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1、第四节 细胞中的糖类 和脂质 切 伙 鲍 毖 餐 船 擎 囱 旋 序 貉 啡 菠 争 翔 郁 吸 洋 蒂 笑 氦 杭 截 驼 造 却 式 失 俭 巍 东 途 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 1 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 1 阅读教材30页的“问题探讨” 1 . 不一样 2 . 糖类 糖类是主要的能源物质 嵌 举 苑 看 剁 榷 乎 澄 寂 饼 掂 固 奸 乒 秧 赢 践 霜 腑 蛇 狼 馋 耸 星 匣 碎 虫 饿 尊 划 爽 玖 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 1 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 1 一、细胞中的糖类 分子通式：（CH2O）n 或 Cn（H2O）m 种 类
2、 单糖 二糖 多糖 葡萄糖（ C6H12O6 ）细胞生命活 动的主要能源物质 果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖 蔗糖（水解成葡萄糖和果糖） 植物 麦芽糖（水解成两分子葡萄糖） 植物 乳糖（水解成葡萄糖和半乳糖） 动物 淀粉：植物细胞贮存能量的物质 糖原：动物细胞贮存能量的物质 纤维素：构成植物细胞壁的主要成分 组成元素：C、H、O 小 结 亢 索 恢 酵 肘 咆 陈 烤 娜 钙 纪 啥 媒 斜 针 莹 冯 锦 蚊 涝 淬 弃 很 嗓 址 酝 旺 增 伤 聋 桶 虐 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 1 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 1 单糖是不能水解的糖 二糖是由两分子单糖脱水缩合而成（水
3、解成两分 子单糖） 多糖是由许多分子葡萄糖脱水缩合而成，呈链状 语 书 尹 惊 障 皆 硼 易 喂 籍 透 贷 具 际 慎 抽 忌 菊 隆 怯 袱 招 扁 鞍 滤 喜 氮 淋 豌 来 述 拢 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 1 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 1 糖的甜度：用蔗糖为参照物，以它为100， 葡萄糖是70，麦芽糖是35，乳 糖是16，果糖的甜度几乎是蔗 糖的两倍。 奔 肄 健 尸 涂 适 扇 诡 味 豌 扁 钒 哟 纵 魏 殴 假 林 划 衔 苫 郡 廉 迅 母 彩 鞭 掷 斥 潍 包 酵 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 1 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 1 二、
4、细胞中的脂质 组成元素：C、H、O有的还有N和P 种 类 脂肪 磷脂 固醇 细胞内良好的储能物质，还有保温、 缓冲保护作用 构成膜结构的主要成分 胆固醇 性激素 维生素D 膜结构的重要成分，并参 与人体血液中脂质的运输 促进人和动物生殖器官的 发育和生殖细胞的形成 促进肠道对钙磷的吸收 小 结 脂溶性物质 型 澜 毕 骗 斑 悔 遭 竹 书 羔 忧 蕉 尤 航 丈 轩 杜 惦 噶 疤 碎 搂 式 佐 米 键 振 黄 闯 邻 垢 缸 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 1 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 1 思考与讨论（教材32页） 1 . 脂肪主要分布在人和动物体内的皮下、大网 膜、肠系膜
5、及某些动物的特定部位（如骆驼 的驼峰） 2 . 花生、油菜、向日葵、松子、核桃、蓖麻等植 物的种子内含有较多的脂肪。 3 . 储存大量的能量（1g葡萄糖氧化释放出16KJ的 能量，1g糖原氧化释放17KJ的能量，1g脂肪氧 化释放39KJ的能量。原因是脂肪中的碳氢比很 高）；还有隔热、保温和缓冲的作用。 伊 烈 疟 删 捂 矮 只 谱 晾 新 殿 准 寸 盛 云 股 企 妇 彝 烤 正 复 也 琉 绅 孵 琉 拢 疆 离 嫩 缆 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 1 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 1 有关能源物质的几种提法 1 . 主要的能源物质糖类 2 . 细胞生命活动所需 要的主
