬两个月的旅游淡季，难以发挥果蔗观光自采体验的价值。为了延长果蔗鲜活植株的生长时间，在重大节假日期间提供广大游客、尤其是青少年的观光自采体验活动素材，我们自200
4、8年开始，同时实施“促成与延后”的果蔗简易设施栽培技术，实现了横跨国庆、元旦、春节、五一等重大节日，前后历时七个多月的果蔗鲜活植株的观光自采体验活动，已连续三年进行生产性试种，取得成功。1、生产区概况、试种品种与种植规模1.1生产区概况果蔗简易设施促成与延后栽培生产区位于浙江玉环观光农业园。该园1970年代围垦海涂而成，属于滨海咸粘土壤。是浙江省较早开发的综合性周年观光采摘园，核心区面积1600667m2，其中种植园面积近400667m2，在瓜果的周年观光、采摘、品尝等方面进行了综合的规划，自采果蔗种植始于2004年。1.2玉环气候特征浙江玉环属中亚热带季风气候区，气候温暖湿润，四季分明。冬无
5、严寒、夏无酷暑，雨量充沛，具有明显的海洋性季风气候和雨热同季等气候特点。年平均气温16.9-17.6，年极端最低气温-5.6，年极端最高气温36，年平均日照时数2027小时，10年积温5400，年平均降水量1460.3mm，无霜期约260d。六月为梅雨期，七-九月为台风期，常年有1-3次台风过境。该地区大部分的亚热带瓜果品种均能栽培，但由于年有效积温有限，冬季和早春的气温较低，大多瓜果品种的露地栽培成熟期均集中在春末至深秋期间，冬季和早春成熟的瓜果较为珍稀。1.3试种品种及品质产量本生产性试种作物为拔地拉黑皮甘蔗（Badila）1俗称果蔗，禾本科甘蔗属，与糖蔗系同属异种。黑皮甘蔗叶互生，每节着
6、生1 叶。蔗茎粗短、直立，节间呈圆筒形、茎皮紫色、蜡粉薄、芽卵形，叶片端部下垂、叶尖卷缩、叶色苗期黄绿色，中后期转浓绿色。萌芽性好、分蘖力较强，抗病、抗倒伏。成熟蔗茎质脆汁多、味鲜甜，含糖量12-15 %，单茎鲜重1500-2000g 。表：品质产量比较表年份茎 重（kg）单产 （kg）长 度（cm）节 长 （cm）可溶性固形物（%）风 味十一元旦春节五一十一元旦春节五一20081.9885151387.810.214.114.513.6淡脆甜脆甜脆甜20092.1289041438.210.813.414.813.8略淡脆甜脆甜脆甜20101.8682211366.811.513.814.2
7、14.0略淡脆甜脆甜脆甜1.4种植规模露地简易拱棚促成栽培规模为4667m2，栽培地块与花生、玉米、番薯、蔬菜等经济作物轮作。固定钢架设施面积为6667m2，果蔗延后设施栽培规模为3667m2，年间与草莓、瓜类等轮作。2、果蔗设施促成与延后栽培的关键措施果蔗设施促成与延后栽培关键在于前期的促成栽培和后期的避冻延后栽培。2.1前期促成栽培的关键措施2.1.1提前下种玉环当地栽培果蔗一般于3月中旬初种植，至10月下旬或11月初根据市场需求开始陆续出售。为了使果蔗能在十一黄金周期间达到基本成熟，下种时间要比露地栽培提前10-15d，即在2月底或3月初就要定植，确保生长发育时间达到210d左右。2.1
8、.2地膜加拱棚栽培果蔗自然露地栽培难以在十一黄金周期间提供游客自采，必须进行设施促成栽培。由于钢架大棚投资相对较大，我们对大棚设施进行综合利用：先在露地搭建拱棚加地膜覆盖进行果蔗的早春简易设施促成栽培，春节至五一期间钢架大棚安排草莓的采摘体验项目，到五一节结束、草莓采摘项目完成，保留1-2667m2的果蔗苗继续进行露地栽培，直接提供深秋初冬期间的自采体验活动。移植3667m2的果蔗苗至钢架大棚内进行延后避冻保护栽培，继续提供春节至五一期间的自采体验活动。2.1.3及时移苗经早春促成栽培的果蔗苗，在大棚草莓等五一节自采结束时，一般已经长成高度约40-50cm的大苗，必须及时进行移苗。否则过迟移栽
