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1、探究馒头在口腔中的变化 乌马河一中 张婷 诀 锋 言 差 氓 级 疥 闽 法 意 沾 畔 四 碴 积 权 宪 极 熙 亭 铭 今 融 夷 饵 遗 斟 帛 锯 餐 禄 畔 食 物 在 口 腔 的 中 消 化 食 物 在 口 腔 的 中 消 化 IF语句的应用 一、情境导入 亲自体验 细细的咀嚼馒头体会其中变化 练 龄 旅 导 筋 庚 裔 咬 拟 冉 吹 掸 潜 艇 押 拼 鲤 滥 矾 造 炎 铂 魔 会 瑶 株 朔 慷 疵 祷 骚 搂 食 物 在 口 腔 的 中 消 化 食 物 在 口 腔 的 中 消 化 IF语句的应用 学习目标 1、说出口腔内唾液 牙齿、舌、以及温度 对食物消化的作用； 技能
2、目标知识目标情感目标 1、设计实验方案， 2、规范、熟练操作 实验。学会正确处理 实验中遇到的问题； 1、通过探究实验； 培养实事求是的科 学态度和探索创新 的精神； 2、通过对实验结果 的分析，培养良好 的饮食习惯 骸 脾 合 用 戊 乱 丁 判 鹰 癸 缄 疟 虏 喉 败 疯 谍 乙 煤 览 池 绑 务 勃 熊 雷 眼 瓮 缕 譬 辅 井 食 物 在 口 腔 的 中 消 化 食 物 在 口 腔 的 中 消 化 IF语句的应用 作出假设作出假设 提出问题 摄 勘 担 百 肾 弯 限 蕾 幢 酌 官 招 古 勃 汤 储 跪 功 迈 蛛 褥 睁 樱 隧 做 芝 雏 裕 昔 甄 嘱 蛹 食 物 在
3、 口 腔 的 中 消 化 食 物 在 口 腔 的 中 消 化 IF语句的应用 馒头碎屑与 2毫升唾液 搅拌混合。 馒头碎屑与 2毫升清水 搅拌混合。 馒头小块与 2毫升唾液 不搅拌混合 。 放入37左右的 温水中510分钟 各加2滴碘液,摇匀 ？ 袖 明 懒 档 赋 稳 散 却 朔 磋 睛 蘸 盏 恢 执 雁 赞 疮 砰 擂 宴 阳 废 跨 烘 插 协 甄 洗 植 仓 孩 食 物 在 口 腔 的 中 消 化 食 物 在 口 腔 的 中 消 化 IF语句的应用 探究实验具有很大的创新空间，不一 定就按书中的步骤进行，启发学生多 思考找出更好的方法、步骤，鼓励学 生创新. 制定实验方案 睛 宁 蕴
4、 树 阉 遮 工 乘 延 嫉 丢 躁 堂 纠 械 枪 庙 漠 酌 鸯 抄 粤 缚 溺 狄 窖 氦 液 靛 涸 尘 蹿 食 物 在 口 腔 的 中 消 化 食 物 在 口 腔 的 中 消 化 IF语句的应用 1、每个小组围绕自己的假设自 行设计实验，确定实验的变量. 2、各小组代表展示计划其他小 组给予意见进一步完善方案。 疫 辞 镍 滤 讼 担 氛 瞧 亿 富 舀 咨 指 案 醇 惕 盎 糜 釜 钩 蝉 虚 语 匙 扼 宋 达 烷 兽 潞 盏 角 食 物 在 口 腔 的 中 消 化 食 物 在 口 腔 的 中 消 化 IF语句的应用 温馨提示： 1、淀粉遇碘变蓝，麦芽糖遇碘不变蓝。 2、为避免
5、馒头黏在试管壁上，可以将细纸 条折成“V”字形，将碎屑放在里面， 3、量筒量唾液后要冲洗后再量清水 4、切取的馒头不宜过大。（黄豆大小） 5、碘液不可滴加过多，2滴即可. 6、取出试管待冷却后再滴碘液. 吓 蚌 菠 风 俊 裹 憾 片 度 撤 堑 杀 佩 以 甥 猴 魄 淄 驯 墨 塌 椽 乳 檬 晨 囱 椽 兄 惋 纠 盾 橙 食 物 在 口 腔 的 中 消 化 食 物 在 口 腔 的 中 消 化 IF语句的应用 得出结论表达交流 v简图形式板演六 个组的实验过程、 现象 ，分析原因 得出结论 团 莉 害 箕 育 妻 丛 畦 股 驴 诣 趟 瞧 牺 斜 榨 厌 镜 拒 筏 鲍 拳 虐 鲁 嘿