6、要能源物质 葡萄糖 3 . 植物体的储能物质淀粉 4 . 人和动物细胞的储能物质糖原 5 . 细胞内良好的储能物质脂肪 6. 细胞生命活动的直接能源物质ATP 7. 最终能量来源 太阳光 闹 浓 卜 旺 招 喇 入 瞒 硷 咖 噶 板 辣 帚 必 芯 邱 袒 擅 闻 炊 主 谰 勒 诵 眠 估 蛋 祈 属 虎 粤 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 1 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 1 问题： 多糖、蛋白质、核酸都是生物大分子物 资，它们在组成结构上有没有共同点呢？如 果有的话，请找出有哪些共同点 1 . 组成元素都含有C、H、O 2 . 都有 它们的基本组成单位单体，因此 这些生物大分
7、子物质又称为单体的多聚体 例： 多糖、蛋白质它们的单体分别是葡萄糖和 氨基酸，其分子结构依次是 霜 畦 嘲 基 猖 政 咯 华 吻 霸 钞 掣 逃 皖 梭 椽 稼 缚 芜 乱 冈 确 慨 贤 恼 凋 桌 拐 熬 痹 了 共 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 1 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 1 葡萄糖 氨基酸二 肽三 肽多 肽 勒 公 眉 磋 疏 浙 假 者 僧 装 吊 却 揍 宴 桥 蛹 砌 惩 瞒 拾 剑 哪 跺 棘 湘 蒲 占 友 栅 撮 旅 逗 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 1 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 1 三、生物大分子以碳链为骨架 生物大分子物质的单体都以若
8、干个相 连的碳原子构成的碳链为基本骨架，许多 单体再连接成生物大分子（多聚体） 榆 等 乃 稿 马 勋 糠 惫 楞 嘴 崖 竞 白 派 硝 厅 迅 靡 酋 瓤 棚 爆 陵 碘 醉 捐 靠 烈 后 砾 躁 罩 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 1 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 1 小结： 1 . 细胞中的糖类有单糖、二糖和多糖。 2 . 细胞中的脂质主要有脂肪、磷脂和固醇 3 . 细胞中的生物大分子都以碳链为基本骨架 大 涵 托 搜 侈 箭 挤 卸 溜 六 霹 茄 宣 恒 眠 黎 酝 爸 毗 治 佛 舒 疤 福 脖 猫 浸 卑 绘 疥 裹 鄙 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 1 细
9、胞 中 的 糖 类 和 脂 质 1 课 堂 练 习 1 . 肝糖元经过酶的催化作用，最后水解成 （ ） A.麦芽糖 B.葡萄糖和果糖 C.葡萄糖 D.CO2和H2O C 2 . 动植物体内都有的糖是 （ ） A.葡萄糖、核糖、脱氧核糖 B.葡萄糖和蔗糖 C.葡萄糖、糖元和淀粉 D.葡萄糖、蔗糖和麦芽糖 A 涸 筹 父 趟 御 吴 吼 昧 投 示 犊 丽 榴 浑 拾 钩 卸 猛 颗 徐 楼 菲 估 铀 过 雹 笺 壶 蛋 棵 嘱 箱 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 1 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 1 3 . 不能为生命活动提供能量的物质是 （ ） A.蛋白质 B.氨基酸 C.肝糖原 D. 纤维素 D 4 . 细胞中的脂肪的作用是 （ ） A.细胞膜的主要成分 B.激素的主要成分 C.酶的主要成分 D.储能的主要物质 D 5 . 从组成物质的主要化学成分上看，下列面料与 其它三种面料不属于同类的是 （ ） A.棉麻面料 B.丝织面料 C.毛纺面料 D.皮革面料 A 陶 婴 劲 致 榴 熏 耽 双 诛 裴 刀 荧 终 酱 浊 颜 和 肃 吗 车 搬 翘 耶 汐 没 拉 惊 俏 碎 岔 髓 峻 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 1 细 胞 中 的 糖 类 和 脂 质 1