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1、四川大学网络教育学院学生学生实习考核表学生填写实 习 学 生姓 名林洁娜性别女学号FC1092U2024专 业工商管理层次业余高中起点专科联系电话15917914159实习时间2011年 6月 12日至 2011年 9月 12日共 90天学 生 实 习 单 位单位全称华东广告邮编515041单位地址汕头市购书中心对面电话88465836实习单位综合评语对学生实习计划的安排及实际执行情况，学生实习的工作态度、实习内容等方面的审核意见负责人（签章） 单位（公章） 年 月 日校外学习中心评语对学生实习的工作表现，实习计划的安排及实际执行情况，毕业实习报告的规范性、完整性、真实性等方面进行综合考核 负
2、责人（签章） 年 月 日教师评语对学生毕业实习题目及实习内容的选择与本专业培养目标的联系性，毕业实习报告的规范性、完整性、撰写质量、学识水平以及所学专业知识的综合运用及专业实践技能的提高等方面的综合评价意见评阅教师（签章） 年 月 日毕业实习报告的格式及规范要求四川大学网络教育学院毕 业 实 习 报 告实 习 题 目： 酒店管理与营销方法 学 生 姓 名： 林洁娜 专 业： 工商管理 层 次： 业余高中起点专科 年 级： 2009年秋 实习起止时间：2011年6月12日至2011年9月12日指 导 教 师： 陈鹏雄 实 习 单 位： 华东广告 完成交稿时间： 2011年 7月31日 酒店管理与
3、营销方法 林洁娜摘要随着中国旅游业的发展，秦皇岛市已经成为了一个旅游型城市。酒店作为第三产业和服务业，之间的竞争也越来越激烈，而在这竞争中酒店如何才能占领一席之地，有效的营销和酒店管理手段是非常重要的1管理与营销的概念及作用1.1管理与营销的概念管理是研究工商企业经济管理基本理论和一般方法的学科，主要包括企业的经营战略制定和内部行为管理两个方面。工商管理专业的应用性很强，它的目标是依据管理学、经济学的基本理论，通过运用现代管理的方法和手段来进行有效的企业管理和经营决策，保证企业的生存和发展。营销是以新的营销理念、方式、手段等实施营销活动，更有效地促成个人和组织交易活动的实现。就企业而言，尤其是
4、大企业、大公司，与外界不仅交换“物质”、“资本”，而且交换“知识”、“技术”与“信息”等。1.2 管理与营销的作用有的网站制作精美，让人印象深刻，让浏览者兴趣盎然；有的网站却过于简单，让浏览者提不起兴趣，很快被大众所抛弃。聪明的管理者会对自己的企业网站提供企业品牌信息展示、动态信息发布、活动发布、产品展示、在线订单、用户留言、网络社区（BBS）交流、访问统计等功能。包括潜在客户群体在内的访问者可以通过企业网站或企业门户了解到该企业目前的状况、发展历程、成功的客户案例等，从而充分了解企业的实力和可靠性，企业还可以利用网络视频、QQ、MSN等多种网络渠道进行传播。企业可以借助这些渠道展开一定的营销
5、活动从而达到推广的效果，这就是网络营销与管理的双刃性！2 秦皇岛长城酒店管理和营销概况2.1 针对市场管理营销长城酒店主要的目标是针对市场政务接待市场，并且已经有一定的关系累积。但是，坐落于长城酒店旁边的五星级秦皇岛大酒店也有政务接待这个市场，也就是说秦皇岛所有的政务接待工作并不是全由长城酒店来完成。单纯的政务接待并不能保证长城酒店的正常开支。所以，要制定管理的政策，长城酒店应该在确保完成政务接待任务的同时，积极面向市场，扩大对其他目标市场的销售，以增加酒店的盈利。政务市场和商务市场两头都要抓，并且都要重点抓。2.2 对人员管理推销长城酒店运用人员来进行推销管理所占的比例非常高。例如：经理级别
6、以上平均每人每月要有10个客人到酒店来进行消费。于是大家会通过电话、宴请等各种方式来进行销售，所以人员推销所用的成本相对来说比较高。此外，人员推销管理还有另一缺点就是酒店与顾客的关系积累是顾客与工作人员的积累，而不是顾客与酒店的积累，每个人都有他固定的顾客。也就是说，如果某个员工跳槽到另一家酒店，那么与他有一定关系积累的顾客就会随着他到那家酒店消费，而不会继续选择长城酒店。所以长城酒店应该从多方面尤其是网络这个市场来挖掘客源，而不能只想着靠人际关系来维持酒店的销售额了。2.3 管理搜索引擎运用不足在百度上搜索“秦皇岛酒店”，可以查出约257000条的记录，但是一至三页上关于长城酒店的记录一条也
7、没有，只有相关搜索里才显示出长城酒店。而在Google中搜索相同关键次，甚至在相关搜索中都没有找到关于长城酒店的信息。根据专业人士分析，用户一般只会在前三页的内容中来寻找所要信息。所以搜索引擎如果不优化，提升不了网站的排名，客户就很难在第一时间内得到关于长城酒店的信息，从而可能会失去一些客户从而不仅要抓住管理与营销并且还要紧抓网络的运用。2.4 管理应与事件相结合事件就是通过一些事情让公众对其关注，从而树立企业形象的一种营销方式和管理观念，当然这里的形象指的是正面形象。长城酒店可以通过利用或制造一些能够引起公众关注的事件，来吸引社会各界的关注。于此同时，增加网络上的报道，吸引更多的人来关注酒店
8、。不仅能提升酒店知名度、美誉度、树立良好的品牌形象，也在网络上起到了一定的推广作用。2.5 管理与策略相结合长城酒店在网上的评论很多都是觉得它贵，和同类酒店相比定价比较高。有些评论者当时就表示以后不会再选择长城酒店，而去入住比较便宜的同类酒店。长城酒店应该运用渗透定价策略，通过薄利多销的方式大量占有网络市场份额，通过销售量来获得企业利润。另外对于不同的客户进行不同的定价，比如注册会员的客户价格比普通顾客优惠，二次入住的顾客的优惠程度更大，或者根据入住的次数量给予一定量的优惠。结论综上所述，不仅能节省酒店的营销成本和管理方式，也可以让更多的人能认识长城酒店，从而挖掘到一部分的潜在客源。这样酒店才能在越来越激烈的竞争环境中取得优势，产生更大的经济效益。参考文献1 张雁白，苗泽华市场营销学概论M北京：经济科学出版社，2004.7 2 秦旭论政务接待型酒店的市场经营J饭店世界，2008，(1)：4-5 3 蒋丁新饭店管理M北京：高等教育出版社，2004.8 4 孙班军，陈晔管理学M北京：科学出版社，2005 5 David Crowder,Andrew Bailey著，陈冰译，创建商务网站宝典M. 北京：电子工 业出版社，20056 刘宝成现代企业管理学M. 北京：对外经济贸易大学出版社，2004