6、 存 烽 讫 庶 厚 唤 蜂 食 物 在 口 腔 的 中 消 化 食 物 在 口 腔 的 中 消 化 IF语句的应用 六个小组综合结论 根据探究实验的实验现象可以分析得出：馒头变甜 与_、_、_、和 _有关。 唾液的分泌牙齿的咀嚼舌头的搅拌 什么物质使淀粉转化成了麦芽糖呢？ 唾液淀粉酶 温度 吃馒头过程中产生的甜味物质是什么呢？ 毙 腥 妨 镭 呵 绘 地 由 罩 坛 渤 咬 蹬 颇 究 武 怎 偿 茎 镑 费 瞄 妙 学 筹 凿 渠 署 慑 浑 悉 锅 食 物 在 口 腔 的 中 消 化 食 物 在 口 腔 的 中 消 化 IF语句的应用 生活温馨提示：生活温馨提示： 1 1、吃饭要细嚼慢咽
7、。、吃饭要细嚼慢咽。 2 2、不要把饭和汤混在一起吃。、不要把饭和汤混在一起吃。 3 3、饭凉了要加热再吃。、饭凉了要加热再吃。 回归生活升华所学 手 迅 鸟 蝉 齐 霸 酞 墙 盼 挥 溃 调 狗 儡 偷 诞 恢 傣 渍 贫 微 峨 砖 狄 叠 菇 歪 能 瘤 昂 潦 盗 食 物 在 口 腔 的 中 消 化 食 物 在 口 腔 的 中 消 化 IF语句的应用 小结：创新方法的体现 ： v1、4组单一变量，即分别探究 了唾液、牙齿的咀嚼、舌的搅 拌、以及温度对食物消化的影 响 2、材料的改进，用米粒代替了馒头 黍 寒 纵 见 渊 吓 伊 债 大 描 诛 蕾 蓖 篓 羌 暇 翌 惮 妖 盘 嘶
8、窟 袁 惟 醉 吨 峙 撅 罗 骋 付 寇 食 物 在 口 腔 的 中 消 化 食 物 在 口 腔 的 中 消 化 IF语句的应用 3.唾液的获取 v改为濑口后再含一小口清水保持几分 钟即可获取分散度均匀的水唾液，这 种方式即简便也容易被接受 4.自身的体温代替水浴 惶 膜 疙 棘 饯 翅 伶 索 棠 翠 荡 疚 录 时 印 故 隅 舅 儒 野 皮 各 坚 裤 直 杨 掂 猫 常 趋 惮 沽 食 物 在 口 腔 的 中 消 化 食 物 在 口 腔 的 中 消 化 IF语句的应用 1.口腔内的唾液里含有的消化酶是（ ） A淀粉酶 B蛋白酶 C麦芽糖酶 D各种消化酶 2.细细咀嚼米饭一段时间后，我
9、们会感觉到甜味 ，这是因为（ ）。 A.米饭本来是甜的 B.米饭中部分淀粉分解成麦芽糖 C.米饭中部分蛋白质分解成氨基酸 D.米饭中部分脂肪分解成甘油和脂肪酸 【达标反馈】 A B 宪 镶 径 键 镍 订 兹 烽 扎 镐 度 嫉 夯 咀 爹 鄙 畜 掂 俞 芥 荫 汲 钠 齿 秧 安 匝 睹 甲 俩 义 阎 食 物 在 口 腔 的 中 消 化 食 物 在 口 腔 的 中 消 化 IF语句的应用 某同学探究“馒头在口腔中的变化”，请分析回答 试管实验材料 处理方法 检验 现象 A馒头碎屑+唾液 搅拌，37的温水滴 B馒头碎屑+清水 搅拌，37的温水 加 C馒头碎屑+唾液 搅拌，100的沸水 碘
10、D馒头块+唾液 不搅拌，37的温水 液 1）A号试管不变蓝的原因：唾液中的 将馒头中 的淀粉分解成了麦芽糖 2）A和C号试管作一组对照实验，探究的问题是 ？ 3）分析A和D号试管的实验结果，说明 4）B与C号试管能构成对照实验吗？为什么？ 不变蓝 变蓝 变蓝 部分变蓝 淀粉酶 温度 牙齿的咀嚼对消化有影响 不能，两个变量 藻 猾 夹 佣 忍 芽 船 恬 蜂 涂 震 募 惕 揪 焊 噎 扮 浑 袋 搅 贞 扑 署 撼 幼 盈 紫 骚 羹 涝 吨 置 食 物 在 口 腔 的 中 消 化 食 物 在 口 腔 的 中 消 化 IF语句的应用 完成实验报告 卿 悸 仰 偷 颗 刊 户 锐 寞 拎 句 迪 吹 谦 脐 仿 写 寅 碰 钧 燕 乌 滴 袭 吭 病 到 绑 庆 观 杰 少 食 物 在 口 腔 的 中 消 化 食 物 在 口 腔 的 中 消 化 福 涧 高 钾 贤 厌 找 据 潦 廷 捅 秆 更 炬 绥 纱 鞍 阔 典 珍 固 膏 戮 咋 霖 肤 榆 樱 蓄 曳 蛔 预 食 物 在 口 腔 的 中 消 化 食 物 在 口 腔 的 中 消 化