9、伤根太多，轻则延长缓苗期、重则造成僵苗、死苗，严重影响品质和产量。2.2延后栽培的关键措施2.2.1及时覆膜防冻玉环一般年份在10月底至11月初出现初霜。轻度霜冻对果蔗茎干不会产生危害，仅对叶子有影响。经多次霜冻后，叶子逐渐变黄焦枯，但低温冰冻对果蔗茎干会产生严重冻害，受冻后的茎干将变红变味，丧失食用价值。为此，必须在低温来临之前做好果蔗的覆膜保暖工作。根据玉环当地的气候特点，一般在11月中下旬需要及时盖膜防冻。蔗林边缘利用剥下的蔗叶或稻草编成简易帘子遮风保暖。2.2.2适时揭膜防高温3月中旬开始，在晴朗丽日，密闭大棚内午间的气温可升至40-50。对于延迟到五一节自采的果蔗，尤其是与其它作物共
10、棚栽培的情况下，必须在高温天气时及时掀开边膜降温，严防高温造成果蔗闷熟和叶子过度蒸腾失水，加速茎干衰老、败变。2.2.3后期控水至4月，气温已稳定回升，此时如土壤水分充足，高温高湿易使甘蔗根部多发萌蘖，母体植株养分将部分回流补充新生植株，加速蔗茎衰败。因此，保留大棚顶膜，适当控水，保持土壤适度干燥，延缓植株衰老。3、果蔗栽培的关键技术3. 1重施有机肥和底肥为了提高果蔗品质，必须重施有机肥和底肥。每667m2施腐熟栏肥1500-2000kg2、硫酸钾三元优质复合肥50 kg作底肥。在重施有机肥和底肥的基础上，还要做好以下5个时期的肥料施用。3.1.1萌芽期-起苗肥：每667m2施用微补促根液、
11、微补冲施肥各500克灌根1-2次，促进生根发叶。3.1.2幼苗期-提苗肥：在蔗苗二叶一芯时，每667m2水施尿素5-8kg或人粪尿1000 kg作追肥。3.1.3分蘖期-促蘖肥：主苗6-7片真叶时，每667m2施入人粪尿1000 kg或水施尿素10kg。3.1.4伸长期-拔茎肥：伸长期是甘蔗一生中需肥最多的时期，占全生育期吸收量的60-70。在前期施肥没有漏施的前提下，本期可分作两次施入：第一次在伸长初期（株高约80-90cm）施用，每667m2可施入尿素10 kg；第二次在伸长盛期（株高1m以上）时，人粪尿1000 kg另加尿素5kg。3.1.5成熟期-保质肥：茎叶生长缓慢，进入以蔗茎糖分积
12、累为中心的生长期，是进一步提高蔗茎糖分和提高茎重的重要时期。此期控制氮肥和地面施用，以防茎叶过嫩、不能抵抗后期严寒。可用喷施“微补果力500倍+微补壮力700倍，促进糖分积累品质提高。3.2种苗处理选择无虫孔、无病、茎粗中等、质硬芽壮的蔗种作种段。下种时为防种段腐烂伤，将蔗种砍成每3-4芽一段，并用50多菌灵或70%甲基托布津1000倍浸种段约5-10min，预防甘蔗苗期病害。播时要将蔗种上、中、下段分开播种，确保长势一致3。3. 3合理密植先期作畦宽2m、以行距1m进行双行播种。以后随着多次施肥培土，逐步将畦面改造成宽窄行的单行种植。窄行行距保持1m，宽行行距1.3m，以利田间作业和植株采光
13、。株距约30cm，每667m2播种约1600段，成苗后保持有效苗数4500株左右。在播种的同时，准备总苗量5左右的预备苗，以备缺苗时补植。补苗在蔗苗具有3-4片叶时进行为宜。3. 4病虫防治果蔗主要害虫有蔗螟、蚜虫、粉虱及地下害虫蛴螬、金针虫等；主要病害有黄斑病、赤腐病和煤烟病。3.4.1蔗螟防治。幼虫在苗期侵入蔗苗破坏生长点，造成蔗苗枯心；在生长中后期从叶鞘侵入，蛀食蔗茎形成螟害节，降低品质和产量。防治方法：可在螟虫孵化始期用18.1zeta-氯氰菊酯（富锐）或20%氟虫双酰胺（垄歌）3000倍、10%阿维氟虫双酰胺（稻腾）1000倍喷雾，喷药时加入绿颖300倍提高防效。3.4.2蚜虫、粉虱
