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1、陈显祥精养三疣梭子蟹高产又高效（作者：刘长军 余 豪 郑岳夫 郑 扬 杨国才 吴 挺）科学养鱼2010年第7期一、池塘环境及结构养殖塘濒临三门湾海区。池塘面积5亩，分2口小塘，每口2.5亩，中间用直径50厘米的PVC管贯通。每口小塘设置排水闸门1个，进水由3英寸水泵引入，配备了1.5千瓦水车式增氧机2台。池塘设置主环沟，宽2米、沟深0.5米。池塘滩面每2米设置一垄，并伴有浅沟(深0.3米左右、滩面水深保持在0.5米以上)。池塘四周和滩面设置以树枝、毛竹枝为主的隐蔽物。二、苗种放养前的准备每年起捕梭子蟹后晒塘23个月，最好池塘底泥出现干涸裂缝状态。放苗前10天用100目筛绢网过滤水体，用1502
2、00克/米3的漂白粉(含有效氯30%以上)清塘，要求水体覆盖整个滩面。消毒水体24小时后，直接用100目筛绢网过滤进水至60厘米，利用残留的漂白粉进行水体消毒。三、苗种放养采用苗种自繁和工厂化苗种结合放苗方式。梭子蟹苗种自繁主要是在养殖池塘开展自我生态育苗、增殖、满足自我养殖生产需要的一种养殖技术。根据苗种放养时间而定，一般在放养时间提前40天左右收购野生种蟹，将种蟹在养殖池塘内笼养暂养，进行营养强化和放散，等种蟹放散后，将种蟹卖出(种蟹卖出价格能占购买时价格的80%左右)，这样蟹种的育苗成本很低。经过几年的经验积累，梭子蟹苗种放养时间以6月中旬为宜。因此，一般5月上旬左右收购种蟹，5月中旬幼
3、体放散，6月上旬能育出期蟹苗。整个育苗过程中，饵料投喂主要以豆浆、鱼浆、冰冻卤虫等为主。晚上用灯光检查苗种数量，适量起捕，如果发现苗种数量不足，可以适当补足工厂化苗种，但要考虑池塘内幼蟹生长是否同步。从而得出，自繁苗种育苗要求种蟹12只/亩，工厂化苗种要求期蟹苗800010000只/亩。四、养殖管理1.饵料投喂 梭子蟹最佳饵料是贝壳类，然后才是小杂鱼类。然而受海区资源条件所限，我县的梭子蟹养殖池塘全部采用投喂鲜活小杂鱼为主。随着养殖密度的增加，饵料价格也节节攀升，从2004年以前的0.6元/千克涨到现在的2.8元/千克左右，特别是禁渔期间的7、8、9月份，鲜活饵料来源比较紧张，据测算，饵料成本
4、已经占养殖成本的60%以上。因此，养殖过程中出现影响梭子蟹生长问题：一是高温期间饵料投喂量不足；二是投喂较差的饵料；三是减少饵料投喂次数，将每天早晚各投1次改为只投喂1次，而且投喂时间没有固定；四是生殖交配期间，投喂低值贝类量不足或没投；五是每年的11月份以后基本不投喂饵料，池塘内水温还在15左右，养殖户考虑到降低养殖成本，减少甚至不投饵料，出现梭子蟹生长4个月、3个月处于饥饿状态的生长过程，造成梭子蟹后期饵料不足，影响了蟹质(上膏率)，从而影响了梭子蟹的规格、品质以及销售价格。根据陈显祥讲，大多数池塘投喂饵料不足是造成养殖成活率低、养殖产量上不去的根本原因，因此，饵料质量及投喂量控制已经成为
5、梭子蟹养殖效益好坏的风向标。由于该养殖户养殖塘濒临港口，常年有许多张网渔船，每天能提供新鲜的饵料，从而保证了饵料的质量，达到了定时、定质、定量投喂的目的。2.水质管理 目前，梭子蟹养殖池塘以20亩/口左右为主，而小池塘精养梭子蟹模式还没有，因此，开展小池塘养殖，必须首先解决水质长期保持新鲜问题。该养殖池塘采用水泵提水方式，可以根据池塘水色情况，随时调节水质，保证了整个养殖过程的水质新鲜，同时多开增氧机，增氧机的使用是实现梭子蟹高产的根本保障。主要措施是高温期间79月份，随着投饵以及塘内生物量增加，每天换水1次，最好在早上，换水量约15%20%。每隔半个月施用1次35千克/亩的生石灰，调节水质和
6、改善底质。3.疏雄养殖 梭子蟹疏雄养殖，即在梭子蟹幼蟹期可用肉眼区分性别时捕捞大部分雄蟹、以养殖雌蟹为主的一种有选择性的水产养殖模式。主要在幼蟹期时，选择晴天晚上78时在排水闸门的岸边用竹竿吊起一盏200瓦白炽灯，以灯光引诱幼蟹聚集，再用网兜捕捞幼蟹放入一只大塑料盆，挑出雄蟹、放回雌蟹，捕捞时间与次数以控制原塘内雌雄蟹比例在61左右为度，以便留下少部分雄蟹养成亲蟹作交配用。该养殖户连续4年开展此技术均获得了高产，2008年梭子蟹总产量760千克，膏蟹起捕了675千克，而雄蟹只起捕了85千克。2009年，总共起捕梭子蟹750千克，膏蟹起捕了650千克，而雄蟹起捕了100千克(该雄蟹产量为从小到大
7、起捕计算，实际最后起捕雄蟹才30千克)，2009年的雌蟹收购价格在128170元/千克，因而实现了养殖效益的最大化。4.加强管理 据陈显祥讲，池塘内水质一日三变，发现问题需要及时处理，特别是高密度养殖防止缺氧很关键，加强平时管理对养好梭子蟹很关键。因此，要求每天凌晨和傍晚各巡塘一次，观察水质变化、虾蟹的活动与摄食情况，检修养殖设施，测定水温、溶氧、pH、盐度、透明度等水质指标，定期测定蟹、虾的体重、体长等生长情况，认真填写包含生产、用药、苗种、饲料投喂和渔药使用等内容的水产养殖日志。5.病害防治 病害防治坚持“以防为主、防治结合”的原则。采取在水质不佳时换水后泼洒生石灰35千克/亩消毒水体等措
8、施外，尽量少用药和不用药。五、效益情况2008年，起捕梭子蟹平均亩产152千克，其中雌蟹135千克/亩、雄蟹17千克/亩，总产值7.26万元，除去成本2.365万元，包括塘租费0.5万元、苗费0.3万元、饲料费1.515万元、电费0.05万元，总利润4.895万元，平均亩净利润9790元。2009年，起捕梭子蟹平均亩产150千克，其中雌蟹130千克/亩、雄蟹20千克/亩(雌梭子蟹价格147元/千克，雄蟹价格50元/千克)，另外销售小白虾0.5万元，总产值10.555万元，除去成本3.165万元，包括塘租费0.5万元、苗费0.3万元、饲料费2.315万元、电费0.05万元，总利润7.39万元，平均亩净利润14780元。