14、与飞虱防治。蚜虫常群集于蔗叶背中脉两侧吸食汁液，使蔗叶提早枯黄，生长停滞，蔗茎糖分降低。粉虱若虫常集中在心叶吸食蔗汁，严重的常造成心叶腐烂，生长点死亡。飞虱产卵于叶中脉、嫩茎及叶鞘内侧，常诱发赤腐病。防治方法：可用20啶虫脒（金宁）3000倍或20吡虫啉水剂（必喜）1500倍、22.5氯氟啶虫脒（万恒）1000倍喷雾，喷药时加入绿颖300倍可提高防效。或用25%噻虫嗪（阿克泰）片剂每株1片，在移苗时施入根部5cm深处缓慢释放。3.4.3地下害虫防治。覆膜前以3%辛硫磷颗粒剂（5kg/667m2）或5顺式氯氰菊酯（百事达）2500倍喷雾或3%毒死蜱颗粒剂（3kg/667m2）等地面撒施。3.4.
15、4各种真菌性病害防治。在各个生长期分别交替使用以下几种农药，即：60唑醚代森联（百泰）1000倍或43戊唑醇（好力克）5000倍或25嘧菌酯（阿米西达）1500倍+33.5%喹啉铜（必绿2号）1500倍喷雾。4、结语4.1适时播种与覆膜防冻为了能使果蔗赶上十一黄金周的自采体验活动，浙东南地区必须在3月初进行设施播种，以确保必要的生物生长量。同时，提前自采的果蔗9月中旬末开始要进行适当控水，以增进其风味。覆膜防冻是果蔗延后栽培成败最关键的措施。覆膜过迟或棚体不能保温或棚体受雪灾垮塌而致使蔗茎受冻，则果蔗的延后自采体验栽培就宣告彻底失败。4.2树立无公害生产理念果蔗是直接食用的时令蔬果，在目前社会
16、“谈食物色变”的非常时期，生产上尤其是观光旅游区，必须树立无公害、绿色食品甚至有机食品的生产理念，杜绝高残留高毒性农药使用，让游客玩得开心、吃得放心。果蔗的地下害虫较多，有些生产者只图自己一时之便，还在使用明令禁止的呋喃丹等高残留高毒性农药，给消费者和社会带来了极大的危害，此等害人害己的行为必须坚决杜绝。4.3规模适中需要尝试进行果蔗设施促成与延后栽培自采体验活动的果农或园区，要根据往年入园游客量的大小，估算需要的种植规模。一般一年游客量在20万人次上下的农业园，果蔗设施促成与延后栽培的面积5-8667m2就能满足需求。如果初次发展，实在没有把握，还是从相对较小的规模开始比较妥当。4.4综合利
17、用资源钢架大棚投资相对较高，大部分的观光园、果农大棚设施较为紧缺，大棚设施一般也可进行综合利用。如春节至五一期间钢架大棚已经安排了草莓的采摘体验项目而无法在直接种植果蔗苗，前期可在露地搭建一重或多重小拱棚加地膜覆盖进行早春促成栽培；在收获前茬作物后，再进行移栽。此外，如果没有钢架大棚，也可建普通毛竹棚代替，但在多雪地区必须增强抗雪强度。5、参考文献1汤 浩 潘世明 李海明 果蔗优质高产栽培 北京：中国农业出版社2006 2, 16-21 2中国农业出版社编辑甘蔗技术100问 北京：中国农业出版社2009 333董 伟 董 张立平 甘蔗优质高效栽培技术北京：中国三峡出版社2008 21作者简介：赵 洪 男 1963年出生 大学本科 农艺师 工作单位：玉环经济开发区观光农业园。联系电话：0576-81730173 13566850099 E-mail: 通讯地址：浙江玉环清港迎宾西路玉环观光农业园 邮编：317606- 6 -